Kap a Pumpkin előnyeit egy finom szedés Bowl

A kép forrása: Maggie Michalczyk

A sütőtök fűszerezésével az évnek ez a szakasza gyakran elfelejti, hogy a sütőtök valójában tápláló zöldség. Az édes sütőtök csodálatos hangokat hallgat az ősszel, de a sütőtök messze túlmutat az édesen, ha krémes, gazdag különféle ételeket ad hozzá!

Olvassa el az olvasást, hogy megtudja, hogyan szivattyúzza fel az ételeket, és kap egy lendületet a táplálkozás ezzel a szórakoztató esés ízét.

1. A sütőtök tápanyagok erőforrása

Az egészségügyi előnyöket gyakran figyelmen kívül hagyva a sütőtök és a sütőtök magok tápláló erőforrások, rostosak, A- és C-vitaminok, kálium és vas. A csésze alatt kevesebb, mint 50 kalóriát elérő téli zuhatag nagyszerű a diéta mellett, és számos módon meg lehet dolgozni. Levesekből finomra, a sütőtök sima, krémes textúrát kölcsönöz a sós és édes ételeknek.

Köszönjük a sütőtök gazdag béta-karotin tartalmát a narancsszínű árnyalatának is. A béta-karotin a szervezetben az A-vitamin előfutára, amely ismert a látás támogatására, különösen éjszaka. Az A-vitamin rendkívül nagy mennyiségben megtalálható a narancssárga zöldségekben, például a sütőtökben, így kiválóan alkalmasak extra peeper védelemre!

2. A sütőtök egy nagyszerű szálas forrás

A sütőtök jó étvágya is. Egy csésze konzerv sütőtök tészta 7 gramm rostot tartalmaz. Keverje be zabpehelybe, egy joghurtos tálba, vagy cserélje ki a tészta szószra. Ez hosszabb ideig tart, és folyamatosan folytatja az emésztést.

A megfelelő sütőtök kiválasztása a szezonban főzni vagy sütni, a nagy, amit felvenni a tapasz különböző szerkezetű és ízű, így nem a legjobb lehetőség a főzéshez - de feltétlenül jó faragásra! Ehelyett válasszon az egyik kisebb sütőtöknek, az úgynevezett "cukor tök" vagy a "sütőtök". "Ezek a 2 - 4 font tökök ideálisak pörkölésre vagy tiszta receptek készítésére.

3. A tökmagok magnéziummal vannak ellátva

Miután a jack-o-lámpást faragták, győződjön meg arról, hogy nem dobja el a tökmagot! Ezek a kis magok a legfontosabb tápanyagok forrása, beleértve a magnéziumot, a cinket, a fehérjét és a rostot. A tökmag nagy magnézium-tartalma remek táplálékot biztosít a hideg őszi napi futtatás után. A szervezetnek magnéziumra van szüksége az izomlazításhoz és az optimális véráramláshoz.

Fahéjba sütjük, vagy fűszeres kombinációhoz, mint a fekete bors és a kurkuma. A fekete bors megnöveli a kurkuma felszívódását, és fekete és narancssárga foltok jönnek létre. Párosítsa azt a káliummal, amelyet a sütőtökből önmagában kap (több mint 500 mg / csésze - ez a napi érték 11 százaléka), és a megfelelő mennyiségű napi káliumot kell elérnie a hiányosság megelőzése érdekében. izomgörcsöt okozhat.

4. A tökmagok segíthetnek a hangulatodban

Az évszakok változása lassú lesz? A sütés a tökmagokon segíthet a kedélyednek növelésében! Tartalmazzák az aminosav-triptofánt - ugyanaz, mint a pulyka -, amely segít az agyban a szerotonin termelésben. A szerotonin egy olyan vegyi anyag, amelyről ismert, hogy fokozza a hangulatot és általános jó érzést produkál az agyban és a testben.

5. A tökmag magában hordoz sok fehérjét, a kiszolgáló mérete

A nem hámozott, pirított tökömag - kb. 2 evőkanálnyi adag - 5 gramm fehérjét is tartalmaz, ami nagyszerű lehetőség a vegetáriánusok és a vegánok számára. Megszórjuk saláta vagy joghurt tetejére egy hozzáadott csomóért. A zöld fajta, a pepiták, lényegében ugyanazok, mint a sütőtökből származó fehérek, de a zöldek csak bizonyos sütőtörzsekből származnak. A pepiták egész évben megtalálhatók a boltokban.

Harvino quinoa sütőtök tál

Idén ősszel megélik a sütőipari táplálkozási előnyöket ezzel a betakarítási quinoa sütőtök tálival. Az egészséges dózisú fehérje, rost, A-vitamin és magnézium esetében ez egy olyan recept, amelyről jól érezzük magunkat a tökéletes vacsora készítéséhez - és ebédet másnap.

Kép forrása: Maggie Michalczyk

Kezdet befejezni: 1 óra

Tételek: 3 adag

Összetevők

• 2 csésze kipirult quinoa
• 2 csésze lacinto kale > 2 kis cukrot vagy pite sütőtök
• 3 evőkanál. pepiták (zöld tökmag)
• 1/4 csésze asiago vagy parmezán sajt
• 1/4 csésze extra szűz olívaolaj, plusz 2 evőkanál. sütőtökhúsra
• 2 evőkanál fogva. citromlevet
• 1/2 ts. só és bors
• Útvonalak

1. Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-ra.

2. Éles késsel vágja le a tésztát. Ezután vágja le a sütőtölcsér felét felülről lefelé. Használjon kanállal a magok eltávolítását - győződjön meg róla, hogy mentse a pörkölést! - és az oldalakról lógó szálas darabok.

3. Vágjuk a tököt minden fele ékkővé, és kefével olívaolajjal.

4. Helyezze a bőrfelületet lefelé egy pergamentes bélésű cookie-lapra.

5. Sütjük kb 35-40 percig, amíg az ajánlatot.

6. Hűtsük le és távolítsuk el a bőrt Ezután vágjuk kockákra.

A betakarításhoz:

1. Cook quinoa csomagok szerint. Húzzon villával és tegye félre.

2. Alaposan öblítsük le, szárítsuk meg, és aprítsuk apróra.

3. Az öltözködéshez keverje össze az olívaolajat, a citromlevet, a sót és a borsot. Pörgess, amíg össze nem keveredik.

4. Öntsük át a káposztát és masszírozzuk a leveleket a kezünkkel (ez enyhébb enni).

5. Kombináljuk a kockás tököt quinoával és kelettel. Megszórjuk a sajtot és a pepitákat a tetejére.

6. Ünnepi érintésre tisztítsa ki a második kis cukor tökmagot, és adj hozzá a quinoa keveréket.

egyenesen egyenesen a sütőtökből és élvezd!

Maggie Michalczyk regisztrált dietetikus és a

@onceuponapumpkin mögötti hang. A blogja és az Instagram minden évben tökfejű, minden évben szentelt. Maggie a Michigan Sate egyetem dietetikájából kapta a BA-t, és befejezte dietetikus szakmai gyakorlatát Chicagóban, Aramarkban.A táplálkozási kommunikációban szerzett tapasztalatokkal Maggie szereti a táplálkozási üzenetek megosztását, hogy segítsen másoknak egészségesebb életet élni. Ha nincs a konyhában, hogy egészséges desszerteket készítsen, Maggie kipróbál egy új edzést vagy ivóvíz kombuchát.