Almaecet: mítoszok és tények az előnyökről és a gyógymódokról

Ecet alapjai

Az ecet egy ecetsav oldat, amely erjedési folyamat eredményeként származik, amikor élesztőt és baktériumokat adnak bármilyen szénhidráttartalmú élelmiszerhez és italhoz, beleértve a bort, az almát, a körtét, a bogyókat, a dinnyeket, a méz, sört, melaszt, cirokot, kókuszdiót, sört., burgonya, juharszirup, gabonafélék, tejsavó, répa és maláta. Az élesztőt először adják ezekhez az ételekhez vagy italokhoz, és a mikroorganizmusok a benne lévő cukrot alkoholmá változtatják. A folyamat következő lépése egy Acetobacter nevű baktérium hozzáadásával jár, amely az alkoholt ecetsavvá alakítja.

Sok embernek tetszik az a gondolat, hogy a természetes, nem mérgező almaecetet otthoni gyógyszerként használja a különféle betegségek kezelésére, mivel ez olcsó és megfelelő alkalmazás esetén általában biztonságos. Az ecet bizonyos körülmények között bizonyítottan előnyös az egészségre, mások esetében azonban hatástalan. Ez egy ősi gyógymód. Hippokratész ecetet használt a fertőzések leküzdésére, a sebek kezelésére és a köhögés enyhítésére. Olvassa tovább az ACV mítoszokról és tényekről szóló összes információt.

Segíthet fogyni

Az almaecet (ACV) segíthet egy kis fogyásban. A túlsúlyos felnőttek vizsgálatában azok, akik egy vagy két evőkanál itallal hígított ecetet ittak, gyorsabban veszítettek, mint azok, akik nem etettek. Csökkentik a hasi zsírt is. De a hatások szerények voltak. Ha a súlycsökkentés célja, néhány evőkanál meleg vízben hígított ecet ivása elősegítheti a helyes irányba való belépést. De ne feledje, hogy a hatékony fogyás-tervek sarokkövei az, hogy csökkentett kalóriatartalmú étrendet esznek, és növeljék a fizikai aktivitásukat.

Az ACV csökkenti a vércukorszintet

Az almaecet bizonyítottan segíti a cukorbetegeket az étkezés utáni vércukorszint javításában, és javítja a hemoglobin A1c szintet, amely az elmúlt néhány hónap vércukorszintjének mérése volt. Az ACV-nek állítólag antiglikémiás hatása van. Krónikusan magas vércukorszint károsítja a szöveteket és növeli a szívbetegségek, a stroke, vesebetegségek és vakság kockázatát. Fogyasztjon pár teáskanál alma-ecetet meleg vízben étkezés közben, vagy használja fel salátaöntet készítéséhez, hogy segítse a vércukorszint egészséges tartományban tartását.

Tartsa ellenőrizve az inzulint

A tanulmányok eredményei azt sugallják, hogy az ecet hozzájárul az étkezés után az inzulinszint csökkentéséhez. Az inzulin az a hormon, amelyet a test a cukor véráramból a sejtekbe történő mozgatására használ fel, ahol energiáért használják. A túl magas inzulinszintek veszélyesek, mivel az inzulinrezisztenciának nevezett állapotot eredményezheti. Ez az állapot a testét kevésbé érzékeny az inzulinra. Ez viszont a 2. típusú cukorbetegség kialakulásához vezethet, vagy ha Ön már cukorbetegségben szenved, az egészséget még rosszabbá teheti. Ha inzulin-rezisztens és 2-es típusú cukorbetegségben vagy prediabettesben szenved, kérdezze meg orvosát, hogy biztonságosan adhat-e ecetet a kezelési rendjéhez mellékhatások nélkül.

Az ecet megöl bizonyos baktériumokat

Az almaecetnek van néhány fertőtlenítő tulajdonsága. Segíthet a baktériumok elpusztításában a terméken. Az ecetet tartalmazó salátaöntetek képesek lehetnek az E. coli, a szalmonella és más, a termelésben lévő mikroorganizmusok elpusztítására. Az ecet azonban nem hatékony minden mikroorganizmus ellen, ezért étkezés előtt alaposan mossa le a terméket. És ne próbálja meg almaecettel fertőtleníteni a vágást vagy a sebet, mert a sav éghet a bőrön.

Segíthet az ACV a korpásodásban?

Néhányan úgy gondolják, hogy az almaecet valóban hatékony otthoni gyógyszer a korpásodás ellen, de nem erről van szó. Nincs olyan tudományos bizonyíték, amely azt sugallná, hogy az ACV bármilyen módon segíti a korpást. Általános tévhit, hogy az ecet segíthet eltávolítani a samponmaradványokat vagy a lerakódásokat a hajápolási termékek ismételt használatából. Ha korpása van, kezelje úgy, ahogy a szakértők javasolják. Használjon korpás sampont az utasításoknak megfelelően. Ha korpája még mindig nem szűnik meg, keresse fel a bőrgyógyászot, hogy feltárja az Ön állapotának további kezelési lehetőségeit.

Lehetséges az ACV elleni küzdelem a tetvek ellen?

Egy idős feleség mese szerint az ecet otthon gyógyító gyógymód és a tetvek számára, de ez nem igaz. Az egyik vizsgálatban, ahol ecetet öntötték öt másik otthoni gyógyszer ellen, beleértve az olívaolajat, az olvasztott vajat, a vazelint, az alkoholdörzsölést és a majonézt, az ecetet az utolsó helyen készítették el. Ez volt a legkevésbé hatékony otthoni gyógyszer mind a tetvek kiküszöbölésére, mind az új tettest tojások kelés megakadályozására. Ha tetve van, keresse fel orvosát vagy gyógyszerészét a hatékony kezelési javaslatokkal kapcsolatban, amelyek megszabadítják a problémát.

ACV vs Medúza csípése

Az almaecet hatékony gyógyszer a medúza csípése ellen, ezért szállítson be egy üveg italt magához, amikor a tengerpartra megy. Ennek oka az, hogy az ACV deaktiválja a nematocisztákat, a medúzacsápok sejtjeit, amelyek szöges, mérgező szálakat tartalmaznak. Ha beleakad, a medúza szúrására a leghatékonyabb otthoni gyógyszer az, hogy az érintett területet meleg vízbe meríti, mivel a méreg kikapcsolja a hőt.

ACV és a fogaid

Az ecet fehéríti és fényesebbé teszi a fogakat, de áron. Az ecet savas (alacsony pH-szintű), így lebontja a zománcot, a fogak kemény külső rétegét. Mivel az ecet lágyítja a fogakat, várjon legalább 30 percet az ecet fogyasztása vagy ivása után, mielőtt fogait megmossa. Ha mosolya sárgább, mint szeretné, használjon fehérítő fogkrémet. Keressen az American Dental Association által jóváhagyott, nem vényköteles termékeket. Ha erősebb kezelésre van szüksége, keresse fel fogorvosát, aki professzionális kezeléseket ajánlhat, hogy fehérebbé tegye mosolyát.

Egy áldás a bél egészségéhez

Az almaecet erjesztett termék, amely olyan probiotikus organizmusokat tartalmaz, mint a Lactobacillus. Ezek a mikroorganizmusok az ACV-ben mint "anya" láthatóak. Ez a szűk, zavaros anyag fermentáló baktériumokból és ártalmatlan melléktermékeikből készül. Az almaecetnek pasztörizálatlannak kell maradnia ahhoz, hogy ezek a mikroorganizmusok életben maradjanak. Amellett, hogy tartalmaz néhány hasznos probiotikus mikroorganizmust, az almaecet tartalmaz néhány prebiotikus pektint is, egyfajta oldható rostot a gyümölcsökben és zöldségekben. Azok a jótékony baktériumok, amelyek a bélben élnek, pektinnel, tehát az ACV elősegítheti az egészséges bél mikrobiómát. A nyers méz egy prebiotikus élelmiszer is, amely elősegítheti az egészséges bélflórát.

Segít majd a aranyérben?

Sokan azt gondolják, hogy megszabadulhat a aranyérről, ha valami alma-ecetet rátesz egy pamutgolyóra, és felviszik az alján lévő duzzadt dudorokra, de ez nem ez a helyzet. A kezdeti érzés lehűlhet és megnyugtató lehet, ám az ACV savas, és megégíti a bőrt, ami súlyosbítja a tüneteket. Hogyan kezelik aranyér? Vegyünk egy sitz fürdőt. Beszéljen orvosával a magas rosttartalmú étrend étkezéséről, a székletlágyító szerek szedéséről és egyéb kezelések folytatásáról, ha szüksége van rájuk.

Antioxidáns Boost

Az almaecet polifenoloknak nevezett antioxidánsokat tartalmaz, amelyek a káros szabad gyököket károsítják a testben. Ez a szabad gyökök káros szerepe van a szív-érrendszeri betegségekben, a rákban és sok más állapotban. Gyulladásgátló polifenolok találhatóak az almaecetben, a gyümölcsökben, a zöldségekben, a kávéban, a borban és a csokoládében. Noha a kutatók biztosak abban, hogy az almaecet polifenolokat tartalmaz, beleértve galicasavot, catechineket, ferulsavat, koffeinsavat és másokat, nem ismert, hogy az ACV bevétele jelentős antioxidáns védelmet nyújt-e, amely segíthet megelőzni a betegségeket. További vizsgálatokra van szükség az ACV-ben lévő polifenolok betegségkockázatra gyakorolt ​​hatásának meghatározásához. Az almaecetből készített elixír, az úgynevezett switchel, enyhítheti a fájdalmat és a gyulladást.

Mi a helyzet a vérnyomással?

A tudományos kutatások eredményei bizonyítják, hogy az almaecet segít csökkenteni a patkányok vérnyomását, de nem vagyunk biztosak abban, hogy ugyanez igaz-e az emberekre. A kutatók azt gondolják, hogy az ecetsav ecetében fokozhatja a kalcium felszívódását, amely egy ásványi anyag, amely kritikus jelentőségű a vérnyomás szabályozásában. További vizsgálatokra van szükség annak meghatározásához, hogy az almaecet hatékonyan csökkenti-e az emberek vérnyomását. Forduljon orvosához, ha magas vérnyomásban szenved, hogy csökkentse a vérrögök és a stroke kockázatát.

Az ACV segíthet az étvágy szabályozásában

Néhány tanulmányban azok az emberek, akik reggelire kenyeret, bagelit és narancslét ecettel együtt etettek, jobban elégedettek voltak az étkezés után, mint azok, akik ecetet nélkül ették. Azok az emberek, akik ecetet fogyasztottak, szintén csökkent az étkezés utáni vércukorszint azokhoz képest, akik nem fogyasztottak ecetet reggelivel. A kutatóknak még nem sikerült meghatározniuk, hogy az ecet hogyan fejti ki antiglikémiás hatását. Úgy tűnik, hogy az ecet nem lassítja a gyomor ürítését, ez volt az egyik javasolt mechanizmus. Mindenesetre, ha valami magas szénhidráttartalmú táplálékot fogyaszt, adjon hozzá egy kevés ecetet étkezésével, hogy megteljesítse magát, és folyamatosan tartsa a vércukorszintjét.

A fülfertőzésekről szóló ítélet

Néhány tanulmány eredményei azt mutatják, hogy a 2% -os hígított ecetsavas oldat fülbe helyezése segíthet a fül fertőzésében, ám az oldat irritálhatja és felgyulladhatja a finom bőrt. Az ecet károsítja a cochlea külső szőrsejtjeit is, a fül azon részét, amely segít felismerni a hangokat. Ne tegyen ecetet a fülcsatornába. Ha Önnek vagy gyermekének fülfertőzése van, keresse fel orvosát, hogy megfelelő diagnózist és kezelést kapjon. Ha orvosa antibiotikumot írt fel fülfertőzés céljából, akkor pontosan vegye be az utasítások szerint, és ne szakítsa félbe a gyógyszert. Az antibiotikumok abbahagyása a kezelés megkezdése előtt megfertőzheti a fertőzést, és még rosszabb is lehet, mint ahogyan a gyógyszer elindítása előtt volt.

Túl sok jó dolog

Ha almaecetet fog fogyasztani, tartson be legfeljebb napi 1-2 evőkanál adagot. Megkapja azokat az egészségügyi előnyöket, amelyeket ebből az adagból származhat, de ezek még nem segítenek tovább. Nagyobb mennyiségű ecet fogyasztása káros lehet és mellékhatásokat okozhat. Az ecet irritálja vagy eróziót okozhat a nyelőcsőben és a gyomorban, lerontja a fogzománcot és csökkentheti a káliumszintet. Az ACV sav-refluxot válthat ki. Az ecet befolyásolhatja bizonyos gyógyszerek, beleértve a hashajtókat, diuretikumokat, valamint a szívbetegségeket és cukorbetegséget kezelő gyógyszereket. Mielőtt elkezdené az ecet fogyasztását, kérdezze meg orvosát vagy gyógyszerészét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az Ön számára biztonságos-e.