A földimogyoró jó neked?

Az alázatos földimogyoró több, mint egy szeretett szendvicskeverék fő összetevője. Ez is jó tápanyagforrás. A kutatások azt mutatják, hogy a földimogyoró fogyasztása segíthet a jó tartózkodásban. De a földimogyoró allergia növekvő, van néhány biztonsági aggály, hogy fontolja meg.

Olvassa el, hogy megtudja, a földimogyoró jó neked.

A földimogyoró hüvelyesek

A mogyoróféléket dióféléknek kell tekinteni, de a szó legtisztább értelmében nem a dió. Hüvelyesek. A hüvelyesek olyan növények, amelyek ehető magvakat tartalmaznak. A fákon termesztett dióktól eltérően földimogyoró és más hüvelyesek termesztenek.

A mogyoró a legnépszerűbb dió az Egyesült Államokban. Ezek az összes dió fogyasztás 67% -át teszik ki.

A földimogyoró magas, egyszeresen telítetlen zsírokban

A földimogyoróban lévő zsír nagy része telítetlen, az egészséges zsírtípus az olívaolajban és az avokádóban található. Az egyszeresen telítetlen zsírok segítenek csökkenteni a "rossz" koleszterint. Ez csökkentheti a szívbetegség és a stroke kockázatát.

A földimogyoró jó antioxidáns forrás

A földimogyoró a polifenol antioxidánsok jó forrása. A kutatások azt mutatják, hogy a földimogyoró annyi antioxidánst tartalmaz, mint a szamóca és más gyümölcsök. Az antioxidánsok segítenek a sejtekben károsító szabad gyökök elleni küzdelemben. A szabad gyökök az öregedéshez és számos olyan betegséghez kapcsolódnak, mint a rák, a stroke és a szívbetegség.

A földimogyoró jó E-vitaminforrás

Az E-vitamin egyike a földimogyoróban található antioxidánsoknak. Bizonyíték van arra, hogy az E-vitamin megakadályozhatja a koszorúér-betegséget és a rákot. A vizsgálati eredmények azonban vegyesek. Az E-vitamin kimutatták, hogy csökkenti a korral összefüggő makula degeneráció kialakulásának kockázatát. Segíthet az Alzheimer-kór kognitív hanyatlásának csökkentésében is.

A földimogyoró a folsav jó forrása

A fóta egy B-vitamin. Alapvető fontosságú, hogy a szervezetben a megfelelő folát legyen a terhesség és a terhesség ideje alatt, megelőzve az idegi csőhibákat, mint a spina bifida. A foláthiányt szintén összefüggésbe hozták a depresszióval. A fólia-pótlást terápiaként vizsgálják az állapot kezelésére.

A fehérje jó forrása

Egy uncia földimogyoró több mint 7 gramm fehérjét tartalmaz. A fehérjék a test építőelemeinek tekinthetők. Támogatják a szervezet összes rendszerét, és segítenek fenntartani:

• egészséges csontok
• bőr
• haj
• izmok
• porc

jó rostforrás

gramm étkezési rost. Ennek nagy része oldható rost, ami csökkenti a koleszterint és kezeli a vércukorszintet. A földimogyoró tartalmaz néhány oldhatatlan rostot is. Ez a fajta szál segíti a székletedet, hogy megtartsd a székletedet. Segít a székrekedés enyhítésében.

A szálak segítenek az étkezés után hosszabb ideig érzelmezni, ami segíthet az egészséges testtartás fenntartásában.

A földimogyoró csökkentheti a cardiovascularis mortalitás kockázatát

A földimogyoró segíthet a hosszabb élettartamban.Egy tanulmány szerint az emberek, akik a földimogyorót fogyasztják, kevésbé veszélyeztették a szív- és érrendszeri megbetegedéstől. Mivel a legtöbb résztvevő alacsony társadalmi-gazdasági státuszt kapott, a szakértők arra a következtetésre jutottak, hogy a földimogyoró fogyasztása költséghatékony módja lehet a szív egészségének javításához.

Enyhén mogyorófélék fogyasztása

A földimogyoró nem alacsony kalóriatartalmú vagy alacsony zsírtartalmú étel. Egy uncia nyers földimogyoró körülbelül 161 kalóriát és 14 gramm zsírt tartalmaz. A csokoládé pörkölt vagy csillogó fajták ízlése szerint boldogok lehetnek, de több kalóriát és zsírt is tartalmaznak. Ahhoz, hogy élvezhesse a földimogyoró egészségre gyakorolt ​​előnyeit, anélkül, hogy megrémítené övét, enyhítse őket mérsékelten.

A nyers földimogyoró természetesen sómentes. A pörkölt földimogyoró és az ízesített fajták sót is tartalmazhatnak. Bár a só elengedhetetlen a testéhez, túl sok lehet a vérnyomása. Kerülje a túlsó só hozzáadását étrendjéhez sózatlan földimogyoróval.

Az aflatoxinok a földimogyoróban

Az aflatoxinok a mogyoróban és egyéb hüvelyesekben termesztett penész által okozott toxinok. A földimogyoró ki van téve a két gombának, amelyek aflatoxinokat termelnek a talajon. Mind a szerves, mind a szervetlen földimogyoró ki lehet téve.

Annak ellenére, hogy az aflatoxinok májkárosodást vagy májrákot okozhatnak, az Élelmiszer- és Gyógyszerészeti Hivatal azt állítja, hogy az Egyesült Államokban a földimogyoró szerelmeseinek nem kell aggódniuk. A kereskedelemben termesztett növényeket rutinszerűen értékelik az aflatoxinok esetében. Ha a szintek nem biztonságosak, a növények megsemmisülnek.

A saját ételeim növekedése általában a legegészségesebb lehetőség, a földimogyorók esetleg nem így van. Hacsak nem tudja, hogyan kell az aflatoxinok betakarítását megvizsgálni, veszélybe sodorhatja egészségét.

A horizonton hipoallergén földimogyoró?

A mogyoró nem jó az Egyesült Államokban élő gyermekek és felnőttek 1 százaléka számára, akik allergiásak rájuk. A földimogyoró allergia akkor fordul elő, amikor az immunrendszer rosszul érzékeli a mogyoróban lévő fehérjéket.

A mogyoró allergia tünetei a következők lehetnek:

• orrfolyás
• csalánkiütés és egyéb bőrirritáció
• szájon át zörögni
• légzési nehézség
• torokszorítás
• émelygés, hányás és hasmenés

Földimogyoró allergia anaphylaxist is eredményezhet, amely életveszélyes állapotot okozhat:

• torokdagadás
• gyors pulzus
• alacsony vérnyomás
• eszméletvesztés
• halál

A jó hír az, hogy a hipoallergén földimogyoró hamarosan eléri a boltpolcokat. A nem GMO földimogyorókat egy enzim oldatban áztatják, hogy jelentősen csökkentsék a két fő allergént. A mogyoró megtartja táplálékát és ízét.

Vizsgálatok nemrég fedezték fel, hogy a probiotikumok hatással vannak a mogyoróreakciókra. A Journal of Allergy és Immunology tanulmány megállapította, hogy a Lactobacillus rhamnosus orális immunterápiával kombinált orális formája csökkentheti a földimogyoró allergia tüneteit.

Ízletes módja a földimogyoró hozzáadásához a diétához

Ha kreatív módon kívánja élvezni a földimogyorót, próbálja meg ezeket az elképzeléseket:

• elkészítsen házi mogyoróvaj
• adjunk hozzá apróra vágott mogyorót a joghurthoz, egy zöld salátát, vagy csirke saláta
• adjunk hozzá egy marék mogyorót a reggeli tálba a zabpehely
• a mogyorótej
• hozzá földimogyoró a smoothies
• készíts parfait a joghurt, friss bogyós gyümölcsök és apróra vágott földimogyoró

következő lépések

A mogyoró jó hatással van az Ön számára, ha mérsékelten fogyasztják.Kerülje el őket, ha mogyoróallergia van. Minden földimogyoró különböző mértékben táplálkozik, de a nyers és sótlan fajták a legegészségesebbek. Olvassa el figyelmesen a termékcímkéket. Egyes márkák olyan összetevőket adnak hozzá, amelyeknek nincsenek üzleti tevékenysége a földimogyoróban, mint a kukoricaszirup szilárd és a zselatin.

A földimogyorók olcsóbbak, mint a legtöbb dió, például mandula, kesudió és dió. Hordozhatóak és könnyűek enni, ami remek in-the-go snack. A földimogyoró kielégítő, és kevésbé valószínű, hogy eléri az egészségtelen ételeket, mint a burgonya.