Mi az őrült tehén betegsége?

Mi az őrült tehén betegség?

2012 áprilisában az Egyesült Államokban hat év alatt jelentették az őrült tehén betegség első esetét, amely egy tejelő tehénnél fordult elő Kaliforniában. A kanadai Albertában található tejelő tehén fertőzöttnek bizonyult 2011 augusztusában.

Az őrült tehén betegsége, amelyet szarvasmarha szivacsos agyvelőbántalmának vagy BSE-nek is neveznek, halálos betegség, amely az agyszövet degenerálódását okozza a fertőzött tehenekben. Az emberre átadott állapot a Creutzfeldt-Jakob-kórt, vagy a vCJD-t, egy nagyon ritka és halálos kimenetelű agyi betegséget okozhat az emberekben, amelynek hasonló tünetei vannak (például ataxia, rángatózó mozgások, rohamok), mint a BSE-ben. Az embereknek demenciája, memóriavesztése és személyiségváltozása is kialakul.

Az őrült tehén betegségében a fertőző részecske egy prionnak nevezett, nagyon rosszul megértett részecske. A prion nem baktérium vagy vírus; úgy tűnik, hogy egy módosított formája a fehérjének, amely átvihető prionokkal szennyezett szövetek evésével. Az őrült tehén betegség feltételezhetően a szarvasmarhák hús-csontlisztjeinek etetésével kezdődött, amelyeket BSE-fertőzött szarvasmarha-termékekből készítettek, akár az őrült tehén betegség spontán előforduló esetén, akár a scrapie-fertőzött juhtermékeknél (a surlókór hasonló juh prionbetegség).

Az őrült tehénbetegséggel küzdő tehenek fertőző prionja az agyban, a gerincvelőben és a központi idegrendszer egyes részeiben található. A prion átjuthat az emberekre, amelyek a tehén ezen részeit fogyasztják; alternatívaként a fertőzés átterjedhet a húson keresztül is, amely kapcsolatba került a fertőzött szövetekkel, vagy amelyeket szennyezett gépekben dolgoztak fel. Nincs hatékony kezelés a vCJD-re vagy a BSE-re.

Mi történt, ha Kaliforniában őrült tehén betegséget találtak?

A kaliforniai esetet illetően a közegészségügyi tisztviselők rámutattak, hogy ez az eset nem okozhat riasztást az embereknek, mert olyan tejelő tehénnél fordult elő, amelyet nem emberi fogyasztásra szántak, és ami még ennél is fontosabb, hogy ez az eset nem a tehén evéséből származik. szennyezett táplálékforrás (azaz más tehenek, akik ugyanazt az élelmet fogyasztottak, nem vannak veszélyben). A kaliforniai Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium (CDFA) ezeket a tényeket egy 2012. április 24-i sajtóközleményben megerősítette. A CDFA titkára, Karen Ross nyilatkozatában kijelentette: "A tej és a marhahús továbbra is biztonságosan fogyasztható. A betegség nem terjed a tej útján. Az élelmiszervédelmi rendszer erőssége miatt a tehén nem lépett be az élelmiszer- vagy takarmányellátásba. Számos biztosíték van érvényben a BSE megakadályozása érdekében az élelmiszerláncban. "

Valójában az elmúlt évtizedekben jogalkotást fogadtak el a fogyasztók védelmére az őrült tehén betegsége ellen. A CDFA nyilatkozata szerint "Kaliforniában és az ország egész területén az elmúlt 15 évben érvényben lévő takarmányozási korlátozások a lehető legnagyobb mértékben minimalizálják ezt a kockázatot." 1997 augusztusa óta az USA FDA nem engedélyezi a tehenek legtöbb részének más tehenek számára táplált élelmiszerek előállítását, ezzel védve az egészséges teheneket a BSE-től azáltal, hogy biztosítja, hogy nem kapják meg a szennyezett élelmiszerkészleteket. Ezenkívül 2009-ben az FDA úgy határozott, hogy a magas kockázatú tehénrészek nem használhatók semmilyen állati takarmány elõállításához.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szintén kiadott rendeleteket, amelyek biztosítják, hogy a rosszul megjelenő teheneket (amelyek esetleg BSE-ben szenvedhetnek) ne használják emberi vagy állati élelmiszerek előállítására. A más országokból származó magas kockázatú tehenek és tehéntermékek behozatala tilos az Egyesült Államokba. A közegészségügyi ügynökségek szigorú felügyeleti programokat is tartanak a BSE jelenlétének szűrésére. A kaliforniai eset az ilyen átvilágítás eredménye; A CDFA szerint "A BSE kimutatása azt mutatja, hogy a Kaliforniában és az ország egész területén működő megfigyelési program működik."