A csokoládé előnyei: Sötét csokoládé az egészségügyért

Több zöldség, kevésbé édességek: Ez az út egy egészségesebb testre, igaz?

Amíg ez a gondolkodás igaz, kivételt tehetsz a sötét csokoládé számára. a kakaófa magjából betakarított kakaóporból készül A kakaó bizonyított egészségügyi előnyöket, amelyek közül sok a polifenolok sokaságából, vagyis a flavonoidokból származik

A polifenolok olyan mikrotápanyagok, amelyek antioxidáns és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek, még a degeneratív betegségek, például a rák és a szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzéséhez is kötődnek.

A flavonoidok olyan típusú antioxidánsok, amelyek megvédik a szervezetet a szabad gyökök által okozott károsodástól. mind a saját anyagcseréjétől, mind a környezeti tényezőktől, amelyek megváltoztathatják vagy gyengíthetik a sejteket n kakaó és csokoládé a flavanol. A sötét csokoládé több kakaót és így több flavanolt tartalmaz, mint a tejcsokoládé.

Tehát, hogy pontosan a sötét csokoládé jó neked?

A kutatások szerint a kakaópor és a sötét csokoládé flavanoljai javíthatják koleszterinszintjét. Az LDL vagy a rossz koleszterin, ártalmasabbá válik a szabadgyökök által károsodott esetekben. A szabad gyökök az LDL-koleszterin oxidációját okozzák, amelyről azt gondolják, hogy fontos szerepet játszik az artériák keményítésében (atheroszklerózis). Kimutatták, hogy a flavanolok csökkentik ezt az LDL-oxidációt.

A kutatások azt is sugallják, hogy a flavanolok növelik a nitrogén-monoxid-gázt termelõ szervezetben. A nitrogén-oxid a véredény falainak relaxációjához vezet, ami javítja a véráramlást és csökkenti a vérnyomást.

Ezenkívül a kakaó-flavanolok megmutatják, hogy elnyomják a vérlemezkék hajlamát arra, hogy összeolvadjanak és vérrögök képződjenek.

Védi a bőrt

A flavanolokban gazdag kakaó is bizonyítottan szilárd és védi a bőrt a véráramlás és a hidratálás növelésével.

Ez összefüggésbe hozható a fényvédő mechanizmusok engedélyezésével is, amelyek segítenek a szervezetnek a napfénytől való molekuláris károsodás kezelésében. Tehát a sötét csokoládé hatékonyan védi a bőrt a káros UV hatásoktól is.

Javítja az agyfunkciót

Két tanulmány az American Journal of Clinical Nutrition szerint a kakaó flavanolok rendszeres fogyasztása növeli az idősebb felnőttek kognitív funkcióját.

Egy tanulmányban 90 egészséges, 61-85 éves felnőtt, jó memória- és gondolkodási készséggel, alacsony, közepes vagy magas kakaóflavanolos italokat kapott. Nyolc hét elteltével azok, akik közepes és nagy mennyiségű kakaóflavanolt fogyasztottak minden nap, jelentős javulást értek el a figyelem, a végrehajtás és a memória mérésekor.

Egy másik tanulmány bizonyítékot szolgáltatott arra vonatkozóan, hogy a rendszeres kakaó-flavanol-fogyasztás az idősebb felnőtteknek is előnyös lehet a memória- és gondolkodási problémákkal, esetleg az inzulinérzékenység javulásával.

Növeli a hangulatot

Nem csoda, hogy egy csokoládé kezelése után érzi magát a lépésben.

A sötét csokoládé stimulálja az endorfinok felszabadulását, ezáltal a szerotonin szabadul fel. Mindkét endorfin és a szerotonin növekedése javítja a hangulatot és az élvezetet.

Vital Nutrients

A sötét csokoládé magas a rostokban és ásványi anyagokban. Az Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a 70-85 százalékos sötét csokoládé 1,6 gramm rostot, 31 mg kalciumot, 5 milligramm vasat, 97 mg magnéziumot és 304 milligramm kálium. Néhány sötét csoki márka még nagyobb mennyiségű vasat tartalmaz.

A Takeaway

A kakaó flavanolok, amelyek a sötét csokoládéban találhatók, egy maréknyi egészségügyi előnyhöz kapcsolódnak. Annak érdekében, hogy optimalizálja ezeket a jó minőségű tulajdonságokat, fontolja meg néhány dolgot: A kiváló minőségű sötét csokoládé legalább 70 százalékos kakaó-tartalmat tartalmaz. Sötétbarna színű és fényes. Minél sötétebb, annál jobb. A sötét csokoládé több flavonoidot tartalmaz, mint a tejcsokoládé. A fehér csokoládé nem tartalmaz kakaószárazanyagot, így egyáltalán nem a flavonoidok forrása.

Emellett ne felejtsük el, hogy a sötét csokoládé még mindig magas a zsírban és a cukorban. A kutatások azt sugallják, hogy napi 1, 5 uncia adagot kell igénybe venni. Legjobb helyettesíteni az édességet, amelyet már fogyaszt a sötét csokoládéval, hogy elkerülje az extra kalóriát.

Próbáljon ki egészségesebb recepteket, amelyek tartalmazzák a sötét csokoládét, mint ez a sötét csokoládé és kókusz desszert mártás, vagy ezek a sötét csokoládé vegán desszertek kreatív és ízletes módon, hogy megkapja a kakaóflavanolok napi adagját.