Sam Turnbull vegán konyhai alapanyagok

Lehet hívni Sam Turnbull egy valószínűtlen vegánt. A húsevő háztartásban nőtt fel, a hús és az állati jószág tűzték ki. De miután egy vegán irodalom szédelt, tudta, hogy meg kell változtatni.

Ma az élelmiszer-blogger, a szakácskönyv szerzője és a szenvedélyes vegán életre keltette küldetését, hogy megoszthassa az állatokon kívüli receptjeit kincseit a weboldalán: "It does not take like Chicken". Ígéretét? A receptek mindegyike manapság mentes, könnyen elkészíthető, és teljesen elragadó, persze!

A színfalak mögött mentünk, hogy megtudjuk, mi a Turnbull az eszköztárában. Itt vannak a kedvencei egészséges leletei.

1. Nagy teljesítményű keverő

Én szó szerint megadom a Blendtec keverő ölelését. Tökéletes a gyors sütéshez, a kesudió és a víz ápolásához, valamint a házi készítésű vegán sajtok készítéséhez. Minden alkalommal használom a keverőt. Ez vegán ételekre van szükség!

2. Táplálkozási élesztő

Ez úgy néz ki, mint a sárga, csípős halételek, de ízlik, mint a mennyország. Ez a nem-aktív élesztő egyedülálló minőségű, sült, sajtos ízű. És ahogy a neve is mondja, tápláló! A táplálék-élesztőt használom vegán sajtok készítéséhez, és a mártásom rendkívül ízletes. De a kedvenc módja az, hogy megszórja az egész popcorn. Nom nom nom!

3. Popcorn

A kryptonitom popcorn. Meg tudtam enni a teherautókat. Szinte minden este megosztom velem egy nagy tálat a barackos csicseriborsommal (ő is megszállottja). Szeretem, hogy ropogós snack étel. De ez egy egészséges étel is, ami sokkal egészségesebb, mint bármely feldolgozott kezelés.

4. Popcorn levegőfúvóka

A pattogatott kukoricát olajjal töltöttem egy edényben a tűzhelyen. Miközben ez működött, mindig hagyta, hogy a serpenyőben nehezen megtisztuljon. Hozzáadott extra olajat is a pattogatott kukoricámnak, akár akartam, akár nem. Mivel a pattogatott kukorica függőség valóban a házamban van, felkaptam egy légpárnát. Teljesen életet váltott! Van még egy kis edény, amely megolvasztja a vegán vajat vagy a kókuszolajat. Hozzá tudok adni annyit vagy apró darabokat, ahogy tetszik.

5. Nyers kesudió

Mielőtt vegánba mentem, szerettem a kesudió, de nem voltak rendes dolgok. Amikor vegán voltam, elkezdtem felismerni, milyen hihetetlenül sokoldalúak voltak. Nem csak ropogós táplálék. A cukorrépa krémes álmodozó mártásokká, ooey gooey tejmentes sajtokká, vagy olajmentes Caesar saláta öltözé alakulhat át.

6. Chef's knife

Dobd el a kést - egy konyha tényleg csak egy jó kést igényel. Kb. 8 hüvelyk hosszúnak kell lennie egy széles pengével, amely fel lehet használni a felaprított zöldségek felhúzására. Lehet, hogy megfélemlítőnek tűnik, de ha egyszer megszokja, a méret és a súly szétzúzza a szelet.

7. Késtélező

Most, hogy megfelelő késsel rendelkezik, élesen tartsa!Az éles kés valójában biztonságosabb kés, mivel kiszámítható. Megszakítja azt, ahogyan elvárta. Nem kell szakértő élesítő, és élesítő kőzetet kell használnia. Csak vedd fel egy kést, amelyik a késedet irányítja.

8. Föld fehér chia mag

Míg a len a vegánok dühe, mint tojáspótló a sütésnél, valójában inkább a földi chi. Pontosan ugyanaz, de azonnal megemész, ha hozzáadódik a vízhez (mivel a len körülbelül 10 percig sűríti). A sebességről van szó. Csak tartsak egy zacskót a fagyasztóban, hogy frissen tartsak, így bármikor jó lesz.

Sam Turnbull egy szakácskönyvíró, élelmiszer blogger, és a It does not taste like Chicken alapítója. Ő hisz a rengeteg vegán receptekben, és lelkes hívő, hogy minden étkezés vegánul - és még jobban ízelhet! A receptje mindenkinek szól, és úgy gondolja, hogy kielégíti a vegánt és a nem vegánt. Kövesse őt a Instagram -on.