Mennyi kalóriát tartalmaz egy tojásban?

A tojások hihetetlenül sokoldalúak. , sok mód van arra, hogy a tojást pontosan úgy készítsd el, ahogyan tetszik.

És nemcsak a reggeliért vannak. A tojásokat sült termékekben, salátákban, szendvicsekben, fagylaltban, levekben, krumpliban, szószokban és táplálékokat, mivel a tojások rendszeres fogyasztása során minden egészségtudatos embernek tudnia kell a táplálkozásról.

-

Szerencsére a tojások egészségesebbek és alacsonyabbak a kalóriáknál, mint a legtöbb ember azt gondolja!

Egy nagy tojás (50 gramm) körülbelül 72 kalóriát tartalmaz, a pontos szám a tojás méretétől függ, és egy kis tojásnak körülbelül 72 kalóriára van szüksége, és egy extra méretű (38 gramm): 54 kalória

közepes tojás (44 gramm): 63 kalória

• nagy tojás (50 gramm):
• 72 kalória
• extra nagy tojás (56 gramm): 80 kalória
• jumbo tojás (63 gramm): 90 kalória

Ne feledje, hogy ez egy olyan tojást jelent, amelyhez nincs hozzáadott összetevő. Miután elkezdte hozzá olaj vagy vaj hozzá a serpenyőbe, hogy a tojást főzzük, vagy szalonnával, kolbásszal vagy sajttal tálaljuk, a kalóriatartalom drámaian megnő.

Fehérek vs tojássárgák

A tojásfehérje és a tojássárgája közötti kalóriák között nagy különbség van. Egy nagy tojás sárgája körülbelül 55 kalóriát tartalmaz, míg a fehér rész 17-et tartalmaz.

Táplálkozási tartalom

A tojás táplálkozási profilja többet jelent, mint csupán a kalóriaszám. A tojások hihetetlenül jól lekerekítettek, és egészséges tápanyagokat tartalmaznak. A kalóriákhoz hasonlóan a táplálkozási tartalom nagyban változik a tojásfehérje és a tojásfehérje között.

Protein

A fehérje elengedhetetlen a növekedéshez, az egészséghez és a javításhoz. Szükség van hormonok, enzimek és antitestek előállítására is. Egy nagy tojásban 6 gramm fehérje van. A többség a tojásfehérjében található. Ez sok fehérje!

A fehérje javasolt táplálékkiegészítése 0,8 gramm fehérje kilogrammonként. Például egy személy, aki súlya 140 kiló (63,5 kg), körülbelül 51 gramm fehérjét igényel naponta. Egyetlen tojás a napi fehérje igényeinek csaknem 12 százalékát biztosítja! Használhatja ezt a praktikus számológépet az Egyesült Államok mezőgazdasági minisztériuma, hogy megtudja, mennyi fehérje van szüksége nap mint nap egészséges maradni.

Zsírok

A tojásban lévő kalóriák körülbelül fele zsírból származik. Az egyik nagy tojásnak több mint 5 gramm zsírja van, amely a tojássárgáján koncentrálódik. Kb. 1,6 gramm telített zsír.

A tojássárgája egészséges omega-3 zsírsavakat is tartalmaz. Az omega-3-ok pontos mennyisége az adott tojást termelő tyúktól függ. Az omega-3 zsírsavak segítenek csökkenteni a szervezet gyulladását, és csökkenthetik az olyan krónikus betegségek kockázatát, mint a szívbetegségek, a rák és az ízületi gyulladás.Nagyon koncentrálódnak az agyban, és kimutatták, hogy fontosak az agyi teljesítmény (kogníció) és a memória szempontjából. Egyes tyúkok táplálják az omega-3 zsírsavakkal kiegészített étrendet. Keresse meg az omega-3 vagy DHA (omega-3 típusú) tojást a boltban.

Koleszterin

Lehet, hogy hallottad, hogy a tojássárgák sok koleszterinnel rendelkeznek. Az átlagos nagy tojás 186 milligramm koleszterint tartalmaz. Általános tévhit, hogy a tojás "rossz neked", mert a koleszterin tartalom. Nem minden koleszterin rossz. A koleszterin valójában számos fontos funkciót szolgál a testben. A legtöbb ember naponta akár egy tojást is eszik, anélkül, hogy probléma lenne a koleszterin szintjével.

Ha a koleszterinszintje már magas vagy cukorbetegségben szenved, továbbra is mérsékelten (hetente négy-hat hetente) enni lehet a tojás, anélkül, hogy problémái lennének, feltéve, hogy nem fogyasztanak folyamatosan más telített zsírtartalmú ételeket , vagy koleszterin.

Szénhidrátok

A tojások nagyon kevés szénhidrátot tartalmaznak (kevesebb mint 1 gramm tojásonként), így nem cukor vagy rostforrás.

Vitaminok

A tojások a B-vitaminok, különösen a B-2 vitaminok (riboflavin) és a B-12.

A B-12 vitamint a szervezet használta, hogy DNS-t, a genetikai anyagot minden sejtünkben. Ezenkívül megőrzi testünk ideg- és vérsejtjeit, megvédi a szívbetegségeket és megakadályozza az anémiát, amelyet megaloblasztikus anémiának nevezünk.

Csak az állati eredetű élelmiszerek természetesen tartalmazzák a B-12 vitamint, tehát ha vegetáriánus, aki nem eszik húst, a tojás jó módja annak, hogy megbizonyosodjon arról, hogy még mindig kapsz egy B-12-et.

A tojások is tartalmaznak egy csomó mennyiségű A, D és E vitaminot, valamint folátot, biotint és kolint. A tojásban lévő vitaminok többsége a riboflavin kivételével megtalálható a tojássárgájában.

A kolin fontos vitamin a szervezet összes sejtének normális működéséhez. Biztosítja a sejtmembránok működését, különösen az agyban. Nagyobb mennyiségben van szükség a terhesség és a szoptatás idején. A tojás nagyjából 147 milligramm kolint tartalmaz.

Ásványok

A tojás jó szelén, kalcium, jód és foszfor. A szelén, egy antioxidáns, segít megvédeni a szervezetet a díjazás radikális károsodása ellen, amely az öregedéshez, a szívbetegséghez és még néhány fajta rákhoz is kapcsolódik.

A tojás biztonsága

A tojások egyike azon nyolcféle élelmiszernek, amelyek fontos élelmiszer allergének. A tojás allergia tünetei, amelyek az étkezés után előfordulhatnak, az alábbiak lehetnek:

az arcon vagy a száj körül csalánkiütés

• orrdugulás köhögés vagy szoros mellkas
• émelygés, görcsök és néha hányás
• súlyos, életveszélyes vészhelyzet az úgynevezett anaphylaxis (ritka)
• A nyers tojásokat nem tartják biztonságosnak enni. Ez azért van, mert a
• Salmonella

néven ismert káros baktériumok okozta szennyeződés kockázata áll fenn. Néhány ember nyers tojást eszik, mivel a Salmonella fertőzés kockázata nagyon alacsony az Egyesült Államokban. Mégis, ez nem feltétlen kockázatot jelent. Salmonella a leggyakoribb oka a kórházi kezelésnek és az élelmiszert hordozó betegség halálának.

Salmonella a mérgezés lázat, görcsöket és kiszáradást okozhat. A csecsemők, az idősek, a terhes nők és a gyengített immunrendszeri betegek fokozott veszélyt jelentenek a súlyos betegségekre. A legjobb módja annak, hogy megelőzzük a Salmonella

mérgezést, ha haza kell hűteni az áruházban vásárolt tojásokat, mihelyt hazaérsz, és gondoskodjunk arról, hogy alaposan főzzük tojásaidat legalább 160 ° Fahrenheitig evés előtt. Ha nyers vagy alultáplált tojást eszel, akkor válasszon pasztőrözött tojást. Receptek A tojás sokféle módon főzhető. Forralni őket a héjban, hogy egy kemény tojást. Sütjük a tojásokat, készítsünk omlettet, fagylaltot, vagy csak pihentetjük, pácoltatjuk.

A tojásokat receptekhez használhatják reggelire, ebédre, vacsorára és desszertre is! Itt csak egy maroknyi számtalan módja van a tojással főzni:

A Frittatas tökéletes egy gyors vacsorára vagy hétvégi brunch-ra. Adjuk hozzá a zöldségeket, például a spenótot és a cukkiniet. Hagyja ki a tojássárgát egy alacsonyabb kalóriatartalmú változat, mint ez a recept "Az egészséges Chef. "Tekintse meg a receptet.

A tojás avocádóval való kombinációja tiszta boldogság. Próbálja ki az avokádóban lévő sült tojás receptjét a "White on Rice Couple" szalonnával a következő kiadós reggelire. Nézze meg a receptet.

• A tojások nagy részét képezik ezen előkészítő krémes kukorica gratin oldalsó ételnek a "Brazíliától Öntől" szerzőtől. "Tekintse meg a receptet.
• A tojásos saláta gyorsan öregszik. A klasszikus tojásos saláta fűszerezett változatával a "Homesick Texan" -tól menj le a vereséggel. "Tekintse meg a receptet.
• A receptlisták nem teljesek desszert nélkül! A lisztmentes csokoládé torta gluténmentes és viszonylag magas fehérje. Ráadásul a "Kirbie's Cravings" receptjének csak három összetevője van. "Tekintse meg a receptet.
• Az étel elvitelre
• Egy nagy tojás körülbelül 72 kalóriát tartalmaz: 17 a fehérben és 55 a tojássárgája. Kalória szempontból a tojás a 2 000 kalóriás étkezés kevesebb mint 4 százalékának felel meg.

A tojások gazdag forrása:

fehérje

kolin

• B-vitaminok, beleértve a B-12
• omega-3 zsírsavakat a tyúk étrendjétől függően
• a tápanyagok és a tojásokban megtalálható ásványi anyagok segítenek Önnek:
• az izmok és szervek felépítése és javítása

a memória, az agy fejlődésének és működésének javítása

• a szívbetegségek elleni védekezés
• az anémia megelőzése
• erős haj és köröm
• Általában a tojás fehér része a legjobb fehérjeforrás, nagyon kevés kalóriával, míg a tojássárgája hordozza a koleszterint, a zsírokat, a kolint, a vitaminokat, az ásványi anyagokat és a teljes kalóriát. Ha arra törekszik, hogy bizonyos fehérjéket, vitaminokat és egészséges zsírokat adj hozzá az étkezéshez anélkül, hogy túl sok kalóriát adagolna, a tojások kiváló választás.