Diavetítés: a rákkal küzdő legjobb ételek

A rák elleni küzdelem a Plateful által

Egyetlen étel sem tudja megakadályozni a rákot, de az ételek helyes kombinációja segíthet változtatni. Étkezéskor legalább kétharmad növényi alapú élelmiszer és legfeljebb egyharmad állati fehérje egyensúlyát kell elérni. Ez az "új amerikai lemez" fontos rák elleni küzdelem eszköz, mondja az American Cancer Research Institute. Nézze meg a lemez jobb és rosszabb választásait.

A rák elleni küzdelem a színes

A gyümölcsök és zöldségek gazdagok a rák elleni küzdelemben levő tápanyagokban - és minél több szín, annál több tápanyagot tartalmaz. Ezek az ételek szintén hozzájárulhatnak a kockázatok csökkentéséhez második módon is, amikor elősegítik az egészséges testsúly elérését és fenntartását. További kilogramm hordozása növeli a többrákos kockázatot, ideértve a vastagbél-, nyelőcső- és vesedaganatot is. Egyél különféle zöldségeket, különösen sötétzöld, piros és narancsféléket.

A rák elleni reggeli

A természetben előforduló folsav fontos B-vitamin, amely segíthet védni a vastagbél, a végbél és az emlőrákokkal szemben. Rengeteg a reggelizőasztalon. A dúsított reggeli gabonapelyhek és a teljes kiőrlésű termékek jó forrásai a folsavnak. Ugyanígy vannak a narancslé, a dinnye és az eper.

Több foldban gazdag ételek

További jó folátforrások a spárga és a tojás. A babban, a napraforgómagban és a zöld leveles zöldségekben, például a spenótban vagy a római salátában megtalálható. A folát előállításának legjobb módja nem egy tabletta, hanem elegendő gyümölcs, zöldség és dúsított gabonatermék étkezése.

Menj fel a Deli pultra

Az alkalmi Reuben-szendvics vagy hot-dog a ballparkban nem fog bántani. De a feldolgozott húsok, például bologna, sonka és forró kutyák csökkentése csökkenti a vastagbél- és gyomorrák kockázatát. A füstöléssel vagy sóval tartósított húsok fogyasztása emeli az olyan vegyi anyagoknak való kitettséget, amelyek potenciálisan rákot okozhatnak.

Rák elleni paradicsom

Nem tisztázott, hogy a likopin - a pigment, amely a paradicsom vörös színét adja - vagy valami más. Néhány tanulmány azonban összekapcsolta a paradicsom evést a többféle rák, köztük a prosztata rák csökkent kockázatával. A tanulmányok azt is sugallják, hogy a feldolgozott paradicsomtermékek, például gyümölcslé, szósz vagy paszta fokozza a rák elleni küzdelem lehetőségét.

A tea rákellenes potenciálja

Bár a bizonyítékok még mindig foltosak, a tea, különösen a zöld tea, erős rák elleni küzdelem lehet. Laboratóriumi vizsgálatok során a zöld tea lelassította vagy megakadályozta a rák kialakulását vastagbél-, máj-, emlő- és prosztata sejtekben. Hasonló hatást gyakorolt ​​a tüdőszövetre és a bőrre is. Néhány hosszabb távú vizsgálatban a teát alacsonyabb hólyag-, gyomor- és hasnyálmirigyrák-kockázatokkal társították.

Szőlő és a rák

A szőlő és a szőlőlé, különösen a lila és a vörös szőlő resveratrolot tartalmaz. A resveratrol erős antioxidáns és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Laboratóriumi vizsgálatok során megakadályozták az olyan károkat, amelyek kiválthatják a rákos folyamatokat a sejtekben. Nincs elegendő bizonyíték arra, hogy azt állítsák, hogy a szőlő evése vagy a szőlőlé vagy bor fogyasztása (vagy kiegészítők szedése) megelőzheti vagy kezelheti a rákot.

Az alkohol korlátozása az alacsonyabb rákkockázathoz

A száj-, torok-, gég-, nyelőcső-, máj- és mellrák mind az alkoholfogyasztáshoz kapcsolódik. Az alkohol növelheti a vastagbél és a végbél rákjának kockázatát is. Az Amerikai Rákos Társaság azt javasolja, hogy az alkohol korlátozása ne haladja meg a két napi italfogyasztást a férfiak és a nők esetében. Azok a nők, akiknél nagyobb a mellrák kockázata, érdemes orvossal beszélni arról, hogy az alkoholmennyiség, ha van ilyen, biztonságos a személyes kockázati tényezőik alapján.

A víz és más folyadékok védhetnek

A víz nemcsak a szomjat szünteti meg, hanem védelmet is nyújt a hólyag rák ellen. Az alacsonyabb kockázatot a vizeletben potenciális rákot okozó ágensek vízben hígító koncentrációja okozza. Ezenkívül, ha több folyadékot fogyaszt, gyakoribb vizelést okoz. Ez lerövidíti azt az időtartamot, amelyben ezek a szerek érintkezésben vannak a hólyag bélésével.

A hatalmas bab

A bab annyira jót tesz számodra, hogy nem meglepő, hogy a rák elleni küzdelemben is segíthetnek. Számos erős fitokémiai anyagot tartalmaznak, amelyek megvédik a test sejtjeit a rákot okozó károsodásokkal szemben. A laboratóriumban ezek az anyagok lelassították a daganatok növekedését és megakadályozták a daganatok olyan anyagok szabadulását, amelyek károsítják a közeli sejteket.

A káposzta család és a rák

A keresztes fésű zöldségek közé tartozik a brokkoli, a karfiol, a káposzta, a kelbimbó, a bok choy és a kelkáposzta. Ezek a káposzta család tagjai kiváló keverési sütést készítenek, és valóban saláta felélénkülhetnek. De ami a legfontosabb, ezekben a zöldségekben található összetevők segítenek a testben megvédeni a rákot, például vastagbél, mell, tüdő és méhnyak.

Sötétzöld leveles zöldségek

Sötétzöld leveles zöldségek, például mustárzöldek, saláta, kelkáposzta, cikória, spenót és mandarin rengeteg rostot, folátot és karotinoidot tartalmaznak. Ezek a tápanyagok segíthetnek a száj, gég, hasnyálmirigy, tüdő, bőr és gyomor rák elleni védelemben.

Védelem egzotikus fűszer ellen

A kurkumin az indiai fűszer kurkuma fő alkotóeleme és potenciális rák elleni küzdelem. A laboratóriumi vizsgálatok azt mutatják, hogy elnyomhatja a rákos sejtek transzformációját, proliferációját és invázióját a rákok széles skálája esetén.

Főzési módszerek kérdése

A hús főzésének módja változhat abban, hogy mekkora a rák kockázata. A nagyon magas hőmérsékleten sütve, grillezve és szétzárva vegyszereket képeznek, amelyek növelik a rák kockázatát. Úgy tűnik, hogy más főzési módszerek, például a pörkölés, a párolás vagy a párolás, kevesebb ilyen vegyületet eredményeznek. És amikor a húst pörköli, ne felejtsen hozzá sok egészséges, védő zöldséget.

Egy Berry Medley egy lyukasztóval

A szamóca és a málna fitokémiai anyagot, ellagsavnak nevezik. Ez a hatalmas antioxidáns valójában többféle módon harcolhat a rákkal egyszerre, ideértve bizonyos rákot okozó anyagok deaktiválását és a rákos sejtek növekedésének lelassítását.

Áfonya az egészségért

A fekete áfonya erős antioxidánsai nagy jelentőséggel bírhatnak egészségünk támogatásában, kezdve a rákkal. Az antioxidánsok leküzdik a rákot azáltal, hogy megszabadítják a szabad gyököket, mielőtt a sejteket károsíthatják. Próbáljon meg zabliszt, hideg gabonaféléket, joghurtot, akár fekete áfonya salátát is feltölteni, hogy növelje ezen egészséges bogyók bevitelét.

Adja át a cukor

A cukor nem okozhat közvetlenül rákot. De kiszoríthatja más tápanyagban gazdag ételeket, amelyek segítenek a rák elleni védelemben. És növeli a kalóriaszámot, ami hozzájárul a túlsúlyhoz és az elhízáshoz. A túlsúly rák kockázatot jelent. A gyümölcs édes alternatívát kínál vitaminokban gazdag csomagban.

Ne támaszkodjon az étrend-kiegészítőkre

A vitaminok segíthetnek a rák elleni védelemben. De éppen akkor kapja meg őket természetesen az ételből. Mind az Amerikai Rák Társaság, mind az Amerikai Rákkutató Intézet hangsúlyozza, hogy a rákkal küzdő tápanyagok olyan élelmiszerektől, mint a dió, a gyümölcs és a zöld leveles zöldség, nagymértékben meghaladják a kiegészítők előállítását. Az egészséges táplálkozás a legjobb.