Kedvenc Egészséges Táplálék: Sütőeszközök

Valószínűleg megkérdezte a szüleit, legalább egyszer, hogy felnövekszik, lehet-e desszert reggelire. És valószínűleg a válasz is lapos volt - természetesen jó okok miatt. De ez nem azt jelentette, hogy nem tudsz álmodni azon a napon, amikor felhívhatta a felvételeket.

Az egészséges desszert ismerőse, Katie, a Chocolate Covered Katie-nek köszönhetően az álom valóságos lehet. Mint receptfejlesztő, Katie konyhai eszközei létfontosságúak a teremtményeihez. Felkeltünk vele, hogy megtudjuk, mi történik a mágiával.

1. Cuisinart élelmiszer-feldolgozó

Ezt az élelmiszer-feldolgozót kockás sárgarépákhoz vagy cukkinihoz használom, a hash barnákra szeletelt édesburgonyát, a kókuszkeveréket a vajba kevertem, és elkészítettem a híres Black Bean Brownie-t. Nagyon kedvelem az élelmiszer-feldolgozót egy keverőgépen, mert úgy találom, hogy egyenletesebben feldolgozza az összetevőket a nagyobb felületnek köszönhetően.

2. Muffin ón

A muffin ónát sokkal többet használom, mint a muffinokat! Tökéletes a brownie-k, a mini fehér bab húsgombóc, a mac és a sajt csésze készítéséhez, vagy az olvasók kedvence: a Breakfast Oatmeal Cupcakes To Go.

3. Élelmiszer-lépték

Ha komolyan gondolja a sütést, az élelmiszer-skála az egyik legjobb befektetés, amit bármikor elkészíthet. Nem csak a sütés eredményei válnak megbízhatóabban következetessé minden alkalommal, mérés egy élelmiszer-skálát mérés helyett a csésze időt takarít meg, és egy hatalmas rendetlenség. Lehetővé teszi, hogy pontosabban mérje a lisztet, és már nincs szükség a mogyoróvajra vagy a savanyú folyékony édesítőszerekre a mérőkamrákból.

4. Pergamentpapír

A sütemények, browniák vagy sütők sütése előtt szinte mindig a pergamentpapírral készítem a sütőedényeket. Ez biztosítja a könnyű eltávolítást anélkül, hogy a késztermék ragadna a serpenyő aljára, és segít a tisztításban.

5. Különböző méretű serpenyők

9 x 13 hüvelykes (lapos süteményekhez és browniesekhez), 8 x 8 hüvelykes négyzet alakú edényt (kisebb receptekhez) és két 8 hüvelykes kerekedényt ajánlok, így készítsen egy egyrétegű vagy kétrétegű tortát, mint a kedvenc Vegan Chocolate Cake Recept.

6. Alapvető fehér lemezek

Aranyos és színes ételek lehetnek szórakoztatóak, de ha csak egy készletet kapsz, azt javaslom, hogy alapfehérre menj. A mintázott ételek zavaróak lehetnek, és a hangsúlyt a sütés jóságának szépségéről is megtehetik - Azt szeretné, hogy az élelmiszer legyen a hangsúly, nem pedig a tányér. Alapvető fehér használata azt jelenti, hogy minden szem az ízletes megjelenésű desszerteken lesz.

Találkozz Katie-vel: egy lány, aki minden nap csokoládét eszik, és néha még reggelire is van sütemény! Mi kezdődött el egy kis élelmiszer blog, amit elindult a szórakozás, Chocolate Covered Katie most a go-to forrás egészséges desszertek akár 6 millió nézőt havonta.Katie szerepelt a The Today Show, az idő, a CNN, az Élelmiszer Hálózat, a Bon Appétit, a Cooking Light, a People Magazine, az MSN, a Yahoo! , és az AOL honlapjait, valamint az ABC 5 órás híreket. Csokoládéval fedett kalandjait követheti Instagram -en.