Diavetítés: csodálatos tojás: 6 módon

Tökéletesen buggyantott

Kinek kell tojás, Benedict? Próbálja ki az érzéki, könnyű tojást Italiano. Friss cukkini és szilvaparadicsom áll a nehéz hollandaise szószban és a kanadai szalonnában. A tökéletes ostor eléréséhez melegítse 2-3 hüvelyk vizet egy nagy serpenyőben, amíg felforr. Kapcsolja le a tűzön párát. Tört egy hideg tojást egy csészealjba, és csúsztassa be a vízbe. Főzzük 3–5 percig, amíg a sárgája megvastagodik, de nem kemény. Távolítsa el egy réselt kanállal.

Breakout villásreggeli

Tojás nélkül nem villásreggeli lenne. Hajtsa túl a szokásos omleteket és quicheket ezzel a sajtos polenta és tojás rakott anyaggal. Feleségül sült tojást gyűrött olasz pulykakolbásszal és kétféle sajttal vesz feleségül. A Polenta, egy olasz kása, amely bármilyen kukoricadaraból elkészíthető, krémesedést kölcsönöz. Párosítsa ezt a rakott spárgát és paradicsomot egy ízletes déli étkezéshez.

Csodálatos habcsók

Ezek a ropogós habcsók szép és hordozhatóak. Könnyű és lenyűgöző desszertet készítenek erre a potluckra. Csak 4 összetevőre van szüksége - tojásfehérje, borkőkő tejszín, cukor és vanília kivonat. Próbáld ki ezt a trükköt, hogy elkülönítsék a sárgáját a fehértől: A tojást feltörje egy tál tetejére helyezett réselt kanálra. A tojássárgája a kanál tetején marad, és a fehér átesik.

A Bajnokok reggelije

Itt egy édes csemege, amellyel kezdheti el a szabad napját. A sült alma-fahéjas francia pirítós mézzel, szerecsendióval és természetesen fahéjjal készül. Készítse elő előre, majd egyszerűen dugja be a sütőbe. És nem olyan magas a kalória, mint gondolnád.

Tojás sötét oldalával

Az elhalványított tojás a piknik örömére szolgál. Próbáljon meg vágni a zsírt úgy, hogy a tojássárgáját néhány zsíros túróval helyettesíti. Vagy fűszerezze a nagymama receptjét egy kis rák hozzáadásával.

Ez egy csomagolás: Moo Shu Veggies

Szüksége van egy hétvégi vacsora receptre, amelyet gyorsan el lehet húzni? Szüksége lesz babcsírara, apróra vágott zöldségre, 4 tojásra és néhány kapocsra a moo shu zöldségek elkészítéséhez. Élvezze az előkészítés során a serpenyőben lágyuló gyömbér és fokhagyma aromáját. Az időmegtakarításhoz használjon előre vágott zöldségeket, mint például a brokkoli raszta. Tálaljuk meleg teljes kiőrlésű tortilla és tetején egy darab meleg mártással, hogy melegedjen.

A tökéletesen főtt tojás tökéletes titka

Ne forraljuk őket. Helyezze a tojásokat egy serpenyőbe, és adjon hozzá hideg vizet, hogy egy hüvelyk fedje le őket. Forgassuk fel a hőt. Amikor forrni kezdnek, vegye le a serpenyőt a tűzről és takarja le. Hagyja állni a forró vízben. Az extra nagy tojásoknak kb. 15 percre, nagyokra 12 percre és közepes méretű tojásokra van szükségük. 9. Hámozáshoz óvatosan érintse meg a tojást a pulton, és tekerje a kezét. Kezdje a hámozást a nagy végén, a tojást hideg víz alatt tartva.

Tartsd a Napos oldalt felfelé

Melegítsen egy kis vajat vagy főzőpermet nem tapadóedényű serpenyőben közepes-magas hőn. Törje le a tojást, és csúsztassa be a serpenyőbe. Állítsa alacsonyra a hőt. Fedjük le és főzzük 5-6 percig, amíg a fehérek meg nem állnak és a sárgája megvastagodik. Ugyanazt a módszert és időt használja a túl könnyű vagy túl kemény tojásokhoz, de ne takarja le az edényt. Amikor a fehérek meg vannak állítva és a sárgája megvastagodik, tegyen egy spatulant a tojás alá és fordítsa le. Főzzen 30 másodpercről 1 percre.

Zöld tojás?

A zöld tojás a tojásaihoz kúszik-e? Ne aggódj. Ez nem azt jelenti, hogy rosszul lettek. Az öntöttvas serpenyőbe bepréselt tojások kicsit zöldessé válhatnak, mivel az edényben lévő vas reagál a tojásfehérje kénjével. És ez a zöldes gyűrű egy keményen főtt tojás sárgája körül akkor fordul elő, amikor a tojás túl hosszú ideig főtt túl magas hőmérsékleten.

Tojás-csendes táplálkozás és érték

Akár rántott, buggyantott, napos oldallal felfelé, akár omlettekben vagy quichekben a tojás egyszerű, sokoldalú és olcsó. Egy nagy tojás 6 gramm fehérjét ad, és rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz - mindössze 70 kalóriára. Nem ők is a kedvezőtlen ételek, amikről azt gondoltuk, hogy ők. A legtöbb ember számára egy napi napi evésnek rendben kell lennie. Ha szorosan figyeli a koleszterinszintet, próbálja ki a tojásfehérjét.

Sárgája és fehérek

Az összes tojás koleszterinje és zsírja ízléses, gazdag tojássárgájában van. Egy nagy tojás annyi koleszterint tartalmaz, mint egy adag máj, garnélarák vagy kacsahús. A tojássárgája azonban nem minden rossz. Nagyon sok tojás-vitamint tartalmaz, beleértve az összes A-, D- és E-vitamint. A tojásfehérje körülbelül a fele fehérje, amely alacsony kalóriatartalmú és zsírtalan.

A tojások tárolásának legjobb módja

Tartsa a tojásait a hűtőszekrény fő részében, ne az ajtóban (még akkor is, ha van egy kis tojásos caddy). A hűtőszekrény fő része hidegebbé teszi őket. És hagyja őket a tojáskartonban. Nem csak megvédi a héját, de megakadályozza őket abban, hogy más élelmiszerek, például halak erős szagát és ízét felvegyék. A hüvelykujjszabályként nyers tojást használjon 3 héten belül.