Az egészséges táplálkozás legjobb kollégiuma

A főiskolai éttermek nem olyanok, mint régen. Ma az egyetemi étkezési adminisztrátorok csípődnek a diákok egészséges vágyaihoz.

Az élelmiszerfajtákra és a diákok elégedettségére vonatkozó kritériumok alapján a "The Princeton Review" és a Niche weboldalak rendszeresen osztályozzák az egyetemi egyetemek minőségét az Egyesült Államokban. Megtekintettük a rangsorukat, valamint néhány saját tényezőjüket, mint például a vegetáriánus, a vegán és a gluténmentes lehetőségek elérését, hogy kerekítsük fel azt, ami szerintünk az egészséges táplálkozás legjobb egyetemi campusai.

Olvassa el, hogy megtudja, ki hozza meg a fokozatot.

Bowdoin College

A Maine's Bowdoin College-ot a "The Princeton Review" -vel felülértékelték, és egy listát is keres. Az általuk kínált összes terméket a campuson termesztik, és a konyha kizárólag helyi, fűvel táplált marhahúst hoz létre hamburgereik számára. Naponta változó menüvel filozófiájuk az, hogy az egészséges táplálkozás kulcsa a lehetőségekhez fér hozzá.

A Massachusetts-Amherst Egyetem négy fő éttermet és négy kulcsfontosságú táplálkozási értéket képvisel: a fenntarthatóság, a világi ízek, a közösség és az egészség. Úgy vélik, hogy a lemeznek kicsinek kell lennie, és az íz nagy, és a közelmúltban elkötelezett, hogy élelmiszerük 20 százalékát helyben, humánusan és fenntartható módon bocsássák be 2020-ra.

A PETA állategészségügyi szervezet által elismert leg Vegánbarát egyetemnek köszönhetően a Stanford minden étkezőjében szerves kerttel rendelkezik. A program a közelmúltban nyerte el a 2016-os Sani díjat a kiemelkedő élelmiszer-szolgáltatási program innovációért, és egészséges, szezonális ételeket kínál, amelyek mentesek a transzzsíktól, mesterséges színektől, ízesítőktől és tartósítószerektől.

Virginia Tech

Mindig egy biztos fogás az egészséges campus étkezési listákon, a Virginia Tech létrehozott egy programot YES, vagy éppen intelligensebbé teszed a diákokat a táplálkozásról és az egészséges táplálkozási lehetőségekről. Nekik van egy Farm and Fields projekt is, amely arra összpontosít, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az ételeket az étkezőkben fenntarthatóan és helyben vásárolják.

James Madison University

Az élelmiszer-sokféleség iránti elkötelezettség mellett a James Madison Egyetem étele éppúgy megfelel az étrendi igényeknek. Különösen örülünk azoknak az elkötelezettségnek, amelyek a helyi forrásból származnak - a konyháikat 150 mérföldes sugarú körzetből táplálják. Ők is házigazdák a mezőgazdasági piacok és a hús - "kevesebb" hétfőn.

Cornell University

A Cornell University arra törekszik, hogy egészséges és változatos étvágyat szolgáljon fel hallgatói testéhez, minden menüt egy nyilvántartott dietetikus által felülvizsgált, aki egyéni tanácsadók számára is elérhető. Az összetevõk huszonegy százaléka helyi, néhány ténylegesen gyártott tejtermék az egyetemen.A "Eating Well" program segít abban is, hogy a diákok azonosítsanak egészségesebb lehetőségeket olyan címkékkel, amelyeken alma logóval rendelkeznek, ami azt jelenti, hogy a tétel 100 százalékos teljes gabonát, zsírmentes zsírt, cukrot és sót tartalmaz.

Washington Egyetem

A Washington Egyetem egyike a számunkra egyedülállóbb programoknak: a Studio 40, egy demonstrációs konyha az egyik egyetem éttermében. Többek között ez a konyha olyan diákoknak ad otthont, akik megtanulják elsajátítani és elkészíteni a saját egészséges étkezési lehetőségeiket. Campus étkezési szolgáltatások is használják a helyi ételeket, ha lehetséges, újrahasznosítható edények és kávé, amely 100 százalékos tisztességes kereskedelem.

Illinois Egyetem, Urbana-Champaign

Az Illinois Urbana-Champaign Egyetem étkezési művelete több díjat is elismert, köztük a 2015-ös kormányzó Fenntarthatósági Díját, és a PETA második legnagyobb vegán barátságos iskolája lett. Erőfeszítést tesz annak érdekében, hogy az élelmiszer-összetevőket helyben helyezze el, és a hallgatóknak számos egészséges lehetőséget kínáljon, a termékeinek 95 százaléka saját hallgatói gazdaságából származik.

Oberlin Főiskola

Az Oberlin Főiskola Farm-to-Fork programja a helyi diétás lemezeken való étkezést igényli, ahol csak lehetséges. Ők fenntartják a fenntartható tengerészeti gyakorlatokat és megveszik az antibiotikumok és növekedési hormonok nélkül felemelt húsokat. A hallgatóknak egy jóindulatú mutatóval rendelkeznek, amely segít a diétáknak összehasonlítani a menüpontok táplálkozását.

Kaliforniai Egyetem, Davis

Az U. C. Davisben elfogyasztott élelmiszerek húsz százaléka fenntarthatóan növekszik, és sok a campuson. A kollégiumnak is van egy Egészséges Bolygó, Egészséges Me program, amely segít tanítani a tanulókat a fenntartható mezőgazdaságról és a földbarát egészségügyi koncepciókról. Az iskolát számos szervezet felismerte vegán lehetőségeikért, és világos jelzéssel rendelkezik arról, hogy az élelmiszer vegetáriánus, helyben termesztett, vegán, halálos vagy antibiotikummentes.

Lewis és Clark College

Az emberek Portlandban, Oregonban ismertek az egészség, a szabadban és a minőségi ételek értékelésében, és ez tükröződik a Lewis és a Clark College-ban való étkezések során. Prémium felajánlása a farm-to-fork táplálékra, sok zöldségük és gyümölcsük helyi és szerves, és a hús antibiotikummentes.

Brown University

A Brown University felett és múltán halad, amikor egészséges étkezési lehetőségeket kínál a fenntarthatóságra összpontosítva. Három éttermet zöld éttermekként tanúsítanak, és folyamatosan kapnak A-fokozatot a PETA vegánbarát kollégiumok értékelésében.

Mills College

Az Oakland-i kaliforniai Mills College-ban vegán és vegetáriánus lehetőségek vannak minden étkezés során. A Bon Appétit, aki az étkezési szolgáltatásokat kezeli, nemrégiben megnyerte az Acterra díjat a fenntarthatóságért. Támogatják a helyi mezőgazdaságot, csökkentik az antibiotikumok használatát az étkezés során, és ketrecmentes tojást használnak.

Chicago Egyetem

A Chicagói Egyetem komoly elkötelezettséggel rendelkezik a fenntarthatósággal kapcsolatban.Vásárlásuk mintegy 40 százaléka származik női és kisebbségi tulajdonú vállalkozásokból, és ahol csak lehetséges, helyi és helyi élelmiszereket vásárolnak. Elkötelezettek továbbá a hulladékgazdálkodás és -csökkentés iránt. A menü lehetőségek is bőséges, szerviz vegetáriánus, vegán, gluténmentes, halálos és kóser diétát.

Colby College

Mint a többi listán szereplő iskolák, a Colby College éttermeit a Bon Appétit irányítja, és a többiekhez hasonlóan a Colby központja az egészséges, helyi alapanyagokból készült élelmiszereket biztosítja. Farm-to-Fork programjuk azt jelenti, hogy a lehető legnagyobb mértékben próbálnak bejutni az iskolából 150 mérföldre. Különféle speciális diétákhoz kínálnak étkezési lehetőségeket, és a menük naponta változnak.