Köszvénybarát táplálkozás: táplálkozási irányelvek és táplálkozási korlátozások

A köszvény egyfajta ízületi gyulladás, amelyet túl sok húgysav okoz a vérben. A húgysav feleslege az ízületeket körülvevő folyadék felhalmozódásához vezethet, ami húgysavkristályokat eredményezhet. Ezeknek a kristályoknak a kialakulása az ízületeket megduzzad, gyulladnak és intenzív fájdalmat okoznak. A jó hír az, hogy ellenőrizheti a köszvényt. A gyógyszerek szedése mellett az étrendi és életmódbeli változások is segíthetnek a fájdalmas támadások megelőzésében. A köszvényes étrend egy speciális tervet tartalmaz, melyet a fájdalmas köszvényes támadások elkerülésére terveztek. Tudjon meg többet arról, hogy mely ételeket kell beadnia - és az elkerülni kívánt - a tünetek megelőzésére.

Mi okozza köszvényt?

köszvény akkor alakul ki, ha túl sok húgysav van a vérben. Ez a túlsúllyal a húgysav lehet a dién magas purinok eredménye. Vagy a szervezet túl sok húgysavat termelhet. Egyes esetekben a vér húgysavszintje normális marad, a köszvény még mindig helyes diagnózis. Ez annak köszönhető, hogy a szervezet kiválasztja a húgysav felesleges mennyiségét a vizeletben és gyulladásos faktorokban.

Mit jelentenek a purinok?

A purinok kémiai vegyületek, amelyek metabolizálódnak húgysav bontásban. A purineket vagy a testetek készítik, vagy a szervezetbe ültetik az ételeket.

Egy normál folyamat során a purinok a húgysavra bomlanak. A húgysavat ezután feloldjuk a vérben, átjutunk a vesékbe a vizeletbe, és eltávolítjuk a testből.

Ez azonban általában nem áll fenn a köszvényben. Komplikációk akkor fordulnak elő, amikor a vesék a húgysavból nem szednek meg elég gyorsan, vagy ha nő a húgysavtermelés. Ezek a magas szintek felépülnek a vérben, ami a hyperuricemia -nek nevezett. Bár nem minősül betegségnek, a hyperuricemia veszélyes lehet, ha húgysavkristályok képződéséhez vezet. A köszvény akkor alakul ki, amikor ezek a kristályok felépülnek az ízületek körül.

Mi teszi a köszvénybarát táplálékot?

A köszvényes étrend célja a fájdalmas duzzanat (gyulladás) enyhítése és a jövőbeli támadások megelőzése. Számos tényezőtől függően - életkora, általános egészségi állapota, kórtörténete és súlyossága - a kezelési lehetőségek változhatnak.

A jó hír a köszvény ellenőrizhető. Az előírt gyógyszerek (köztük a gyulladáscsökkentő gyógyszerek vagy a húgysavszint alacsonyabb szintjét biztosító gyógyszerek) mellett az akut köszvényes támadások étellel, egészséges életmóddal, súlykezeléssel és a jelek és tünetek proaktív megközelítésével kezelhetők.

Mi kerülje teljes egészében

A köszvényes étrend segít a húgysavszint szabályozásában a szervezetben, miközben elősegíti az általános egészséget. Az American College of Rheumatology szerint a következő élelmiszerek túl nagy mennyiségű étele köszvényhez vezethet:

• tenger gyümölcsei
• vörös hús
• cukros italok
• alkohol

Mindezek az élelmiszerek magas purin tartalmú.Mindezek alapján a köszvényes tápláléknak el kell kerülnie vagy korlátoznia kell ezeket az ételeket:

• orgonahús
• agy
• édességek
• szív
• vese
• máj
• marhahús
• sertés > bárány
• hering
• szardella
• makréla
• kagyló
• szendvics
• szardínia
• kagyló
• tonhal
• élesztő
• sör, bor és ital < gyümölcslevek
• szóda
• Ha beveszünk néhány állati fehérjét az Ön étrendjébe, a Mayo Clinic legfeljebb
• 4-6 uncia per napot ajánl

. A köszvényes receptek közül egyik sem rendelkezik ezekkel az állati fehérjékkel, vagy csak olyan kis mennyiségekkel, amelyek segítenek Önnek abban, hogy ezt a határértéket megtartsa. What to Limit Az állati fehérjék magasak a purinokban. Mivel a purin felhalmozódása magasabb húgysavszinthez vezethet, ami viszont köszvényhez vezethet, a legjobb elkerülni vagy szigorúan korlátozni ezeket az élelmiszereket az Ön étrendjében.

Figyelem Élelmiszerek (mérsékelten magas a purinokban)

Ezek az élelmiszerek kissé magasak a purinokban; mérsékelten fogyasszon:

fácán

birka

• szalonna
• lazac
• pulyka
• partridge
• pisztráng
• liba
• foltos tőke
• fácán
• alacsonyabbak a purinokban, mint a korábbiaknál, még mindig meg kell próbálnod
• korlátozni az összes állati fehérje bevitelét napi 4-6 unciaig

. Alkohol Az alkohol megzavarja a húgysav eltávolítását a szervezetből. Úgy gondolják, hogy az alkoholtartalmú italokban a purin magas szintje okozza ezt a zavarást. Míg a purinok húgysavba történő lebontása általában a vizeletből kiürül a testből, ez a folyamat megszakad, ha a húgysav szintje túl magas. Kristályok alakulnak ki az ízületek körül, köszvény alakul ki. A további köszvényes támadások megelőzése érdekében tartsa be az alábbi iránymutatásokat:

elkerülje az alkoholt

korlátozza a borfogyasztást

• elkerülje a sört
• Ne feledje, hogy
• az orvos ezt mondja másképp. A köszvényes receptek figyelembe veszik az alkohol korlátozásokat is.

Fruktóz és cukortermék Vita van a fruktóz és a cukros élelmiszerek húgysavszintjének a szervezetben való hatásáról. Ismeretes azonban, hogy a cukor és édességek magasabbak a kalóriákban és az elhízáshoz kapcsolódnak, ami a köszvény ismert kockázati tényezője. A fruktózban gazdag italok, mint például az üdítőitalok, növelik a köszvény kialakulásának kockázatát. Míg az ilyen típusú italok nem rendelkeznek nagy mennyiségű purinnal, ezek jelentős mennyiségű fruktózt tartalmaznak, ami növeli a húgysavszintet. A napi vízbevitel növelése és az üdítőitalok és a szódavíz fogyasztása csökkenti a húgysav szervezetét és megakadályozza a vesekövek kialakulását.

Bár csábítóak, az édességek jobban maradnak érintetlenül. Készítsen helyet inkább egészségesebb, köszvényes élelmiszerekhez, mint növényi alapú fehérjék és alacsony zsírtartalmú tejtermékek.

Finomított szénhidrátok

Finomított szénhidrátok:

fehér kenyér

sütemények

édesség

• tészta (kivéve a teljes kiőrlésű gabonát)
• Minden köszvénybarát recept vagy nincs finomított szénhidrátot vagy csak nagyon kis mennyiségben tartalmazza őket.
• Mit tartalmaz
• Az alacsony purin étrend segíthet a húgysavszint csökkentésében és a köszvény tüneteinek megelőzésében. A bab és a hüvelyesek kiváló fehérjeforrások. Ezeknek a növényi eredetű forrásoknak az étkezése segíthet a napi fehérje igényeinek kielégítésében, míg a nagy tisztaságú, állati eredetű fehérjékben található telített zsírok vágása.

Napi bevitelre szánt élelmiszerek:

bab és lencse

hüvelyesek

folyadékok, különösen víz

• alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejtermékek (napi 16-24 oz, max)
• (mint a zab, a barna rizs és az árpa)
• quinoa
• édesburgonya
• gyümölcsök és zöldségek
• Egyes emberek úgy találják, hogy a tejtermékek növelhetik köszvényüket, míg mások a húgysavszint alacsony csökkenését tapasztalják alacsony -fat tejbevitel. Szerencsére számos növényi alapú tej alternatíva áll rendelkezésre, ha meg kell akadályozni a tejterméket. A C-vitamin gazdag ételek és cseresznye bizonyítja a köszvényes támadások esetleges csökkentését. Érdekes, hogy a magas purin zöldségeket nem találták meg a köszvényes rohamok növelésére, a Mayo Clinic szerint. Továbbá, a zöldségek magas rosttartalmú és alacsony kalóriát tartalmaznak, ami segít a súlyának kezelésében. Biztonságosan engedheti meg magának ezeket a magas purinos zöldségeket:
• spenót és egyéb sötét leveles zöldségek
• borsó

spárga

• karfiol
• gomba
• életmód változások segíthetnek a köszvényben
• hogy megértsük, hogy a köszvényes táplálkozás nem kezelés. Inkább olyan életmódbeli változás, amely segíthet csökkenteni vagy kiküszöbölni a köszvényes tüneteket. A köszvény étrendjének követése mellett orvosa valószínűleg rendszeres testmozgást és súlycsökkenést ajánl, amely sok esetben segíthet a köszvény ellenőrizni, mint egy alacsony purin étrenddel. A más típusú artritiszektől eltérően a köszvény gyógyítható. A siker nagy része függ az Ön étkezési és életmódbeli szokásaitól. Ügyeljen arra, hogy az orvos és a dietetikus összes táplálkozási problémáját megvitassa az indulás előtt.