Az afrikai-amerikai Diabetes Advocate az Élelmiszerválasztékkal foglalkozik

Ma folytatjuk az interjúk sorozatát a tíz 2017-es DiabetesMine Patient Voices ösztöndíjverseny nyerteseivel, akik november közepéig csatlakoznak hozzánk az éves DiabetesMine Innovation Summitért a Stanford School of Medicine-ban.

Örömmel mutatjuk be a Toshana N. Sledge-t, a PA-alapú Philadelphia 2-es típusát, aki családja hosszú cukorbetegséggel rendelkezik, és arra törekszik, hogy az afrikai-amerikai közösség szószólója legyen. Szenvedélyes abban, hogy segítsen megváltoztatni a PWD-ket - és mindenkit hazánkban - az ételre, és van néhány érdekes és új ötlet ezen a fronton.

Itt van a legutóbbi interjú a D-peep-ről a Testvériség szerelméről és a testvérek szeretetéről!

Csevegés a cukorbetegekkel Advocate Toshana N. Sledge

DM) Toshana, mindig elkezdjük kérdezni, hogyan jött be a cukorbetegség az életedben …

TS) Az egész családom anyám oldalán cukorbetegség van, a testvérei pontosak. Anyai nagymamám veseelégtelenségben halt meg, mert megtagadta a dialízist, és az apja mindkét alsó végtagját amputálta és később diabéteszes szövődmények miatt halt meg. A cukorbetegség rontja a családunkat, függetlenül attól, hogy sovány vagy zsíros vagy egészséges vagy egészségtelen.

Sajnos, amikor 2014-ben diagnosztizáltak, valóban nem vettem komolyan a betegségemet és folytattam egy egészségtelen életmóddal. Sőt, a cukorbetegség-oktatáshoz és az ehhez hasonló eszközökhöz kevesen rendelkeztek erőforrásokkal, így sajnos az A1C és a napi vércukorszintem az irányítás alatt volt, és az egészségem szenvedett. Ennek következtében saját egészségügyi és cukorbeteg ügyvédem lettem, ezért most büszke cukorbaj-támogató vagyok a PWD egészségére, fitnessére és táplálkozására vonatkozóan, és különös érdeklődésem az afrikai-amerikai közösség cukorbetegséggel foglalkozó képviselője.

Melyek az afrikai-amerikai közösséget érintő legnagyobb cukorbetegség-problémák?

Afroamerikaiakként meglepő adatok vannak a cukorbetegség epidémiás arányáról a fekete populációban - ez az elmúlt 30 évben megháromszorozódott! Láttam a saját közösségemben, hogy a kisebbségekkel kapcsolatos cukorbetegségre vonatkozó tudás korlátozottsága és a megnövekedett kutatás és beavatkozás szükségessége komoly szövődményekhez, sőt halálhoz vezetett a feketék között. Miközben a genetikai tulajdonságok, az elhízás és az inzulinrezisztencia előfordulása mind hozzájárul az afrikai-amerikaiak cukorbetegségének kockázatához, a technológia és az innováció hiánya a közösségemben elterjedt -, valahogy kihagyta a cukorbetegek egyik legnagyobb lakosságát. Remélem, hogy segítek áthidalni a különbségeket a cukorbetegség-egészségügyi ellátásban a technológia segítségével.

Tehát a legújabb cukorbetegség-eszközök nem érik el ezt a lakosságot?

Helyes, az afrikai-amerikai közösség még mindig egy évtized mögött a technológia és az innovációk, amikor a cukorbetegség. Ismerem az egész családot, még mindig hűtve inzulin tűket és hasonlókat. Még a glükométerek is keltek, az utóbbi időben sok újítás született arról, hogy a cukorbetegek milyen módon kezelik, irányítják és kezelik cukorbetegségüket, amely megszökött az afrikai-amerikai közösségből.

Mit csinálsz professzionálisan?

Élelmiszersegély-vezető vagyok egy majdnem 200 éves bentlakásos iskolában, az egyik legelismertebb céggel.

Szóval jól ismerik az egészséges étkezési lehetőségekkel kapcsolatos kérdéseket. Megtennél néhány változtatást a saját étrendeden?

Kezdetben nem tettem semmilyen változást a T2D diagnózisa után. Ez súlyos hiba volt. Teljesen tagadtam, annak ellenére, hogy a genetikám és a szomorú családi cukorbetegségem az én anyai családomban. Azonban a közelmúltban gyakrabban ettem ételt, kevesebb finomított cukrot és kevesebb szénhidrátot. Konkrétan naponta eszem bogyókat, almákat és uborkát, és a glükózszámokat és az A! C szeretem!

És érdekel, hogy hiteles cukorbetegítő pedagógus és táplálékkutató lesz?

Kutatásom után megtanultam, hogy orvosi háttérrel kell rendelkeznie ahhoz, hogy CDE-kká váljon; látszólag én választottam a kezdeti rossz karriert. Mindazonáltal, még mindig szeretnék folytatni ezt a munkaterületet, talán táplálkozási tudós lettem. A Drexel Egyetemen tavasszal szeretnék részt venni az Élelmiszertudományi Főiskolán.

Meg tudnád mondani többet a biológiai kertészet iránti szenvedélyedről vagy egy "PWD kertről"?

Az a pozitív érzésem, amelyet nemrég láttam az étrendemben bekövetkezett változásokkal, és hogy aktívabbak lettem, azt hittem, hogy egyszerűen a kertben végzett munka hatással lesz a cukorbetegségre. A friss levegő, a D-vitamin a naptól, a fizikai aktivitás növekedése és a friss tápanyag-termelés bőséges termése a kertből, mindegyik félelmetes előnyöket kap a szerves kertészetektől.

Bár tinédzserként voltam kertész, szerettem volna több kertet látni városi környezetben a cukorbetegek városi lakosai számára. A PWD Garden lehet egy lépés a helyes irányba a fitness, a táplálkozás és a bőséges egészség a cukorbetegek számára.

Megkérdeztük betegtájékoztatónkat, hogy milyen speciális egészségügyi ellátásra van szükségük, amelyet személyesen a legtöbb segíteni akar. Úgy hangzik, mint az étel a szenvedélyed …?

Igen, megváltoztatnám az egész országban előállított élelmiszer mennyiségét - megtiltanák Kínából származó élelmiszereket, és olyan éttermeket finanszíroznának, amelyek nem GMO-kat, szerves, helyi eredetű húsokat és termékeket használnak. Ha a táplálkozás a (2-es típusú, édesebb) típusú cukorbetegségre adott válasz, akkor a diétát minden szempontból meg kell változtatni.

Az Élelmiszer-szolgáltatás iparág nem tapasztalott semmilyen nagyobb rázkódást legalább 25 év alatt. Az élelmiszer-szolgáltató vállalatok nagy többsége sajnálatos módon továbbra is nagyon feldolgozott, nem helyi forrásból származó, nem szerves, genetikailag módosított élelmiszereket szolgál fel, ha ezt még felhívhatnánk.Szeretném látni, hogy egy nagy élelmiszer-szolgáltató vállalat megkezdi ezt a folyamatot a helyi iskolai körzetek közötti együttműködéssel és megváltoztatja a teljes étkezési struktúrát - minden étkezés kétharmadát helyileg beszerzett, ökológiai, nem GMO reál élelmiszer készült termeljen és fehérjéket és kis mennyiségű gabonát.

Kérelmében megemlítette az "A1C drop-off" elképzelést - mit értesz ez alatt?

Az A1C lemorzsolódása újszerű lenne, ha egy PWD az orvosi rendelőjével egyszerűen az ujjával szedné le a vérét, akárcsak a napi glükózszint mérése. A véres munkát borítékba helyezzük, és dobjuk egy csepp dobozt, és várjuk az eredményeket e-mailen keresztül - vagy még regény, szinkronizáljuk egy PWD alkalmazást, mint a Livongo, hogy megkapjuk az eredményeket.

Mit gondolsz, mi a legnagyobb általános kihívás a cukorbetegség-innovációban?

Ahogyan azt már említettük, nagy kihívás az, hogy az U. S.

az Egyesült Nemzetek Szervezetének elítélt közösségei számára innovációt és új technológiát szerezzen. Nemrég kezdtem el használni a Livongo mérő és a glükóz nyomkövető rendszert, amely korlátlan tesztcsíkot és készleteket szolgáltat. Szintén nemrég elvesztettem 10 fontot, és a közeljövőben még többet veszítek az étrendből és a testmozgásból!

Wow gratulálok! És mit vársz leginkább az Innovációs Csúcstól?

Várom, hogy a csúcstalálkozó hálózatba kapcsolhasson, kölcsönhatásba léphessen és megismerhesse a technológiát, a cukorbetegséggel kapcsolatos gondozásokat és a résztvevőket.

Köszönöm a megosztást, Toshana! Várakozással tekintünk a csúcstalálkozón lévő "gondolkodási élmény" többségére:)

Felelősség kizárása

: A Diabetes Mine csapata által létrehozott tartalom. További részletekért kattintson ide. Jogi nyilatkozat

Ez a tartalom a cukorbetegség közösségére összpontosító, a cukorbetegek bányájára készült. A tartalom nem orvosilag felülvizsgálható, és nem tartja be az egészségügy szerkesztői irányelveit. Ha többet szeretne megtudni a Healthline Diabetes Bánya partnerségéről, kattintson ide.