Diavetítés: a csokoládé története fotókon

A csokoládé a mai egészséges csemege

Csokoládé. Kevés olyan élelmiszer van, amely annyira szenvedélyt vált ki, mint ez a dekadens kezelés. Sok kultúra folklórja azt állította, hogy a csokoládé fogyasztása hitet, egészséget, erőt és szexuális szenvedélyt váltott ki. Ha egyszer a jogdíj megengedte magát, ez most egy megbecsült és elérhető - és igen, még egészséges - kezelés. Tehát hol kezdődött a csokoládéval való kedvtelés?

Honnan származik a csokoládé?

A kakaófát, amelynek hüvelye magvak tartalmaznak, amelyek feldolgozhatók csokoládévá, 2000 évvel ezelőtt fedezték fel az amerikai trópusi esőerdőkben. Az első emberek, akikről ismert, hogy kakaót fogyasztottak, a klasszikus periódusú maja (250–900). Összekeverték az őrölt kakaó (kakaó) magokat fűszerekkel, hogy keserű, fűszeres italt készítsenek, amelyről azt hitték, hogy egészségügyi elixír.

Mi volt a csokoládé nagy csábítója?

A maja számára a kakaó hüvely az életet és a termékenységet szimbolizálta. A hüvelyt gyakran képviseltették vallási szertartásokban, beleértve a házassági szertartásokat, és az istenek táplálékának nevezték. Mexikó központjában az aztékok úgy vélték, hogy a bölcsesség és a hatalom a kakaófa gyümölcsének etetéséből származik, és hogy tápláló, erődítő és még afrodizisztikus tulajdonságokkal rendelkezik.

Az európaiak elragadtatják a csokoládét

Az európaiak 1519-ben kaptak első ízét a csokoládénak, amikor Montezuma a fűszeres italt Cortés spanyol felfedezőnek és hadseregének ajánlotta fel. A spanyol konkistadorok kakaómagokat hoztak vissza Spanyolországba, ahol új fűszereket és cukrot vezettek be a folyékony főzéshez. A hóbort egész Európában elterjedt, ahol évszázadok óta az elit italának maradt.

A csokoládé csábító hírneve

A csokoládé afrodiziákumként hírneve virágzott a francia királyi udvarban. Az erotikus művészetet és az irodalmat a csábító anyag ihlette. Casanova, a hírhedt asszony, szokásaként fogyasztott csokoládét, mielőtt romantikus elmenekült volna. Még ma is, a romantikus lelke általában a csokoládét afrodiziákumnak nevezi.

Chocolate Goes Global

Az első géppel készített csokoládét 1780-ban gyártották Barcelonában, előkészítve az utat a csokoládé tömegtermelésére. Később a mechanikus találmányok lehetővé tették az egyenletes, krémes, szilárd csokoládé elkészítését étkezés céljából - nem csak az ivóvíz folyadékát. Az első szilárd csokoládét a Fry & Sons brit csokoládé készítő fejlesztette ki az 1800-as évek elején.

Csokoládé ajándékok a Valentin-nap

"Úgy gondolják, hogy a 17. század folyamán a szerelmesek Valentin-napon kezdtek mementót cserélni - ezek között volt az édes ételek. 1868-ban bevezették az első Valentin-napi csokoládés dobozt" - mondja Susan L. Fussell, a Nemzeti Cukrászdák Szövetsége.

Három pirítós a csokoládéért!

1875-ben az első tejcsokoládét Daniel Peter, svájci bevezette a piacon. A csokoládé annyira népszerű lett az egész világon, hogy az Egyesült Államok kormánya még a második világháború alatt kakaóbabot szállított a csapatokhoz. Manapság az amerikai hadsereg étkezési csokoládéval rendelkezik. A csokoládét az amerikai űrhajósok étrendjének részeként még az űrbe is behozták.

A Chocolate valóban Afrodisiac?

Nem igazán, annak ellenére, hogy a történelem során a csokoládét egynek tekintik. A csokoládé kis mennyiségben tartalmaz feniletil-amint (PEA), más néven "szerelem gyógyszert", és ez kapcsolódik a fizikai energia, a hangulat és a figyelem szabályozásához. Kis mennyiségű PEA szabadul fel az érzelmi eufória pillanataiban, megemelve a vérnyomást és a pulzusszámot. Nincs bizonyíték arra, hogy az élelmiszerekben található PEA növeli az agy PEA-ját - bár sok csokoládé szerelmese különbözhet!

Csokoládé teszi az egészségügyi címsort

A sötét csokoládé (ellentétben a tejjel vagy a fehér csokoládéval) egészséges egészséges flavonoidokat tartalmaz, mint a tea, vörös bor, gyümölcsök és zöldségek esetében. Egy kis tanulmány szerint a sötét csokoládé javíthatja az erek áramlását, és javíthatja a vércukor- és inzulinérzékenységet, csökkentve a cukorbetegség kockázatát. De vigyázz, a csokoládéban rengeteg telített zsír és cukor van, tehát csak az egészséges étrend részeként élvezze annak kis részét.