Szénhidrátok a rizsben: Is It Too?

Áttekintés

Van 52 gramm szénhidrát egy csésze hosszúszemű, főzött barna rizs, ugyanakkora mennyiségű főzött, dúsított rövid szemű fehér rizs körülbelül 53 gramm szénhidrátot tartalmaz, másrészt a főtt vad rizs csak 35 gramm szénhidrátot tartalmaz, a legjobb választási lehetőségek, ha csökkenteni szeretné a carb bevitelt

Carb countsA szénhidrát mennyisége a rizsben

Barna rizs

Összes szénhidrát: 52 gramm -Grain fõzött rizs)

A barna rizs az aranyos rizs az egészségügyi élelmiszer körökben, mivel táplálékosabbnak látszik, a barna rizs egy egész gabonát és több rostot tartalmaz, mint a fehér rizs, és a szelén, amely segít csökkenteni a 2-es típusú cukorbetegség, az alacsonyabb koleszterinszint és az ideális testtömeg kockázatát, típusától függően ízletes, aromás vagy édes ízű lehet

Fehér rizs

Összes szénhidrát: 53 gramm (egy pohár, sho rt-grain, cooked)

A fehér rizs a legelterjedtebb rizsfajta, és lehet a leginkább használt. A fehér rizs feldolgozásának része a szálak, a vitaminok és az ásványi anyagok egy része. De a fehér rizs bizonyos típusai további tápanyagokkal gazdagodnak. Még mindig népszerű választás az egész fórumon.

Vad rizs

Összes szénhidrát: 35 gramm (egy pohár, főtt)

A vad rizs valójában négy különböző fűfaj faja. Bár technikailag nem rizst jelent, gyakran szokásosnak nevezik a gyakorlati célokat. A rágós textúrája földi, zamatos íze van, amit sokan vonzónak találnak. A vad rizs gazdag tápanyagokban és antioxidánsokban is gazdag.

Fekete rizs

Összes szénhidrát: 34 gramm (egy csésze, főtt)

A fekete rizs különféle textúrájú és néha piros lángra lobbant. Tele van rostanyaggal és tartalmaz vasat, fehérjét és antioxidánsokat. Gyakran használják a desszert ételekben, mivel egyes típusok enyhén édesek. Kipróbálhatja a fekete rizs különböző ételeket.

Piros rizs

Összes szénhidrát: 45 gramm (egy pohár, főtt)

A vörös rizs egy másik tápláló választás, amely szintén sok rostot tartalmaz. Sokan élvezik az ízét és a rágó textúrát. Azonban a vörös rizs ízének meglehetősen összetett lehet. Színét esztétikai javulás érheti bizonyos ételekhez.

Jó vagy rossz szénhidrátGood vs rossz szénhidrát

Próbálja meg a szénhidrátot teljes gabonaforrásokból, mint a barna vagy a vadrizs, amelyek mindkettőt egészséges szálakból tartalmazzák. Fontos meggyőződni arról is, hogy naponta megfelelő mennyiségű szénhidrát eszik.

A Mayo Klinika azt ajánlja, hogy napi 225 és 325 gramm szénhidrátot kapjon. Ez a napi kalóriák 45-65 százalékát teszi ki, és egész nap fogyasztható. Mindig megpróbáljon tápláló választást hozni a szénhidrátokkal kapcsolatban, mivel nem mindegyike egyenlő.

Alacsony szénhidrát-alternatívákKésleltetett rizs-választási lehetőségek

Szereted a rizs textúráját, de kevés rizs helyett szénsavas rizst helyettesíthetsz? Rizsből a karfiolból vagy a brokkoliból készíthet. Használhatja a koniacot is, amely egy ázsiai gyökérzöldség. Ez a Shirataki rizs néven ismert.

Bár az alacsony szénhidráttartalmú rizs helyettesítőket vásárolhat néhány speciális egészségügyi élelmiszerboltban és élelmiszerboltban, érdemes megfontolni a saját készítését. Ezek elkészítése viszonylag egyszerű:

Válassza ki a választott zöldséget egy élelmiszer-feldolgozóban

• Impulzus egy élelmiszer-feldolgozóban, amíg el nem éri a kívánt konzisztenciát
• A mikrohullámú sütőbe néhány percig főzzön a tűzhelyen. Lehet, hogy rövidebb ideig főzni szeretné, hogy megtartsa a nyers rágás egy részét.
• ElvívásAz elvihetőség

Mint a legtöbb életben, az egyensúly és a mérséklés kulcsfontosságú. Készíts egy pontot a rizs párosítására rendkívül tápláló, egészséges ételekkel. Ügyeljen arra, hogy étkezésenként egy csésze rizst korlátozzon. Csak az étkezés körülbelül egyharmadát vagy negyedét kell felvennie.

Ideális esetben a rizst párosítani kell a zöldségekkel és a sovány fehérjével. Használja melléktermékként vagy levesben vagy tálban. A barna rizs segít abban, hogy jobban érezzük magunkat, hogy nem túl sok ételre vágyunk. Ráadásul megadhatja az energiát, amire szüksége van a nap folyamán.