Ben Abraham - Speak - 3/4/2016 - Paste Studios, New York, NY
Tartalomjegyzék:
- Miért fontos a vas?
- TünetekA vashiány okai és tünetei
- Athletic performanceHow vashiány hatással van a sportolókra
- DietEat egy vasban gazdag táplálék
Miért fontos a vas?
A vas alapvető szerves anyag, amely megtalálható a test minden sejtjében. Fő szerepe az oxigén szállítása a vérben a szövetekben. A vas biztosítja, hogy izmaink jól működnek. Segít a testnek a szénhidrátok energiává alakításában a testmozgás során. Míg a test felépül a megerőltető edzésből, a vas segít új sejtek, fehérjék és hormonok létrehozásában, amelyek erősebbé teszik minket.
Az alacsony vérszintű vérszegénység az egyik leggyakoribb tápanyaghiány a világon. A test önmagában nem képes önálló vasat termelni, ezért elegendő mennyiséget kell fogyasztania az ételtől. Ez különösen fontos, ha aktív életmódot vezet.
TünetekA vashiány okai és tünetei
Fontos gondoskodni arról, hogy a gyermekek és serdülők elegendő mennyiségű vasat fogyasszanak a megfelelő fizikai és szellemi növekedéshez. Az idősebb felnőttek, azok, akik gyakran adományoznak véreket, vagy akiknek a gyomor-bélrendszeri rendellenességük gátolja a vas felszívódását, figyelemmel kell kísérniük a vashiányukat. A nők különösen veszélyeztetik a vashiányt, különösen 19-50 éves korukban, amikor menstruációs, terhes vagy nemrégiben baba van.
A vas hiányosságokat a vas elégtelen bevitele, rossz felszívódása vagy vérveszteség okozhatja. Idővel, ha a szervezet nem tudja fenntartani a normál vasszintet, akkor anémia lép fel.
a vashiányos anaemia emelkedése a következők lehet:
- kimerült fáradtságérzés
- rövid figyelemfelkeltés és ingerlékenység
- csökkent immunfunkció
- fejfájás
- szabálytalan szívverések
- szívelégtelenség
Athletic performanceHow vashiány hatással van a sportolókra
Testünk elveszíti kis mennyiségű vasat izzadással. Ez olyan állóképességet biztosít, mint a hosszú távú futók, akiknél a vashiány veszélye áll fenn. Anélkül, hogy elegendő lenne a vas, nem tud megfelelően oxigént használni az energia előállításához. Ez hátráltatja a versenyző versenyképességét.
A vas-hiányos sportolók számára gyakori probléma az, hogy a mérsékelt és erőteljes testmozgás során nem áll fenn a folyamatos pulzusszám. A női és a vegetáriánus sportolóknak biztosítaniuk kell a kiegyensúlyozott ételeket és snackeket edzés előtt és után.
DietEat egy vasban gazdag táplálék
A vasra vonatkozó napi ajánlások teljesítése érdekében különféle ételeket kell fogyasztania. A diétás vas legjobb forrása a főtt babból, lencséből, szárított gyümölcsből, tojásból, húsból és halból származik. Tökmagok, chlorella és zöldségek, mint például a brokkoli, a spenót és a kelkáé szintén kiváló források.
A vas alapvető tápanyag a szupermarketben található élelmiszer-címkéken. A jobb döntések meghozatalában segítséget kaphat a vasban gazdag élelmiszerek listájához. Az Amerikai Orvostudományi Intézet a Mikronutrienseknél azt javasolja, hogy az 1. és 8. életévüket betöltött gyermekek napi 7-10 mg-ot fogyasztanak.A 9 éves és annál idősebb gyermekeknek naponta 8 mg vasat kell fogyasztaniuk. A 14-18 éves korosztálynak 11-15 mg / napnak kell lennie, míg a lányok a legmagasabb tartományt igénylik. Az átlagos férfi felnőtt csak 8 mg / nap. Azonban a 19-50 éves korosztályú nőknek napi 18 mg-ot kell fogyasztaniuk - kétszer akkora mennyiségben.
A vasban való felszívódás fokozása érdekében a vasban gazdag élelmiszereket kombinálják azokkal, amelyek magasak a C-vitaminban. Például hozzáadhatunk friss szamócát, vagy reggel egy narancsot etethetünk egy erősített gabonafélékkel, biztosítva, hogy felszívja a maximális a vas mennyiségét. Ebédre vagy vacsorára próbáljon meg nyers káposzta-salátát, melyet C-vitaminos, szeletelt harang paprikával tálalva töltött sütőmaggal tálalva, sült lazacra téve. Ha a vashiányos vérszegénység tüneteit tapasztalja, további tanácsokkal forduljon orvosához, és fontolja meg az étrend módosítását.