ÁLtalános élelmiszerallergiák: földimogyoró, tej, és így tovább

Az élelmiszerallergiák és az oktatás (FARE) szerint a szervezet immunrendszere abnormálisan reagál valamire, amit eszel vagy inni, és ez az élelmiszerallergia.

A becslések szerint 15 millió amerikai Az ételallergiában az ételallergia a gyermekeknél gyakoribb: az Egyesült Államokban minden 13 gyermekből megközelítőleg 1 minden ételallergiában él

Az ételallergia hatással lehet a bőrre, a gyomor-bélrendszerre vagy a légzőszervekre vagy a szív- és érrendszerre. de bizonyos ételek sokkal nagyobb valószínűséggel vannak, mint mások allergiás reakciót kiváltani. A FARE szerint a következő 8 élelmiszer felelős az összes táplálék 90% -áért allergiák:

tehéntej

tojás

mogyoró

• hal
• kagyló
• diófélék, például kesudió vagy dió
• búza
• szója
• TünetekAz élelmiszerallergiák tünetei < Az ételallergia tünetei enyhétől a súlyosig terjedhetnek. Lehetnek hirtelen, vagy több órán keresztül alakulnak ki.
• Az ételallergiához kapcsolódó enyhe tünetek a következők lehetnek:

tüsszögés

fülledt vagy orrfolyás

viszkető, vizes szem

duzzanat

kiütés

• hasi görcsök
• hasmenés >
• a súlyos allergiás reakció (az anaphylaxisnak) az étellel kapcsolatos tünetei:
• légzési nehézség, beleértve a zihálást
• az ajkak, a nyelv vagy a torok duzzanata
• csalánkiütés (viszkető , foltos és emelkedett kiütés)
• szédülés vagy elájulás

émelygés vagy hányás

MilkMilk allergia

• A tej allergiát több ételallergiában tanulmányozták. A tej allergia a tejsavó vagy kazein, a tehéntejben található fehérjék reakciója. Nem ugyanaz, mint a laktóz intolerancia.
• A tejallergiában szenvedő gyermekek sokkal nagyobb valószínűséggel alakulhatnak ki allergiás reakciók más élelmiszerekkel szemben, beleértve a tojást, a szóját és a mogyorót. A legtöbb allergiás gyermek szintén egy vagy több atópiás betegséget, például asztmát, allergiás rhinitist vagy ekcémát alakít ki.
• EggEgg allergia
• A tojás allergia a gyermekkorban leggyakrabban fordul elő, és általában nagyon fiatal korban oldódik meg. Néhány ember azonban egész életében allergiás marad a tojásra.
• Egy személy allergiás lehet egy bizonyos fehérjére, akár a tojássárgára, akár a tojásfehérjére. A tojássárgájához allergiás személy képes tolerálni a tojásfehérjét, és fordítva. Néhány ember mindkettőre allergiás.

Földimogyoró-allergiák

A mogyoró-allergiában szenvedő gyermekek ritkán nőnek ki a mogyoróérzékenységre, így a földimogyoró-allergia általában egész életen át tartó betegség.Ezért a földimogyoró allergia különösen súlyos. A véletlen expozíció a személy életében bármikor bekövetkezhet.

Bár ritka, a földimogyoró allergia anafilaxiát eredményezhet. Ez súlyos allergiás reakció, amely korlátozhatja a légzést vagy szívmegálláshoz vezethet. Az anafilaxia azonnali orvosi ellátást igényel epinefrin (EpiPen) lövés formájában. A lövés után néhány órával figyelni kell, hogy a tünetek nem térnek vissza.

Egyéb élelmiszerekMás általános allergiák

Kevesebbet ismerünk a szója és a búza allergiáról, mint a fent említett leggyakoribb allergiák. Hasonlóképpen keveset ismerünk a halakról, kagylókról és a diófélék allergiájáról, kivéve, hogy általában élethosszig tartó rendellenességek.

DiagnózisAz élelmiszerallergia diagnosztizálása

Az ételallergia diagnosztizálásának módja általában a tünetek súlyosságától függ.

Ha a tünetei enyhék, az orvos javasolhatja, hogy tartson egy étkezési naplót, hogy rögzítse az összes ételét vagy italát, hogy beazonosítsa a tetteset. Az enyhe ételallergia másik módja az, hogy bizonyos ételeket távolítsanak el az étrendből, majd lassan újra bejuttatják őket, hogy megtudják, visszatérnek-e a tünetek.

Súlyosabb allergiák esetén a bőr- vagy vérvizsgálatok azonosíthatják a tojást, tejet, anyát és kagyló-allergiát.

Kezelés Kezelési lehetőségek

Mint más típusú allergiák esetében, az elkerülés gyakran a legjobb gyógyszer. Az élelmiszerallergiával rendelkezőknek óvatosnak kell lenniük, ha élelmiszereket vásárolnak egy szupermarketben vagy egy étterembe, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy az allergén nyomai nincsenek.

Az enyhe tünetek egyáltalán nem igényelnek kezelést, vagy egyszerű over-the-counter antihisztamin képes megoldani a tüneteket.

Súlyosabb allergiás reakciók esetén az orvos előírhat szteroid gyógyszereket. A szteroidoknak súlyos mellékhatásai lehetnek, és nem szabad több napnál többet használni.