Agyi ételek: egészséges ételek a gyermekek agyához

Bevezetés

Az egészséges, kiegyensúlyozott étrend nemcsak a gyerek testére, hanem az agyukra is jó. A megfelelő ételek javíthatják az agy működését, a memóriát és a koncentrációt. A testhez hasonlóan az agy felszívja a tápanyagokat az általunk fogyasztott ételekből, és a következő diákon található 10 "szuperétel" segíthet a gyermekeknek fokozni az agyi energiájukat.

1. Brain Food: Lazac

A zsíros hal, például a lazac, jó forrása az omega-3 zsírsavaknak, amelyek szükségesek az agy növekedéséhez és működéséhez. Ha elegendő mennyiségű ezekből a zsírsavakból származik, javulhat a mentális képességeik.

Készítsen lazacos szendvicseket (teljes kiőrlésű kenyérre) tonhal helyett az egészséges alternatívához.

2. Brain Food: Tojás

A tojások nagy fehérjeforrást jelentenek, sárgájuk kolint tartalmaz, amely fontos tápanyag a memória fejlődéséhez.

Próbáljon ki házi készítésű reggeli burritót, zöldségekkel töltve, hogy az iskola előtti gyors és egészséges reggelit elkészítse.

3. Brain Food: földimogyoróvaj

A gyerekek imádják a mogyoróvajat, és ez jó dolog, mivel ez az egészséges snack tele van E-vitaminnal, egy antioxidánssal, amely megvédi az idegmembránokat. Van még tiamin, amely jó az agy számára, és glükóz, amely energiát ad.

A földimogyoróvaj nagyszerű bemerítést kínál gyümölcsökhöz, például banánhoz, és zöldségekhez, mint például zellerhez.

4. Brain Food: teljes kiőrlésű gabonafélék

A teljes kiőrlésű gabonafélék, például kenyér és gabonafélék glükózt szolgáltatnak, amely energiaforrás az agy számára. A teljes kiőrlésű gabonák tartalmaznak B-vitaminokat is, amelyek jók az idegrendszerre.

Adjon teljes kiőrlésű gabonát a legtöbb étkezéshez úgy, hogy átvált teljes kiőrlésű kenyérre, tekercsre és kekszre.

5. Brain Food: zab / zabliszt

A zab és a zabliszt kiváló energiaforrások és az agy „üzemanyaga”. A zab rostos csomagolásban van, hogy megőrizze a gyerekek teljességét, így nem fognak snack-re a gyorsételre. Kiváló E-vitamin-, B-komplex- és cink-forrást is kínálnak, hogy segítsék a gyermekek agyát a lehető legjobban.

A zabliszt szinte bármilyen öntettel, például almával, banánnal, áfonyaval vagy akár mandulával is alapot képezhet.

6. Brain Food: Bogyók

A bogyók javíthatják a memóriát, és tele vannak C-vitaminnal és más antioxidánsokkal. A bogyós magvak tartalmaznak omega-3 zsírokat is, amelyek segítenek az agy működésében. Keresse meg eper, cseresznye, áfonya és szeder - minél intenzívebb a bogyó színe, annál tápanyagabb.

A bogyók felhasználhatók smoothie-ben vagy egészséges ételekhez vagy desszertekhez.

7. Brain Food: bab

Bab, bab, jó a szívnek … tehát a mondás így szól. Ezek a gyerekek agyára is jók, mivel fehérjékből, komplex szénhidrátokból, rostból, vitaminokból és ásványi anyagokból származnak energiájuk. Magas szinten tarthatják az energiaszintet. A vese- és a pintobab jó választás, mivel több omega-3 zsírsavat tartalmaznak, mint más babfajták, amelyek fontosak az agy növekedésében és működésében.

Adjon hozzá babot saláta fedőrétegként, töltőanyagként salátacsomagoláshoz, vagy akár táplálóbb étkezéshez adhatja hozzá a spagettihez.

8. Brain Food: Színes zöldségek

A gazdag, mély színű zöldségek kiváló antioxidánsok forrásai az agysejtek egészségének megőrzésében. Néhány zöldség, amelyet fel kell venni a gyermek étrendjébe, a paradicsom, édes burgonya, tök, sárgarépa vagy spenót. Könnyű a zöldségeket spagetti szószokba vagy levesekbe ragasztani.

Cserélje ki a burgonya- vagy kukoricaforgácsot gyermeke ebédjében sült édesburgonya-ékekkel vagy könnyen felszolgálható zöldségekre, például cukorpaprikás borsóra vagy baba-sárgarépára.

9. Brain Food: tej és joghurt

A B-vitaminok szükségesek az agyszövet, a neurotranszmitterek és enzimek növekedéséhez, és a tejtermékek jó tápanyag ezeknek a tápanyagoknak. Az alacsony zsírtartalmú tej vagy joghurt kiváló fehérje- és szénhidrátforrás az agy számára. A tejtermék kiváló D-vitamin forrása is, amelyre a gyerekeknek és a tizenéveseknek nagyobb mennyiségben van szükségük, mint a felnőtteknek.

Az alacsony zsírtartalmú sajtpálcák kiváló harapnivalót jelentenek, és jó kalciumforrást jelentenek.

10. Brain Food: sovány marhahús (vagy hús alternatívája)

A sovány marhahús vagy a hús alternatívái kiváló vasforrások, amelyek segítenek a gyerekeknek fenntartani az energiát és a fókuszt az iskolában. A marhahús szintén jó cinkforrás, amely elősegíti az emlékezetet. A vegetáriánus gyerekek megkaphatják vasaikat feketebabból és szójaburgerből. A baboknak van az úgynevezett nonheme vas, amelynek felszívódásához szükség van a C-vitaminra, tehát enni veggie hamburgereket vagy babjaikat jó C-vitamin forrásokkal, például paprika vagy narancslé.

Grillezett sovány húsos kabobok vagy grillezett feketebab burgerek ízletes és egészséges alternatívája a szokásos hamburgereknek és hotdogoknak a következő barbecue számára.