A repülőtéri élelmezés 2008. évi áttekintése: az ország 15 legforgalmasabb repülőtere

2008. évi repülőtéri élelmiszer-áttekintés

A megnövekedett légi utazás ebben a szezonban hol találhat egy éhes utas egészséges étkezést? A Felelősségteljes Orvosok Bizottsága (PCRM) táplálkozási szakemberei az ország legforgalmasabb repülőtereinek 15 étkezését vizsgálták meg, és megállapították, hogy a repülőtéri éttermek 80 százaléka jelenleg legalább egy alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú, koleszterinmentes vegetáriánus lehetőséget kínál.

A PCRM Airport Food Food nyolcadik éves felülvizsgálata azt is megállapította, hogy sok repülőtéri vendéglő erőfeszítései az egészséges ételek kínálatában megnövekedtek - ezt egyaránt bizonyítja az első helyezett nyakkendő és a tavalyi legkevesebb pontszámmal rendelkező repülőtér, amely az idei legnagyobb haszonnal jár.

A felmérés módszertani repülőtéri ételei

2008. júniusától októberéig a PCRM-mel ellátott táplálkozási szakértők az Egyesült Államok legforgalmasabb repülőtereinek 15-ös repülőterén vizsgálták meg az élelmiszer-ipari létesítményeket. Minden repülőtér pontszámát úgy határozták meg, hogy legalább egy egészséges lehetőséget kínáló éttermek számát elosztották az éttermek számával.

Egy étterem egészségesnek minősült, ha legalább egy alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú, koleszterinmentes reggelit, ebédet vagy vacsorát szolgált fel.

A repülőtéri élelmezés-felmérés eredményei

A jelentésben megvizsgált 15 repülőtér éttermeinek összességében egészséges ételeket kínáltak. Ebben az évben két repülőtér kötött az első helyet.

Az alábbiakban összefoglaljuk a PCRM táplálkozási szakértők által az egyes repülőtereken található legrosszabb besorolást.

12. Ronald Reagan Washington Nemzeti Repülőtér: Pontszám 60%

Miközben a National a második évben az utolsó helyen marad, a jelentésben szereplő repülőterek legnagyobb nyereségét érte el - 18 pontot. A növekedés mellett a kínálat korlátozott, ám az utazók viszonylag egészséges ételeket kínálnak a Fuddruckers vegetáriánus burgerében (sajt nélkül), a Potbelly Sandwich Works vegetáriánus szendvicsében (sajt nélkül), valamint a Taxi Café zöldség rizsével.

11. Hartsfield-Jackson Atlanta nemzetközi repülőtér: Pontszám 67%

Még mindig a 11. helyen áll, Atlanta 2008-ban öt ponttal lejjebb járhat. Bár a PCRM dietetikusok várhatóan nagyobb választékot találnak az egészséges életmódról ebben a keleti partvidéki csomópontban, a légi utazók alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú ételeket fognak találni, beleértve a zöldséget és Kaliforniát. avokádó szendvics és olasz vegetáriánus panini az Atlanta Kenyér Vállalatnál (de ne hagyja a sajtot és a majót). Ugyancsak figyelemre méltó a Nature's Table Café, amely vegetáriánus chilit, pörkölt zöldségcsomagolást és vegetáriánus szendvicset kínál.

10. Las Vegas McCarran nemzetközi repülőtér: Pontszám 71%

Két év nyereség után Las Vegas ebben az évben a kilencedik helyről esett le, és négy pontot veszített. Az utazók elkerülhetik a diétás szerencsejátékokat, ha olyan egészséges viteldíjat választanak, mint a Blue Burrito Grille veggie fajita tála, a Budweiser Racing Track Bar & Grill vegetáriánus szendvics és a Fox Sports Sky Box vegetáriánus (Boca) burgerje.

9. (tie) Newark Liberty Nemzetközi Repülőtér: Pontszám 75%

Noha nem utolsó helyen áll, Newark a legnagyobb vesztes ebben az évben, 14 pontot dobva és a harmadik és kilencedik helyre emelkedve. Még ha 16 új éttermet is hozzáadtak Newarkba, az egészséges ételeket kínáló éttermek száma mindössze négyvel nőtt. A koleszterinmentes étkezés keresésének szűkítése érdekében az étkezõk kipróbálhatják a Garden State Diner vegetáriánus portobello gombaburgert, a Miami Subs Grillben található görög vegetáriánus pite-t és vegetáriánus mediterrán lencselevest, valamint a pörkölt pirospaprika-salátát vagy tészta primavera-t és marinát szósz az Americo's Pizza-ban.

9. (tie) Miami Nemzetközi Repülőtér: Pontszám 75%

A 12. és a kilencedik helyről haladva és nyolc pontot szerezve a Miami szerényen próbál visszatérni a 2004. évi első helyezettbe. Noha a repülőtéri éttermek kevesebb mint fele kínál még egy olyan entrét, amely alacsony zsírtartalmú és koleszterinmentes, van néhány egészséges választás, köztük az Islander bár és a Grill vegetáriánus burgerje, a Quiznos veggie sub, valamint a Sushi Bar uborka- és avokádótekercse. .

8. Orlando nemzetközi repülőtér: Pontszám 76%

Orlando kissé visszapattant a tavalyi megdöbbentő 24-pontos veszteségtől. Az idei jelentésben a repülőtér három pontot nyert és a 10. és a 8. helyre emelkedett. Az egészséges étkezés legjobb választása Orlandoban a Zyng Asian Grill, amelynek menüje vegetáriánus levesek, saláták, valamint rizs és tészta ételeket tartalmaz. Az utazók vegetáriánus lencse chilit is élvezhetik a McCoy's Bar & Grill étteremben, a Burger King pedig vegetáriánus burgert kínál (tartson a májust és sajtot).

7. (döntetlen) San Francisco nemzetközi repülőtér: Pontszám 77%

San Francisco ebben az évben állandó maradt, 77% -kal maradva a hetedik helyen. Az egészséges táplálkozás főbb elemei: Sankaku teriyaki tofu tál vagy vegetáriánus sushi, a Willow Street Wood-Fired Pizza sült vega szendvics és vegetáriánus pizzák (egész pizzák sajt nélkül is elkészíthetők), valamint a Mission Bar és Grill hummus tányérja vagy vegán burrito.

7. (döntetlen) Minneapolis-St. Paul nemzetközi repülőtér: Pontszám 77%

Minneapolis négy pontot veszített ebben az évben, és a hatodik helyről a hetedik helyre került. A Minneapolisban továbbra is kiemelkedő a French Meadow Bakery & Café, amely kreatív, egészséges ételeket kínál, például tofu salátát és vegán strombolit. Azoknak az utazóknak, akik egyszerű, ízletes, szójaproteinnel töltött viteldíjat keresnek, kipróbálhatják a D'Amico & Sons Café-t, tofu és cukkini csomagolásával, valamint az MSP To-Go-t, amely egy déli salátát kínál, amely biozöldeket és grillezett tofu-t tartalmaz.

6. Denveri Nemzetközi Repülőtér: Pontszám 79%

Lehet, hogy Denver mérföld magas, de folytatta ereszkedését az idei áttekintésben. A repülőtér öt pontot veszített el - azért, mert a pontszáma 2006 óta tízpontos visszaesést mutat -, és az idei jelentés negyedik helyéről a hatodik helyre esett. Az egészséges lehetőségekre vonatkozó legjobb fogadások közé tartozik a vegetáriánus panini (a sajt tartása) a Chef Jimmy's Bistro & Spirits-ban, a portobello szendvics a Pour la France Café & Bar-ban, valamint a vegetáriánus tacos és burrito (sajtot kérjen) a Que Bueno Mexikói Grillel.

5. Los Angeles-i nemzetközi repülőtér: Pontszám 81%

Még nyolc pont elvesztése és a harmadik helyről az ötödik helyre való áttérés után a Los Angeles továbbra is számos tápláló választási lehetőséget kínál. A megsérült utazók a pörkölt vega ciabatta (grillezett padlizsán, pörkölt paprika, hummus) révén a táplálkozási egyensúlyt a Brioche Dorée-n, a kaliforniai nyári spenót zöldségcsomagolást (mínusz a majonéz) az Encounter étteremben, valamint a vegetáriánus tekercset a Sushi Boy-n keresztül érik el.

4. A Phoenix Sky Harbor nemzetközi repülőtér: Pontszám 82%

Noha a Phoenix ebben az évben az ötödikről a negyedikre emelkedett, pontszáma továbbra is 82 százalék volt. Az utazók egészséges zöldségeket tölthetnek fel Einstein Bros Bagels vegetáriánus szendvicsével (természetesen sajt nélkül), Taberna del Tequila vegetáriánus rizstáljával és burritójával (tartsák meg a sajtot), és az Ocotillo Sun vegetáriánus burgerjével (sajt kérés nélkül).

3. Houston George Bush interkontinentális repülőtér: Pontszám 83%

A 2006-os 10. helyezett vége után Houston 2007-ben leesett a radarról. Ebben az évben a repülőtér a harmadik helyre emelkedett alacsony zsírtartalmú vegetáriánus lehetőségek hozzáadásával nyolc új vagy meglévő étkezőben. A magas rost- és növényi fehérjetartalmú ételekhez próbálja ki a Houston Charley's Grilled Subs grillezett vegetáriánus ételét (kérjen sajtot nem), a Burrito Del Sol megrendelésre készített vegetáriánus taco salátáját és burritóit, valamint a vegetáriánus hamburgert a Ruby's Dinerben.

2. Chicago O'Hare nemzetközi repülőtér: Pontszám 88%

Bár Chicago ebben az évben a második helyen marad, 2007 óta öt pontot veszített. Még mindig van sok egészséges ajánlat, köztük a Cibo Express Gourmet Market vegán tofu csomagolása, a La Tapenade Mediterrán Kávézó mediterrán tálja vagy a pörkölt zöldségpizza tányér (a feta sajt helyett paradicsomos bazsalikom szósszal vagy pesto szósszal), valamint az O'Hare bár és a Grill portobello gombás paninival.

1. (döntetlen) Detroit Metropolitan Wayne megyei repülőtér: Pontszám 95%

Két év után a második helyen Detroit két ponttal növelte pontszámát, és az első helyet a Dallas-val kötötte meg. Az új, alacsony zsírtartalmú menüpontok - például a National Coney Island Express vegetáriánus pita - hozzáadása a Motor várost az első helyre helyezi. A nemzetközi hangulatú nulla koleszterintermékek közé tartozik a tabouleh, a hummus és a vegetáriánus burger az Online Café bárban és a Grillben, a vega és tofu tekercsek a Sora japán konyhában és a Sushiban, valamint a fattoush (zöldségsaláta és pita kenyér) vagy a zöldség wrap a vízmű bárban és a grill.

1. (döntetlen) Dallas / Fort Worth nemzetközi repülőtér: Pontszám 95%

A DFW egy ponttal növelte pontszámát, és ebben az évben továbbra is az első helyen áll. Az egészségtudatos utazók közel 40 éttermet találnak, amelyek legalább egy alacsony zsírtartalmú, nulla koleszterintartalmú ételt kínálnak. Egészséges kínálat: vegán füstölt tofu, brokkoli és gombaburrito a 360 Gourmet Burrito-ban, a hordozható portobello wrap (tartsa a feta-t) az UFood Grillben, a Sonoma veggie wrap (mínusz sajt) a Camille's Sidewalk Café-ban és a bűntudatlan fekete bab. hamburgert a Chili's Too-nál.

A repülőtéri ételek áttekintése - 2008

A repülőtéri ételek áttekintésének története