A drága szerves termékek megéri az árcédulát?

Hallottál a szerves termékek vásárlásának előnyeiről, de nem vagy biztos benne, hogy az ökológiai gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék és más termékek megéri a magasabb árat címke. Tegye könnyebbé a döntését azzal, hogy többet megtud a biotermékekkel kapcsolatos vitáról. Hasznos megérteni, hogy mit jelent, ha egy adott elem "szerves" címkét visel, és miért költhet egy kicsit a bioélelmiszereket. Ha mindezeket a tényezőket figyelembe veszi, akkor jobb helyzetben lesz, ha eldöntheted magad.

Mi a "szerves" élelem?
Szerves élelmiszerek, szemben a hagyományos élelmiszerekkel, termesztés nélkül termesztik:

• Legtöbbször használt peszticidek
• Szintetikus összetevők vagy szennyvíziszapot tartalmazó műtrágyák
• Sugárzás
• Genetikailag módosított szervezeteket (GMO-kat) )

Az Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium (USDA) Nemzeti Ökológiai Programja szerint az ökológiai élelmiszereket olyan gazdálkodók termelik, akik hangsúlyozzák a megújuló erőforrások felhasználását, valamint a talaj és a víz megőrzését a környezet minőségének javítása érdekében a jövő generációi számára. " >

Miért többet költ a biotermék?

Számos oka van annak, hogy a bioélelmiszerek drágábbak. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) megjegyzi, hogy az egyik fő oka az, hogy a bioélelmiszerek kínálata korlátozott a kereslethez képest. Ez azt jelenti, hogy az ökológiai beszállítók többet tudnak felszámolni és az ügyfelek továbbra is hajlandóak vásárolni ökológiai élelmiszereket. A FAO számos további okot felsorol, amelyek szerint a bioélelmiszerek drágábbak:

Termelési költségek

• : Mivel a bioélelmiszerek nem használnak vegyszereket és szintetikus peszticideket, többet kell szánniuk a növekedésükhöz. Az ökológiai gazdálkodóknak sok feladatot kell kezelni kézi gyomirtással, míg a hagyományos gazdálkodók gyomirtó szereket és peszticideket használhatnak. A szerves növények trágyázásának költsége is magasabb. A hagyományos gazdálkodók műtrágyát és szennyvíziszapot használhatnak a termésükre. Az ökológiai gazdálkodóknak pricier műtrágyákat kell használniuk, mint például a komposztot. A betakarítás utáni költségek
• : Az ökológiai termékek további betakarítási és kezelési költségeket igényelnek a betakarítás után. Ez megakadályozza a keresztszennyezést hagyományos növényi kultúrákkal. Marketing és forgalmazás
• : Az ökológiai növények általában kisebb mennyiségben készülnek, mint a hagyományos növények. De még mindig annyi energiát igényel, hogy eljusson a szupermarketekbe. Mivel a gyümölcsök és a zöldségek mennyisége alacsonyabb, a forgalmazási és forgalmazási költségek magasabbak egy tételnél.Ezen költségek mellett az ökológiai gazdálkodóknak díjat kell fizetniük az USDA szerves tanúsítási folyamatának teljesítéséhez. A mezőgazdasági termelők csak "organikus" termékeiket nevezhetik meg, ha megfelelnek bizonyos minőségi előírásoknak.Részletes nyilvántartást kell vezetni létesítményeiről és termelési módszereiről is.

Szervesnek kell lennie?

A bizonyítékok legutóbbi felülvizsgálata szerint az ökológiai termékek általában nem jobbak, mint a hagyományos fajták. Nem kap semmilyen extra vitamint vagy tápanyagot szerves ölésből. Ugyanakkor a Stanford-i és a veteránügyészi Palo Alto Egészségügyi Rendszer kutatói bizonyos előnyökkel rendelkeztek: a biológiai lehetőségek megfelelnek a peszticid-szermaradványok alacsonyabb expozíciójára vonatkozó állításuknak.
Szóval ez az ellátás is megéri az extra költségeket? A Környezetvédelmi Munkacsoport (EWG) azt állítja, hogy a legfontosabb, hogy mind a gyümölcsökben, mind a zöldségekben gazdag étrendet fogyasztanak. Valójában az EWG kijelenti, hogy a hagyományos gyümölcsök és zöldségek fogyasztása egészségének előnyei meghaladják a peszticidek fogyasztását. Egyes élelmiszerek azonban szennyezettek lehetnek, mint mások. Az EWG kijelenti, hogy a 12 leginkább peszticidszennyezett gyümölcsök és zöldségek szerves kiválasztásakor jelentősen csökkentheti a peszticidek bevitelét:

999 alma

• Saláta
• Édes paprika
• Őszibarack
• Zeller > Eper
• Spenót
• Uborka
• Szőlő
• Áfonya
• Nektarinok
• Burgonya
• A nagy kép megőrzése
• Bizonyos tételeknél eldöntheti, . De ne feledje, mindig jobb enni több gyümölcsöt és zöldséget, mint elkerülni őket. Még akkor is, ha a terméke nem rendelkezik speciális tanúsítvánnyal, még mindig tele van tápanyagokkal. Legyen stratégiai, ha figyelembe vesszük, hogy megéri-e az extra ár bizonyos organikus termékek vásárlására. Ha a sokféle gyümölcsöt és zöldséget tartja szem előtt, akkor a szervezet biztosan köszönetet mond.