Mandula vaj és földimogyoró vaj: mi a legegészségesebb?

Mandula vaj és mogyoróvaj

A mogyoróvaj évtizedek óta az amerikai kamrák egyik főszereplője, de az utóbbi időben más típusú mogyorófélék, mint a mandula vaj, egyre népszerűbbé válnak.

A tojásolaj piacának ez a legutóbbi tendenciája arra készteti a kérdést: Melyik A mandulavaj ára általában meghaladja a mogyoróvaj árait, ez azt jelenti, hogy egészségesebb?

-

Amikor sok lehetőséggel szembesül, az egészséges választás általában nem kristálytiszta, és mind a mandula, mind a mogyoróvaj táplálék tartalmát lebontjuk annak meghatározására, hogy melyiknek van nagyobb egészségügyi előnye, csak emlékezz rá, ez az egész tápanyagcsomag, nem csak egy, hogy meghatározza, mennyire jó az étel az egészségére.

Mandula vaj és mogyoróvaj: táplálkozási összehasonlítás

mindkét anyatej hasonló tápértéke van. A mandula vaj kissé egészségesebb, mint a mogyoróvaj, mert több vitamint, ásványi anyagokat és rostokat tartalmaz. Mindkét dió nagyjából egyenlő a kalóriákban és a cukorban, de a mogyoróvajnak kicsit több fehérje van, mint a mandula vaj.

Kalóriák

A legtöbb dió és dió alma ugyanannyi a kalóriát egy uncia alatt. Két evőkanál mogyoróból vagy mandula vajból kevesebb, mint 200 kalóriát tartalmaz, így ha a fő probléma a kalóriákkal történik, akkor nincs különbség. Mindazonáltal, minden őrölt ostyát magas kalóriatartalmúnak tekintettek más élelmiszerekhez képest, ezért ügyeljen arra, hogy mennyit terjeszt a pirítón.

Winner? Ez egy nyakkendő!

Egészséges zsírok

Szinte mindenféle dió tartalmaz nagy mennyiségű zsírt, de ez nem jelenti azt, hogy rossz neked. A zsírfajta a legfontosabb tényező, amelyet fontolóra kell venni, és itt van a mandula vajnak enyhe élmezője a mogyorópapír felett.

Mind a mandula vaj, mind a mogyoróvaj egyaránt telítetlen zsírban van, a zsír típusa a szívbetegség csökkenéséhez és jobb vércukorszint szabályozáshoz. Mindazonáltal, egy 2 evőkanál mandula vaj tartalma körülbelül 25 százalékkal több egy telítetlen zsírt tartalmaz, mint ugyanannyi mogyoróvaj.

A mogyoróvaj egy adagja is több mint kétszer annyi telített zsírt tartalmaz, mint egy mandula vaj. Bár a telített zsír nem feltétlenül ártalmas a mérsékelten, túl sok emelni tudja a koleszterinszintet, ami növelheti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát.

Winner? Mandulavaj.

Tudjon meg többet: Jó zsírok, rossz zsírok és szívbetegségek >>

Vitaminok és ásványi anyagok

A mandulavető ismét az előfutó, ha jobban megvizsgálja a vitamin- és ásványianyag-tartalmat.

Ez közel háromszor annyi E-vitamint tartalmaz, kétszer annyi vasat és hétszer több kalciumot, mint a mogyoróvaj.Antioxidánsként az E-vitamin segít megakadályozni a plakk kialakulását az artériákban, ami szűkítheti őket, és végül szívrohamot okozhat. A kalcium támogatja a csontok egészségét, és a vas alapvető fontosságú a vörösvértestek számára.

A földimogyoró vaj nem feltétlenül hiányzik a vitaminokban és ásványi anyagokban. Rengeteg E-vitamint, kalciumot és vasat is tartalmaz. Nem elég, mint a mandula vaj. Mind a mogyoróvaj, mind a mandula vaj egészséges dózisú káliumot, biotint, magnéziumot és cinket tartalmaz.

Winner? Mandulavaj.

Szál

A szál gyorsabban érezheti magát, ami segíthet az egészséges súly fenntartásában. Segít a koleszterinszint csökkentésében is.

Szerencsére minden dió rostot tartalmaz. Amikor a rosttartalomról van szó, a mandula vaj ismét tetejére kerül a mogyoróvajhoz képest. Két evőkanál mandula vaj körülbelül 3, 3 gramm rostot, míg 2 evőkanál mogyoróvaj csak 1,6 gramm.

Winner? Mandulavaj.

Bővebben: Mi a legjobb rost kiegészítés? >>

Protein

A mogyoró gombák a növényi fehérje nagy forrása. Amint kiderül, a mogyoróvajnak fehérje tartalma kisebb, mint a mandula vaj. 6. 7 gramm fehérje van egy mandula vajban, és 7. 1 gramm fehérje egy mogyoróvaj vajban. Összehasonlításképpen, egy nagy tojásnak alig több mint 6 gramm fehérje van.

Winner? Mogyoróvaj.

Tudjon meg többet: 19 nagy fehérjetartalmú zöldség, és hogyan kell enni többet is >>

Cukor

Ez az, ahol bonyolult lesz. Míg a mandulavaj kevés cukorral rendelkezik, a természetes mandula vaj és mogyoróvaj viszonylag alacsony a cukor összességében. Ne feledje azonban, hogy a diófélék egyes márkáit cukorral édesítik.

Akármelyik anyatejet választol, a természetes változatot célozz. Más szavakkal, ellenőrizze az összetevők címkéjét, és győződjön meg arról, hogy a cukor nincs rajta.

Winner? Ez egy nyakkendő!

Kutatások

A kutatások újra és újra azt mutatták, hogy az olyan emberek, akik rendszeresen étrendi diókat vagy dióféléket tartalmaznak, kevésbé valószínűek szívbetegségben vagy 2-es típusú cukorbetegségben, mint azok, akik rendszeresen nem fogyasztanak diót. A kutatás azt is sugallja, hogy a diófélék rendszeres fogyasztása nem járul hozzá az elhízáshoz, annak ellenére, hogy a diófélék magas kalóriát tartalmaznak.

A legtöbb tanulmány megállapítja, hogy a dió vagy anya vajjának típusa nem számít. Például több mint 6 000, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő nő vizsgálata azt mutatta, hogy hetente öt vagy több adag dió vagy földimogyoró vaj fogyasztása jelentősen csökkentette a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát.

Bővebben: A dió vajának egészségügyi előnyei >>

Az elvihetőség

Szigorúan táplálkozási alapon az az ítélet, hogy a mandulavaj egészségesebb, mint a mogyoróvaj, de csak egy kicsit.

Tekintettel arra, hogy a mandulavaj keményebb ütés a tárcáján, hacsak nem a mandula különleges preferenciája van, a mogyoróvaj még mindig kiváló egészséges választás. Ha tényleg nem biztos benne, a kettő közötti váltás tökéletesen ésszerű megoldás. Ne feledje, hogy olyan vajat választ, amelyen nincs hozzáadott cukor, részlegesen hidrogénezett olaj vagy transzzsír, vagy mesterséges összetevő.A címkének csak egy összetevője lehet: "földimogyoró" vagy "mandula" (és talán egy csipetnyi só). Mint mindenféle étel, a mérséklés kulcsfontosságú.

Ha meg vagy győződve arról, hogy a mandula vaj a menete, vagy szeretné kísérletezni a hatalmas tömb a dió gombák ma elérhető, akkor próbálja meg a saját élelmiszer-feldolgozó vagy vásárolni ömlesztett online csökkenteni költségeket.