Tartalomjegyzék:
- Miért fontos a kálium szintje?
- Tippek a kálium csökkentéséreHow tudok minimalizálni a kálium felhalmozódását?
- A lé általában nagy sótartalmú, ami a testet a vízre tartja. Ez komplikációkhoz vezethet a vesével. Ez vonatkozik a húslevekre is, ezért ne felejtse el ezt elkerülni.
- Ha CKD-t szed, akkor havonta egyszer ellenőriznie kell a káliumszintjét, ezt egyszerű vérvizsgálattal kell elvégezni A vérvizsgálat meghatározza havi mennyisége káliummilimol per liter vérben (mmol / l).
- A nátrium növelheti a szomjúságot, és túl sok folyadékot fogyaszt, vagy testi ingerlést okoz, amelyek mindegyike rossz a vesék számára. A nátrium sok csomagolt élelmiszer rejtett összetevője, ezért olvassa el a címkéket. Ahelyett, hogy elérné a sót, hogy szezonja az étel, választani gyógynövények és egyéb fűszerek, amelyek nem tartalmaznak nátriumot vagy káliumot.
- Soha ne kérdezzen hozzá sót, és az oldalán az öltözködés és a mártás. A részek ellenőrzése hasznos eszköz. Általában gyermeknagyságúakat rendelhet, ha az élelmiszer túl magas a nátrium- vagy káliumszintben.
- A különböző fűszerek és ízesítők főzésének módja segít csökkenteni a sóbevitelt. A legtöbb sópótló káliummal készült, ezért nincsenek korlátozva.
Miért fontos a kálium szintje?
A vesék fő feladata a felesleges folyadékok és a hulladéktermékek vérének tisztítása Ha normálisan működik, ezek az ökölméretû erõmûvek naponta 120-150 liter vért képesek szûrni, egy-két kétharmada vizeletet elõállítva, ez segít megelõzni a szervezetben keletkezõ hulladék keletkezését, továbbá segít az elektrolitok, például a nátrium, foszfátok és kálium stabilan tartani
A vesebetegségben szenvedő betegek csökkentik a vesefunkciót, általában nem tudják hatékonyan szabályozni a káliumot, ami veszélyes káliumszintet okozhat vér. Néhány gyógyszer a vesebetegség kezelésére is emeli a káliumot, ami növelheti a problémát.
A magas káliumszint általában hetekben vagy hónapokban lassan fejlődik ki. Ez fáradtsághoz vagy émelygéshez vezethet.
Ha a kálium tüskék hirtelen, nehézséget okozhat a légzés, mellkasi fájdalom vagy szívdobogás. Ha elkezdi tapasztani ezeket a tüneteket, hívja a helyi segélyhívó szolgáltatásokat. Ez a hyperkalemia nevű állapot azonnali orvosi ellátást igényel.
Tippek a kálium csökkentéséreHow tudok minimalizálni a kálium felhalmozódását?
A kálium-felhalmozódás csökkentésének egyik legjobb módja, hogy étrendi változásokat hozzon létre. Ehhez meg kell tanulnod, hogy mely élelmiszerek magas káliummal és alacsonyak. Győződjön meg róla, hogy elvégzi a kutatást és olvassa el a táplálkozási címkéit az ételeiről.
Ne feledje, hogy ez nem csak az, amit enni számít, hanem azt is, hogy mennyit eszel. A portionszerelés fontos bármely vesebarát étkezés sikeréhez. Még az alacsony káliumtartalmú élelmiszer is tompítja a szintet, ha túl sokat eszel.
Az étrendhez hozzáadandó élelmiszerek
Az élelmiszereket alacsony káliumtartalmúnak tekintik, ha adagonként 200 milligrammot vagy annál kevesebbet tartalmaznak.
Az alacsony káliumtartalmú élelmiszerek a következők:
- bogyók, mint például eper és áfonya
- alma
- grapefruit
- ananász
- áfonya és áfonyalé
- karfiol
- brokkoli
- padlizsán
- zöldbab
- fehér rizs
- fehér tészta
- fehér kenyér
- lazac
Élelmiszerek korlátozni vagy elkerülni
Az élelmiszereket magas káliumtartalmúnak tekintik, ha 200 mg / szolgáló. Ezeket nagyon kis mennyiségben kell fogyasztani, vagy teljesen el kell kerülni.
Korlátozza a magas káliumot, mint például:
- banán
- avokádó
- mazsola
- szilva és gyümölcslevek
- narancs és narancslé
- paradicsom, paradicsomlé és paradicsomszósz > lencse
- spenót
- kelbimbó
- osztatlan borsó
- burgonya (rendes és édes)
- tökök
- szárított sárgabarack
- barna vagy vadrizs
- és kenyér
- tejjel
- korpakészítmények
- alacsony nátrium sajt
- diófélék
- marhahús
- csirke
- tonhal
- kálium eltávolítása az élelmiszertől Kálium kivonása gyümölcsökből és zöldségekből > Ha tud, cserélje konzerv gyümölcsöt és zöldséget friss vagy fagyasztott társaik számára.A konzervdobozban lévő kálium a tartályban lévő vízbe vagy gyümölcsbe kerül. Ha ezt a gyümölcslevet használja az ételben vagy inni, akkor a kálium szintje tüske lehet.
A lé általában nagy sótartalmú, ami a testet a vízre tartja. Ez komplikációkhoz vezethet a vesével. Ez vonatkozik a húslevekre is, ezért ne felejtse el ezt elkerülni.
Ha csak konzerváruk van a kezében, győződjön meg róla, hogy leveszi a levét és eldobja. A konzervt ételeket vízzel is öblíteni kell. Ez csökkentheti a kálium mennyiségét.
Ha olyan ételeket főzöl, amely magas káliumot tartalmazó zöldséget igényel, és nem kívánja helyettesíteni, akkor ténylegesen kihúzhatja a káliumból a veggie-t.
Az Országos Vese Alapítvány a következő megközelítést javasolja a kalibráláshoz: burgonya, édesburgonya, sárgarépa, cékla, téli squash és rutabagas:
Hagyja el a zöldséget és tegye hideg vízbe, nehogy sötétedjen.
Szeletelje a zöldséget 1/8 hüvelykes vastagságú részekre.
- Néhány másodpercig meleg vízzel öblítse le.
- Meleg vízben legalább két órára áztassa a darabokat. Használja a vízmennyiség 10-szeresét a növényi mennyiséghez. Ha hosszabb ideig áztatja a zöldséget, mindenképpen cserélje ki a vizet négy óránként.
- Néhány másodpercig öblítsük fel újra a zöldséget meleg vízzel.
- Főzzük a zöldséget ötször annyi vízzel, mint a zöldség mennyiségét.
- Tudjon meg többet: Hogyan használja szervezet a foszfort?
- Biztonságos szintekHa a kálium mennyisége biztonságos?
A működőképes veseműek mindegyike 4, 700 mg káliumot igényel napi étrendjükben, bár krónikus vesebetegségben szenvedők CKD) sokkal kevesebbet kell fogyasztania - napi 1, 500 és 2 700 mg között.
Ha CKD-t szed, akkor havonta egyszer ellenőriznie kell a káliumszintjét, ezt egyszerű vérvizsgálattal kell elvégezni A vérvizsgálat meghatározza havi mennyisége káliummilimol per liter vérben (mmol / l).
A három szint:
Biztonságos zóna: 3. 5 - 5. 0 mmol / L
Figyelem zónában: 5. 1 - 6. 0 mmol / L
- Veszélyes zóna: 6 0 mmol / l vagy magasabb
- Az orvos együttműködhet Önnel annak megállapítására, hogy mennyi káliumot kell naponta fogyasztania, a táplálkozás szintje is lehetséges, és figyelemmel kísérik a szinteket annak biztosítására, hogy biztonságos tartományban maradjon.
- A magas káliumszintű emberek nem mindig tüneteket mutatnak fontos. Ha tünetei vannak, ezek a következők lehetnek:
fáradtság
gyengeség
- zsibbadás vagy bizsergés
- hányinger
- hányás
- mellkasi fájdalom
- szabálytalan pulzus
- Egyéb táplálkozási igényekMivel járhat a vesebetegség a más táplálkozási igényeimre?
- Ha vesebetegsége van, a táplálkozási szükségleteinek kielégítése könnyebb lehet, mint gondolná. A trükk elkapja, hogy mit lehet enni, és mit kell csökkentenie vagy eltávolítani az étrendből.
- A kisebb mennyiségű fehérje, például a csirke és a marhahús fogyasztása fontos. A fehérje-gazdag étrend a vesék túl kemény munkához vezethet.Segíthet a fehérjebevitel csökkentésében a gyakorló adagszabályozással.
A nátrium növelheti a szomjúságot, és túl sok folyadékot fogyaszt, vagy testi ingerlést okoz, amelyek mindegyike rossz a vesék számára. A nátrium sok csomagolt élelmiszer rejtett összetevője, ezért olvassa el a címkéket. Ahelyett, hogy elérné a sót, hogy szezonja az étel, választani gyógynövények és egyéb fűszerek, amelyek nem tartalmaznak nátriumot vagy káliumot.
Valószínűleg foszfát kötőanyagot is kell bevennie ételeihez. Ez megakadályozhatja, hogy a foszfor szintje túl magas legyen. Ha ezek a szintek túl magasak, akkor fordított csökkenést okozhat a kalciumban, ami gyenge csontokhoz vezethet.
Megfontolhatja a koleszterin és az összes zsírbevitel korlátozását is. Ha a vesék nem szűrik hatékonyan, az ilyen összetevők nehéz ételei nehezebbek a testén. A rossz étkezés miatt túlsúlyosak is fokozott stresszt okozhatnak a vesékben.
Ételezem, hogy még mindig eszem, ha vesebetegségem van?
Előfordulhat, hogy az étkezést kezdetben kihívónak találja, de szinte mindenféle konyhában megtalálja a vesebarát élelmiszereket. Például a grillezett vagy pirított hús és a tenger gyümölcsei a legtöbb amerikai étteremben jó lehetőségek. Ön is választhat salát helyett egy burgonya-alapú oldalon, mint a krumplit, zsetont vagy burgonyapürét.
Ha egy olasz étteremben vagy, hagyja el a kolbászt és a paprikát. Ehelyett ragaszkodj egy egyszerű salátához és tésztához, nem paradicsomalapú mártással. Ha eszik az indiai ételeket, menj a curry ételekhez vagy a Tandoori csirkéhez. Ügyeljen arra, hogy elkerülje a lencse.
Soha ne kérdezzen hozzá sót, és az oldalán az öltözködés és a mártás. A részek ellenőrzése hasznos eszköz. Általában gyermeknagyságúakat rendelhet, ha az élelmiszer túl magas a nátrium- vagy káliumszintben.
Egyes konyha, például a kínai vagy a japán, általában magasabb a nátriumban. Az ilyen típusú éttermek megrendelése további finomságot igényelhet. Válassza az ételeket párolt, ahelyett, sült, rizs. Ne adjunk hozzá szójaszózt, halszószot vagy bármi, ami MSG-t tartalmaz az ételben.
A Deli húsok szintén magas sóban vannak, ezért kerülni kell őket.
OutlookA legalsóbb
Ha vesebetegsége van, a káliumbevitel csökkentése fontos tényező a mindennapi életben. Az étrendi igények továbbra is eltolódhatnak, és a vesebetegség előrehaladása érdekében ellenőrzést igényel.
A kezelőorvosával való együttműködésen túl hasznosnak találhatja a vesebetegek kezelését is. Megtaníthatják Önt, hogyan kell elolvasni a táplálkozási címkéket, nézni a részleteket, és még minden héten megtervezni az ételeket.
A különböző fűszerek és ízesítők főzésének módja segít csökkenteni a sóbevitelt. A legtöbb sópótló káliummal készült, ezért nincsenek korlátozva.
Azt is ellenőriznie kell orvosával, hogy mennyi folyadékot kell bevenni minden nap. Túl sok folyadék fogyasztása, még a víz is adhatja a vesét.
Olvassa el az olvasást: Szívegészség: 8 alacsony nátriumot tartalmazó ételek "
