Egészséges táplálkozás gyerekeknek - receptek és étkezési ötletek

Az egészséges táplálkozás

Az egészséges táplálkozás kihívást jelenthet az elfoglalt családok számára, különösen a gyermekes családok számára. A szülők a következő diák stratégiáinak felhasználásával ösztönözhetik az egészséges ételeket a gyerekekben. Olvassa tovább, hogy megtudja, hogyan ösztönzi a nemzeti táplálkozási szakértők a gyerekeket egészséges ételek fogyasztására és a szemét átszedésére!

Kerülje az étkezési erőszakos küzdelmet

Jody Johnston Pawel, LSW, CFLE szerint, az élelmezés miatt a gyermekekkel folytatott hatalmi küzdelem soha nem jó ötlet. Pawel a "The Parent's Toolshop" szerzője. Az ételekkel kapcsolatos autoritárius szabályok ritkán sikeresek. Sokkal fontosabb, hogy megfogalmazzák az élelmezési szabályok mögöttes indokát. Amint a gyermekek megértik az egészséges táplálkozás szabályainak „miért” fogalmát, valószínűbb, hogy egész életen át okos ételeket választanak.

Hagyja, hogy a gyerekek részt vegyenek

Sal Severe, PhD, a "Hogyan viselkedjünk úgy a gyermekeinkkel is" című szerző is mondja, hogy a gyermekek étkezés előkészítésére való felkérése jó módja annak, hogy jobban étkezzenek. Még a kisgyermekek is segítenek olyan egyszerű feladatok elvégzésében a konyhában, amelyek jól érezzék magukat a részvételről.

Ne címkézzen

Dr. Severe szerint az 5 év alatti gyermekek gyakran válogatós evők. Elizabeth Ward, az MD, RD, azt mondja: "A szelektivitás valójában normális." A válogatós evő jobb kifejezése a "korlátozott evő".

Épít a pozitívokra

Ward azt mondja: "Amikor leülök a szülőkkel, gyakran azt tapasztaljuk, hogy gyermekeik valójában két vagy három dolgot esznek minden egyes élelmiszercsoportból." Ugyanígy élvezik a gyerekek ugyanazt a történetet újra és újra, és szeretnek bizonyos „kiszámítható” ételeket. Ward hozzáteszi: "Annak ellenére, hogy nem kapnak sokféle ételt, táplálkozási szempontból is rendben vannak." Az új ételek bevezetésének megkísérelésére megfelelő idő a gyermek növekedésének fellendülése. A szülők a gyermek fokozott étvágyát használhatják arra, hogy új ételeket kipróbálhassanak.

Exponálja, tegye ki, tegye ki

A gyermeke nem fog kipróbálni új ételt? Ne add fel. Ward szerint 10–15 bevezetésre kerül az új étel, mielőtt egy gyermek elfogadja. Sok szülő túl hamar feladja. Ne add fel, ha gyermeke csak új ételt tol fel a tányérja körül. Lesz egy nap, amikor gyermeke harap! Vigyázzon, ne vezessen be túl sok új ételt túl gyorsan - tanácsolja a Súlyos. Jó ütem a hetente egy vagy két új étel bevezetése.

Ne vegyen megvesztegetést

Pawel azt tanácsolja, hogy ne vesztessék meg gyermekeiket édességekkel, hogy egészséges táplálkozást kapjanak. A gyermekeket nem azért kell megtanítani, hogy egészségesen táplálkozzanak saját egészségükért, mert jutalmat kapnak. A jó érzés és az egészséges élet az igazi jutalom.

Óvakodj a túlaposztástól

Ward szerint a gyermekek elkerülhetik az új ételek kipróbálását, amikor megteltek. "A gyerekek sok kalóriát fogyaszthatnak tej és gyümölcslé formájában." A harapnivalók, például édességek, szóda és chips, alig tartalmaznak kalóriát. "Ha harapnivalókat kínál, akkor ellenőrizze, hogy kiegészítik-e az ételeket, és nem szabotálják őket" - mondja Ward.

Határozzon meg határokat

Pawel szerint a szülőknek meg kell határozniuk az alsó határértékeket, és következetesnek kell lenniük az egészséges táplálkozás megerősítése érdekében gyermekeikben. A szülők megkövetelhetik, hogy a gyerekek egészséges ételeket fogyasszanak el, mielőtt elkezdenek harapnivalókat fogyasztani, vagy ragaszkodhatnak ahhoz, hogy a gyermekek kipróbálják legalább egy új étkezés harapását, mielőtt elhagynák azt. Pawel hozzáteszi: "A konzisztencia csak akkor működik, ha ésszerű az, amit csinálsz." Az ételekkel kapcsolatos szélsőséges szabályok, például a túl megengedő vagy túl ellenőrző szabályok, nem jó ötlet. A legjobb és leghatékonyabb alsó sorrend szabályai kiegyensúlyozottak és egészségesek.

Vizsgálja meg szerepmodelljét

A példaként történő vezetés az egyik legjobb módszer a gyermekek egészséges étkezési szokásainak megerősítésére. "Csináld úgy, ahogy mondom, nem úgy, mint én", Pawel szerint nem a megfelelő stratégia. A gyermekek nagyobb valószínűséggel választanak salátát sült krumpli helyett, amikor látják, hogy a szülők modellezik az egészséges táplálkozást. Az ellenkezője is igaz. Azok a szülők, akik cukrot, zsírt és sót töltnek fel, nehezebb lesz arra, hogy gyermekeik egészséges ételeket kapjanak.

Fogyasszon étkezési időket

Ward szerint az étkezési szokásokról étkezés közben nem szabad beszélgetni. Csökkentse az étkezési stresszt azáltal, hogy egy másik időben, például történet közben vagy lefekvéskor beszéljen az ételek választásáról. Nem akarja, hogy az étkezések arra összpontosítsanak, amit gyermeke csinál vagy nem eszik.

Adj neki időt

"Úgy gondolom, hogy a gyerekek 5 éves koruk után sokkal nyitottabbá válnak az új ételek kipróbálására" - mondta Ward. "A gyerekek általában a korlátozott étkezésből nőnek ki."