A vegán táplálkozás gyógyító hatásai
Tartalomjegyzék:
- Mi a koleszterin?
- Teljes koleszterin
- Az LDL-koleszterin csökkentése érdekében csökkentse a telített zsírt az étrendben és növelje az étkezési rostokat. A telített zsírok növelik a szervezet LDL koleszterin termelését. Dr. Gianos azt mondja, hogy a telített zsírt napi kevesebb, mint 10 grammra vágják, és 30 gramm szálat naponta fogyasztanak, melynek 10 grammja oldhatatlan szál.
A koleszterin szintjei közvetlenül kapcsolódnak a szív egészségéhez, ezért olyan fontos, hogy biztos legyen benne, hogy egészségesek. A betegségek elleni védekezésre és megelőzésre szolgáló központok (CDC) szerint 73,5 millió felnőtt az Egyesült Államokban magas a kis sűrűségű lipoprotein (LDL) vagy a "rossz" koleszterinszint, és a magas LDL-koleszterinszint a szívbetegség kockázata.
Mi a koleszterin?
A koleszterin egy viaszos, zsíros anyag, amely megtalálható a szervezetben, és amely a véráramon keresztül jár. A szervezetnek szüksége van egy bizonyos mennyiségre ahhoz, hogy megfelelően működjön, de minden szükséges koleszterint termel. A koleszterin lipoproteinekkel utazik keresztül a testén, amelyek oldható fehérjék, amelyek zsírokat szállítanak a szervezetben.
Az LDL, a "rossz" koleszterin, hordozza a koleszterint a szervezet szövetéhez és az erekben. Ha a szervezetben túl sok LDL van, akkor a felesleget az erek falai mentén helyezik el, ami veszélyt jelent szívrohamra vagy stroke-ra.
A trigliceridek egy másik típusú zsír, amely felépülhet a szervezetben. A trigliceridek magas szintje alacsony HDL-koleszterinnel kombinálva emeli a szívbetegség kockázatát is.Teljes koleszterin
Jó:
199 milligramm / deciliter (mg / dL) vagy alacsonyabb Határvonal:
200-239 mg / dl Magas:
240 mg / dl vagy magasabb LDL
Jó:
100 mg / dl vagy alacsonyabb Határvonal:
130 - 159 mg / dl Magas:
160 mg / dl vagy magasabb 60 mg / dl vagy magasabb
Alacsony:
39 mg / dl vagy alacsonyabb Trigliceridek
Jó: 149 mg / dl vagy alacsonyabb > Borderline:
150 - 199 mg / dl
Magas: 200 mg / dl vagy magasabb
Magas koleszterinszint lehet és nem tudja. Ezért fontos, hogy rendszeresen ellenőrizzük. Az American Heart Association azt javasolja, hogy minden felnőttnek koleszterinszintje legyen négy-hat évente 20 évesen. Életmódbeli változások
Az egészséges életmód megváltoztatása az egyik legfontosabb módja a koleszterinszint csökkentésének. Dr. Eugenia Gianos, a NYU Langone Orvosi Központ kardiológusa szerint 20% -kal csökkentheti koleszterin szintjét étkezési és életmódbeli változásokon keresztül, de ez a személytől függően változhat. "Három hónapot adunk a betegeknek annak megvizsgálására, hogy milyen hatások lépnek fel az étrendi változásokkal" - mondja. Dr. Nieca Goldberg, a Joan H. orvosi igazgatójaA Tisch Center for Women's Health a NYU Langone Medical Centerben elmondja, hogy három-hat hónapig tarthat, hogy alacsonyabb LDL-értékeket láthasson diétán és testmozgáson keresztül, és rámutat arra, hogy a nőknél nagyobb változásokra van szükség a férfiaknál.
Diéta
Az LDL-koleszterin csökkentése érdekében csökkentse a telített zsírt az étrendben és növelje az étkezési rostokat. A telített zsírok növelik a szervezet LDL koleszterin termelését. Dr. Gianos azt mondja, hogy a telített zsírt napi kevesebb, mint 10 grammra vágják, és 30 gramm szálat naponta fogyasztanak, melynek 10 grammja oldhatatlan szál.
Mindkét orvos azt mondja, hogy a növényi alapú étrend segíthet a koleszterinszint csökkentésében és az egész szív egészségi állapotának javításában. Javasolják a DASH diétát és a mediterrán étrendet, mert mindkettő hangsúlyozza a magas rostszinteket és az egészséges zsírokat.
A DASH diéta:
rengeteg gyümölcsöt, zöldséget, egész szemetet
nem zsíros vagy alacsony zsírtartalmú tejelő
sovány fehérjék (mint hal, baromfi, bab)
egészséges zsírok
- korlátozott só, cukor, feldolgozott élelmiszerek, vörös hús
- A mediterrán étrend a következőket foglalja magában:
- rengeteg gyümölcs, zöldség, egész szemek
- egészséges zsírok, mint a diófélék és az olívaolaj az egészségtelen zsírok helyett, mint a vaj
- korlátozott só (helyettesítő gyógynövények és fűszerek helyett)
főleg halak és baromfi fehérjék, vörös hús mérsékelten (havonta néhányszor)
- Dr. Goldberg elmagyarázza, hogy egyénre tekinti a beteget, és megpróbálja kitalálni, miért magas a koleszterinszintje. Azt mondja, sok betege elfoglalt, és gyakran enni gyors étkezést. Ebben az esetben Dr. Goldberg azt ajánlja, hogy az emberek a feldolgozott élelmiszerek és a finomított szénhidrátok eltávolítására koncentráljanak.
- Gyakorlat
- A fizikailag aktív nem járul hozzá a magasabb LDL-szinthez és az alacsonyabb HDL-szinthez. Az aerob testmozgás segít a szervezetben emelni a HDL szintjét, ami fontos a szívbetegségek elleni védelemben.
- "A gyakorlat kulcsfontosságú. A testmozgás a súlyvesztés előnyei mellett cardiovascularis előnyökkel jár. A testsúlycsökkenéshez 60 perces mérsékelt cardio-t ajánlunk naponta, "mondja Dr. Gianos.
Az olyan tevékenységek, mint a gyors séta, a kerékpározás, a tánc, a kertészkedés, az úszás, a kocogás és az aerobik, mind kardio előnyökkel járnak.
Előretekintés
"Ha életstílust fog használni a koleszterinszint csökkentéséhez, rendszeresen meg kell csinálni. Nem teheted csak néhány hónapra, majd kiléphetsz "- mondja Dr. Goldberg. Azt is rámutat, hogy "egyesek genetikailag programozottak, hogy több koleszterint termeljenek, mint mások. Az étrend és a testmozgás nem elég lehet ezeknek az embereknek a koleszterinszint és a szívbetegség globális kockázata alapján. "
Mind Dr. Gianos, mind Dr. Goldberg egyetért abban, hogy míg néhány embernek gyógyszerekre van szüksége, ez nem helyettesítheti az egészséges életmódbeli változásokat. A két elem együttesen védi Önt.