Sáfrány Tea: Egészségügyi előnyök

A sáfrány egy fűszer, amely a sáfrányos virágokból származik sativus Linné A krokodil növekszik a Közel-Keleten és Európa egyes részeiben. Indiában és Görögországban gyakran termesztik.

Az október és november folyamán csak három-négy hétig virágzik, a virág sötét vörös sztigmákat termel, amelyeket szálakkal is kezelnek, amelyeket kézzel óvatosan eltávolítanak és szárítanak. hogy a sáfrányos fűszer legyen.

A sáfrányt kulináris célra is használják, hogy színeket és ízeket adjunk az élelmiszerekhez, szövet festékként és parfüm összetevőként. és a fűszerek, a sáfrány teakészíthetõ.

Ma a sáfrány még mindig nagy értéket tart mind a fõzéshez használt fûszereknek, mind pedig a különféle egészségi állapotok alternatív kezelésének. jég, hogy hatékony legyen a különféle felhasználásokhoz.

Olvassa el, hogy többet megtudjon az egészségügyi előnyeiről és a sáfrányos tea elkészítéséről.

Mi a sáfrány története?

A sáfrányos sáfrány 20-30 cm (cm). Három év telt el attól az időponttól kezdve, hogy a sáfrány magvaként ültetik el virágokat. Minden növény mintegy három-négy virágot termel, és minden virágnak körülbelül három sztigmája van.

A sáfrány az egyik legdrágább fűszer a világon, mert kézzel kell betakarítani. Szintén nagy mennyiségű virágot és szárított sztigmát vesz igénybe, hogy 1 kilogramm (kg) fűszert készítsen.

A fűszer hosszú története. Úgy gondolják, hogy az ember már 3, 500 évvel ezelőtt használta a sáfrányt. Történelmileg az emberek az egészségi állapotok hosszú listájának kezelésére használták, ideértve a következőket:

• idegrendszeri
• menstruációs problémák
• szemrendellenességek
• fekélyek
• gyomorbetegségek
• daganatok
• mentális zavarok < Milyen egészségügyi előnyökkel jár a sáfrány tea?

1. Antidepresszáns

A sáfrányt a "napsütéses fűszernek nevezték el. "És ez nem csak a vörös és néha sárga színezés miatt történt. Úgy gondolják, hogy a fűszernek van hangulatnövelő tulajdonsága. Lehetséges, hogy ezek a követelések mögött tudományok is vannak.

A Journal of Ethnopharmacology egy régebbi tanulmánya szerint a sáfrány olyan hatásos volt, mint a fluoxetin (Prozac), az enyhe vagy közepesen súlyos depresszió kezelésére.

A Journal of Integrative Medicine áttekintése számos tanulmányt végzett a sárgadinál több mint 18 éves felnőttek depresszió kezelésére. A kutatók szerint a sáfrány javította a tüneteket a súlyos depressziós betegségben szenvedőknél. Ez jó alternatíva lehet a fűszer azok számára, akik nem tolerálják az antidepresszáns gyógyszereket.

2. Szívegészség

A sáfránynak sokféle vegyi összetevője van. Ezek közül néhány segíthet a vérnyomás csökkentésében és a szívbetegségek elleni védekezésben.

A patkányokon végzett vizsgálatok áttekintése azt mutatta, hogy a sáfrány csökkentette a vérnyomást.A nyulakkal végzett egyéb kutatások azt találták, hogy a fűszer hatékonyan csökkenti a koleszterin- és trigliceridszinteket.

Az Indiai Orvostudományi Egyetemen egy idősebb humán tanulmány szerint a sáfrány csökkentette azt a lehetőséget, hogy a rossz koleszterin károsodást okozhat. A kutatók úgy vélik, hogy a sáfrány antioxidáns tulajdonságai védőhatást fejthetnek ki szívbetegség esetén.

3. PMS kezelés

A premenstruációs szindróma (PMS) számos kellemetlen tünetet okozhat, a hangulati ingadozásoktól a fizikai kényelmetlenségig. Néhány nőre többet érintenek, mint mások. Azok számára, akik megkönnyebbülésre szorulnak, de nem akarnak gyógyszerekre támaszkodni, a sáfrány jó alternatíva lehet.

A Journal of Psychosomatic Obstetrics & Gynecology áttekintést kapott a PMS és a súlyos premenstruális dysphoricus (PMDD) gyógynövényes kezelésére. Mindkét feltétel kellemetlenséget okoz egy nőnek egy-két héttel az időtartam kezdete előtt. A sáfrány szerepel a felülvizsgálatban, mint a tünetek hatékony kezelése.

Az International Journal of Obstetrics & Nôgyógyászatban a sárgadinál a 20-45 éves korosztályban a PMS-tünetek kezeléseként kutattak. A kutatók szerint 15 mg sáfrány naponta kétszer hatékonyan csökkenti a PMS tüneteit.

4. Növeli a memóriát

A sáfrány két vegyi anyagot, crocint és crocetinet tartalmaz, amelyeket a kutatók szerint a tanulás és a memória funkció segíthet. Egy, az egerek segítségével végzett Phytotherapy Research-ben publikált tanulmány szerint a sáfrány képes volt javítani a tanulási és memóriaproblémákat. Ez az ígéretes kutatás azt mutatja, hogy a sáfrány potenciálisan képes az agyat érintő betegségek kezelésére, mint az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór.

5. A rák megelőzése

A sáfrány mindkét antioxidánsban és flavonoidban gazdag. Az antioxidánsok segítenek megvédeni a szervezetet a káros anyagoktól. A flavonoidok olyan növényekben megtalálható vegyi anyagok, amelyek segítik a növényt a gomba és a betegség elleni védekezésben.

A Journal of Traditional and Complementary Medicine című folyóirat 2015-es áttekintése megállapította, hogy a sáfrány kémiai összetétele hatékony lehet számos különböző daganat megelőzésében és kezelésében. De a kutatók rámutatnak arra, hogy több embert érintő tanulmányra van szükség.

Hol vásárolhat meg sáfrányot

Ha sáfrányt vásárol, győződjön meg róla, hogy jó hírű forrásból vásárol. Keresse meg egy élelmiszerboltban vagy egészségügyi élelmiszerboltban, vagy egy jó hírnévvel rendelkező online szolgáltató. A fűszer drága, így gyakran csalás célpontja lehet. A költségek csökkentése érdekében a gyártók összekeverhetik a sáfrányt más összetevőkkel. Ez nem csak hígítja az egészségügyi előnyöket, de ártalmas is lehet.

Hogyan készítsünk sáfrányos teát

A sáfrányos teát egyszerűen készíthetjük úgy, hogy a szálakat forró vízben áztatjuk. De a fűszer erős és keserű ízű lehet. Emiatt sok recept tartalmazzák a gyógynövény párosított számos különböző módon. Tealevélbe keveredhet, vagy más fűszernövényeket és fűszereket is hozzáadhat.

A receptek változóak lehetnek, de általában forralják a vizet egy fazékban, majd hozzáadnak sáfrányt és egyéb összetevőket.Hagyja, hogy a sáfrány olyan meredek legyen, mintha egy teafőzőt meleg vízben, öt-nyolc percig hagyna. Ezután távolítsa el a szálakat és élvezze.

Az Eat Beautiful receptje a kardamomokkal sűrű, és nyers tejet vagy kókusztejot használ, hogy gazdagabb íze legyen.

Ön is élvezheti a sáfrány tea hideg. A Ciao Florentina élelmiszer blogjából származó jeges tea-változat egyesíti a sáfrányt más összetevőkkel, mint a bazsalikom, a citrom és a méz.