Miért van szükségünk sok szórakozásra az étkezéshez?

az étkezés akkor kezdődik, amikor rossz vagy unalmas? Minden alkalommal, amikor megvizsgálom a Instagram-ot, valaki egy új ételt, egy okos nevet visel: Tiszta étvágyat, golyóálló, egészben.300 "Vegetáriánus vagyok, mert egészségesebb." < mediterrán étrend. Nordic étrend.

„Ez az, amit az emberek Japánban enni és élnek a legtovább.”

cukormentes. Gluténmentes. Ornish. Volumetrics.

És mindegyiküknek van egy közös dolog: a

evés jobb

átcsomagolt egy divatos New York Times bestseller listás cím alatt. Amikor látok egy új étrendet, hallok egy nagymamát, aki valahol kigúnyolva arról, hogy mindig így eszik, a nap folyamán … Mióta szükségünk volt 1 000 új mondatra, hogy meggyőzzük az embereket, hogy egyenesen fogyasszanak? az õrület szélére.

Az egészséges táplálkozást nem szabad forradalmasítani. Nem gondolnánk, hogy több zöldséget, gyümölcsöt és teljes ételt kellene különlegességként vagy "korlátozó táplálékként" fogyasztani, ha az elmeinket elevenen eszik.

És nem értem a "Tudatos étkezés", amely azt mondja, hogy gondolkodj az ízeidről, szagaidról, gondolataidról és érzéseidről, amikor eszel (és hét részből álló webináriumot is kínál). Úgy értem, hogy eszik, amit a tudomány és orvosaink egész idő alatt mondtak el nekünk.

Amint felvette az első szalonna szeletét, Brie-t vagy kenyeret, eszik

rossz

- és valószínűleg mindig rosszul ettél, még akkor is, ha a diétád nem tartalmaz feldolgozott ételeket . Nyilvánvalóan nem egészséges, hacsak nem követi a tervet. Rosszabb, ha követi a terv elavult verzióját.

"A könyörületes étkezés" valószínűleg a következő dolog -, ahol belekeveredsz a hálával az ételeid előtt, mielőtt enni. Ó várj. Szüleink ezt a kegyelmet mondják. Talán azért, mert az amerikai diéta összefüggésben áll a bőséggel, mindig egy kis időbe telik, hogy kiboruljon egy újabb trendi étrendre. Úgy terveztem, hogy azt gondolom, hogy ha nem tisztítom meg a tányéromat, elpazarolok. Ha abbahagyom az evést, vannak emberek, akik éheznek máshol. Nem számít, hogyan eszem, ez nem elég, amíg túl sok.

Mikor lett az egészséges táplálkozás olyan bonyolult, hogy egy 200 oldalas könyvre és egy hónapra 15 dollárra van szükségünk, hogy megmutassa nekünk hogyan? Ahelyett, hogy az étkezés mérsékelten fogyasztható, salátákat jazzolunk és zsírokat demonizálunk.

Azért, mert a szerves és nem GMO az új jele a vagyonnak és az osztálynak?Eszem, mert bálványozom a társadalom egészséges képét, vagy mert igazán hiszem, hogy ez jó nekem?

Vannak napok, amikor úgy érzem, hogy el vagyok ragadva a Diet Pac-Man játékában. A cseresznye és a banán után nem tudok enni, anélkül, hogy futnék. És mindannyian megérdemelnénk egy kis szünetet, hogy szégyelljetek kampányok arról, mi van a tányérunkon.

Elég, ha egy lányt egyenesen a fagyasztóba vezetni Ben és Jerry Cookie Tészta számára - vagy egy zsíros zsírmentes Sarki Zéró akkoriban azt hittem, kövér vagyok? Mert ez

nem

tovább vágja.

Look. Tudom, hogy sok ilyen étrend jó szándékkal próbálja átformálni az amerikai életstílust, ahol az U.S. lakosság háromnegyede már túl kevés zöldséget, gyümölcsöt, tejterméket és egészséges olajat eszik. De még mindig eladják a well

étkezés képét, több mint a

jobb evést. Talán ezért írtak az UCLA kutatói, hogy a fogyókúra nem működik. Nem kell szégyentelnünk, mert nem követtük az étkezési tervet. Ételeink nem piszkosak, mert GMO-k vagy nem szervesek. Az északi étrend nem étrend. A japán és a francia emberek nem rejtenek titkot. Mélyen lefelé, tudjuk, mi jó nekünk. És néhány nap, lehet, hogy néhány göndör krumplit (párosítva egy 15 perces sétára haza, amit szó szerint tett tegnap). Az étkezés eszik, eszik. Egyél több zöldséget. Egyél több gyümölcsöt. Vegyük

egészséges szinonimát. Nem szabad elhinni, hogy csak egy étrend segíthet ezzel. Christal Yuen a Healthline szerkesztője. Megpróbálta megosztani a diétákat és az edzésprogramokat, és azt állítja, hogy a tudás egészséges táplálkozást segíti elő, mint egy étrendet. Megtalálhatja Twitter

-en.