Cukorbetegség: Kezdje a napot a legjobb gabonafélékkel

A nap kezdővonala

Nem számít, hogy milyen típusú cukorbetegségben van, miközben a vércukorszintet egy egészséges tartományban tartja, döntő fontosságú, és egy egészséges reggelivel kezdődő nap egy lépés, amit tehetsz ahhoz, hogy ezt elérd. > A reggeli legyen elegendő fehérje, megfelelő fehérje, szénhidrátok és egészséges zsírok, alacsony cukrot és magas rostot és tápanyagot kell tartalmaznia.

Ha cukorbeteg , akkor már ismerheti a glikémiás indexet (GI), a GI segítségével mérheti fel, hogy a szénhidráttartalmú élelmiszerek milyen gyorsan növelik a vércukorszinteket.

A szénhidrátok megadják a szükséges energiát a nap kezdetének, túl gyorsan okozhatja vércukorszintjét.

Az alacsony GI-értékkel rendelkező élelmiszerek könnyebbek a testeden, mint a magas GI értékűek. Lassabban emésztik és minimálisra csökkentik a tüskéket étkezés után. Ezt kell szem előtt tartani a reggeli gabonák kiválasztásakor.

Fontos tudni, hogy mi befolyásolja a GI-t. A feldolgozás, a főzési módszerek és a gabona típusa hatással lehet az élelmiszer emésztésére. A feldolgozottabb gabonák általában magasabb GI-értéket képviselnek, még akkor is, ha szálat adnak hozzájuk.

Az ételek keverése szintén befolyásolhatja a GI-t. A fehérje és az egészséges zsírok a gabonafélékkel segítenek megakadályozni a vércukor tüskéit.

Az egész gabonákAz egészséges gabonafélék egész szemekből indulnak

Egy egészséges, egyszerűen elkészíthető reggeli egyszerű lehet, mint egy tál gabona, ha bölcsen választja.

A gabonatároló folyosó gabonafélékkel van ellátva, amelyek kielégítik az édes fogat, de szabotálják a glükózszinteket. A legnépszerűbb gabonafélék közül sok a finomított gabonát és cukrot tartalmaz az összetevők listáján. Ezek a gabonafélék kevés tápanyagot és sok üres kalóriát tartalmaznak. A vércukorszintet is tükrözik.

Ezért fontos megjegyezni a címkéket. Keressen olyan gabonaféléket, amelyek az első összetevőként egy egész gabonát sorolnak fel. A finomított szemeket a feldolgozás során feleslegessé teszik a korpa és a csíra, ami kevésbé egészséges.

Az egész szemek közé tartozik az egész gabonamag, amely egészséges rostforrás. A rost a diéta fontos eleme. Segít a vércukorszint szabályozásában és csökkenti a szívbetegség kockázatát. Az egész szemek is tartalmaznak sok vitamint és ásványi anyagokat.

A gabonafélékben általában a következő teljes gabonát találja:

zabpehely

teljes búzakorpa

• búzakorpa
• teljes kukorica
• árpa
• barna rizs
• vadrizs < hajdina
• Az American Diabetes Association szerint a hengerelt zabpehely, az acél vágott zabpehely és az zabkender mind alacsony GI élelmiszerek, amelyek GI értéke 55 vagy kevesebb.A gyors zabnak közepes GI értéke 56-69. Kukorica pelyhek, puffasztott rizs, korpás pelyhek és azonnali zabpehely magas GI élelmiszerek, amelyek értéke 70 vagy több.
• Az azonnali forró gabonakészítmények használata helyett fontolja meg, hogy egy egész vagy acél vágott zabot állítson elő a héten, és tartsa a hűtőszekrényben. Néhány percig felmelegítsen egy adagot a mikrohullámú sütőben minden reggel, és egészséges gabonát kap, amely lassabban emészthető.
• Hozzáadott cukor Miközben olvassa ezeket a gabona doboz címkéket …

Tartsa szemmel a rejtett hozzávalókat. Az American Diabetes Association szerint olyan gabonaféléket kell választani, amelyek legalább 3 gramm rostot és kevesebb mint 6 gramm cukrot tartalmaznak adagonként.

A baj az, hogy a cukornak sok aliasja van, és többször is megjelenhet az összetevők listáján. Ne felejtsük el, hogy az összetevők az élelmiszer mennyiségének csökkenő sorrendjében vannak felsorolva. Ha az első néhány összetevőben szerepelnek háromféle cukor, akkor ez nem lenne a legjobb választás.

agava nektár

barna cukor

cukornád

cukornád

• kukorica édesítőszer
• kukoricaszirup
• kristályos fruktóz
• dextróz
• bepárolt lád lé
• fruktóz
• gyümölcslé koncentrátum
• glükóz
• méz
• magas fruktóz kukorica szirup > invertcukor
• maláta szirup
• maláta
• juharszirup
• melasz
• nyerscukor
• szacharóz
• szirup
• Ne felejtsd el szemmel tartani a nátriumszintet a gabonádban is. A Mayo Clinic szerint napi 2 300 mg nátriumot kell fogyasztania.
• Fehérje és diófélék Fehérje és diófélék
• Miután kiválasztottad a teljes gabonamagot, hozzáadhatsz dióféléket fehérjeforrásként. Ezenkívül extra textúrát és ízt biztosítanak.
• A fehérje hozzáadása segíthet a vércukor reggelizálásában, és segíthet szintjeinek kezelésében ebéd után. Édesetett görög joghurtot, tojást vagy egyéb ételeket is fogyaszthat, amelyek egészséges fehérjét tartalmaznak, hogy kijussanak a reggelitől.

Az unsalted dió, mint a dió, a mandula és a pekándió, hozzáadhatja a gabonát. Ezek közé tartoznak a szív egészséges, egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírok. De ők is elég magasak a kalóriákban, szóval enni őket mérsékelten.

Az ételrendszertől függően, gyümölcsöt adhat hozzá a gabonához, édességet adhat hozzá. Ne felejtsd el ezt figyelembe venni a szénhidrátok számában, ha szénhidrátot számolsz, vagy kezelheted az adagot. Az egész gyümölcs egy nagy adag étkezés, és a több bőrrel rendelkezők, például a bogyók, még több rostot adnak hozzá étkezéshez.

MilkTop le a tej vagy a tej helyettesítő

Fontolja meg, hogy adjunk hozzá fél csésze tejet vagy tejelő helyettesítőt a tál gabona, ha illeszkedik az étkezési tervet. Ne feledje, hogy a tej természetes cukrot tartalmaz. A sovány tej, 1 százalék, vagy 2 százalékos tejesedhet a teljes tej helyett, ha kevesebb kalóriát és kevésbé telített zsírt fogyaszt.

Ön is használhatja a szójatejet vagy a mandulát tejet, ha laktóz-intoleranciája van, vagy nem szeret tejet. A nem édesített szójatej hasonló a tehéntej szénhidráttartalmához. A nem édesített mandula tej kevesebb szénhidrátot és kalóriát tartalmaz, mint a tej vagy a szójatej.

Megelőzés 2-es típusú cukorbetegség megelőzése

Még akkor is, ha nem rendelkezik cukorbetegséggel, az alacsony GI táplálékok ételének egészséges választása. A Harvard School of Public Health szerint a finomított szénhidráttartalmú étrend növelheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

Másrészről, a teljes szemcsében gazdag étrend csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Ez azért van, mert a teljes szemcse a vércukorszintet lassabban emeli, ami kevésbé feszíti a test inzulin termelő képességét.

Ha bölcsen választja, a hideg vagy meleg reggeli gabonák gyors és tápláló reggeli lehetőséget biztosítanak. Amikor a gabonaszelekciót választja, válasszon olyan termékeket, amelyek magas rosttartalmú és teljes szemekből állnak, de alacsony a cukor, a nátrium és a kalória.

Tegye fel a gabonafélét egy kis mennyiségű gyümölcsből, diófélékből vagy más tápanyagban gazdag finomságokból, valamint tejjel vagy tejpótlóval, hogy összegyűjti az ételét.

Elvihető Az elvihető

Tegye ezt

Válassza ki a teljes gabonával rendelkező gabonaféléket, például a hengerelt zabpehelyet, az acél vágott zabpehelyet és a hengerelt korpát.

Fehérje hozzáadásával ízzel és textúrájú anyával.

Kerülje el

A glikémiás indexen magas gabonáktól távol maradjon, mint például a kukoricapehely, a puffasztott rizs, a korpás pelyhek és az azonnali zabpehely.

Ne válasszon gabonát, amely a finom szemcséket és cukrokat tünteti fel.