Cukorbetegek Snack: InBar INBalance

Ne a Google a InBar . Ha igen, megtalálja az Indiana Állami Bar Egyesületet, a Bambusz és Rattan Nemzetközi Hálózatát, egy izraeli kibbutzot Galileában, vagy egy éjszakai klubot Horvátországban. Nem találja a D-barát InBar snack-et. Még nem, legalábbis.

De Dr. Don VerHulst, az éves InBalance Egészségügyi Michigan indító vállalat tudományos főnöke nem akarja megváltoztatni.

A Wayland, MI (a Grand Rapids-tól délre fekvő állam nyugati része) egyik alapítója, a VerHulst a cukorbetegek számára kedvező ételek egészének új megközelítésének tervezője és hajtóereje.

Azt mondhatod, hogy ő egy ember a misszióban, hogy minket finom, egészséges D-snackeket hoz nekünk.

Bár általánosan megjelent egy fehér laborkabátban a nyilvánosság pillanataiban, VerHulst (aki magát "Doktor Don" -nak nevezi) soha nem gyakorolt ​​gyógyszert, és ténylegesen orvosi kívülállónak tekinti magát. Azt mondja, egyenesen az orvostudományi iskolából "természetes alternatívákba" került, segítve az embereknek megtanulni a testük étellel, táplálkozással és életmóddal való detoxálását. "

Ehelyett VerHulst úgy véli, hogy a természetes megoldásokat a lehető legnagyobb mértékben használja.

"A modern orvoslásban mérgezzük magunkat az egészségre" - mondja, rámutatva, hogy a legtöbb gyógyszerkészítmény "mérgező, kívánatos mellékhatással". Filozófiája az egyszerű változások és a gyógyszerek alapos használata. Mielőtt bármilyen gyógyszert szed, VerHulst azt mondja, kérdezze: "a testedben hiányzik?" Az 1-es típusú cukorbetegség esetében igen, van szükség inzulinra. De ellenzi a 2-es típusú inzulin gyors alkalmazását, mondván: "a szenvedélyem az, hogy az emberek tudják, hogy más megoldások léteznek az inzulinnál" a 2-es típusú cukorbetegség esetében.

D-Friendly Snack építése

Az InBalance büszkélkedhet, hogy termékeik "doktornak készítik, hogy diabetikusak legyenek"; VerHulst volt a formulátor. Tudta, hogy nem akarok olyan terméket keresni, amely magas fehérjetartalmú, magas rosttartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes és allergénmentes. VerHulst azt mondja, hogy nagyon könnyű megfogalmazni egy egészséges bár, de "a kihívás az, hogy nem ízlik, mint a fűrészpor."

Az InBars négy ízben jön: Strawberry Banana, Chocolate Fudge, Chocolate Mint és Chocolate Cherry. Miért annyi csokoládét?

"Az emberek szeretik a csokoládét," mondja VerHulst. "Az emberek azt akarják, amit akarnak, és egészséges módon szeretnénk átadni nekik." Azt mondja, hogy az ő kedvence a csokoládé cseresznye, és általában minden nap eszik.

VerHulst szabadon elismeri, hogy az InBar nem egyedülálló a piacon. A leginkább emlékeztet a Dr. Fran Kaufman-ról: "Bár az összetevők listáján nem nézem meg, nem szabad enni" - mondja VerHulst, hozzátéve, hogy az InBar a versenytől eltekintve nem az, ami

a

az InBar, de mi

nem az InBar-ban. És ami nem szerepel a vegyi anyagokban. Az InBar csak 100% természetes szerves összetevőket tartalmaz.

Most nézzük meg a címkét, hogy megtudjuk, mi ez a snack bárban … Mi van egy InBar-ban?

A rúd nagy része szerves napraforgómag vajból, gluténmentes cellulózból, szerves rizskréta-rostból, szerves rizsfehérjéből, borsórostból és szerves ropogós barna rizsből áll. A rudak valóban allergénmentesek, gluténmentesek és vegánok.

Minden bárnak 140 kalóriája van, 17 gramm szénhidrátot és hatalmas 10 gramm rostot, ami mindössze 7 gramm szénhidrátot eredményez "nettó vércukor hatással" (a szál kivonásával).

Összehasonlításképpen, az Extend Bars nagyrészt szójafehérje, nyerscukorszirup és glicerin alapú. Tartalmazzák a cukor alkohol maltitot, diótermékeket, mesterséges aromákat, karamell színt és a Splendát. Az aromától függően olyan összetevőket is tartalmaznak, mint a rizs keményítő, az oligofruktóz, a tejfehérje-izolátum, a maltodextrin, a nátrium-kazeinát, a szójalecitin és az arabinogalaktin. És nem, fogalmam sincs, hogy ezek a dolgok fele.

Ez azt jelenti, hogy a "Extend Bars" szintén gluténmentes (és kóser, a címke szerint), de nem allergénmentes. Az Extender's Delight bárok az InBar közelébe futnak a kalóriákban és a teljes szénhidrogénben, a 150 kalóriával és 20 gramm szénhidrogénekkel való kibővítéssel, de az ízétől függően sokkal alacsonyabb 1-2 "hivatalos" nettó szénhidrát. Azt mondom, hogy "hivatalos", mert az Extend 100% -kal csökkentette a cukoralkoholok számát a szénhidrátok számától, amint azt az FDA engedélyezi, míg a legtöbb árut az 50% -kal csökkentik.

Az alacsony vércukorszintet kereső tudomány nem különbözhetne a két termék között. Az InBar nagyon magas rosttartalmú anyagokat használ fel a szénhidrátok hatásának csökkentésére; a Extend Bar néhány rostot használ, de nagyrészt a cukoralkohol csökkentett emészthetőségére, a nyerscukorszirupra és a glicerinre korlátozza a szénhidrát hatását.

Érdemes megjegyezni, hogy az InBars nem tartalmaz cukoralkoholokat, a go-to alternatív édesítőszert, amelyet sok vállalat használ a D-friendly snackek készítésénél. A probléma az, hogy a cukoralkoholok nem emésztőrendszer-barátak; ők hajlamosak a legtöbb ember gyomrára idegesíteni.

Ehelyett minden InBars tartalmaz "InBalance Proprietary Sweet Blend" cukor vagy kukoricaszirup helyett. Ez olyan, mint az ezredes hét fűszernövénye és fűszere.Az élelmiszerek címkézésére vonatkozó törvényeknek köszönhetően tudjuk, hogy az InBalance titkos receptje a szerves kék amber agávé, a szerves barna rizs szirup és a Lau Han Guo.

A WTF Lau Han Guo és van oltó?

Igazából nagyon édes gyümölcs Kínából, a. k. a. Monk Fruit. VerHulst szerint "talán az egyik legfontosabb sikeres összetevőünk, kétszázszoros a cukor édességével, de nem tartalmaz glikémiát." Azt is érzi, hogy "ízletes", mint a stevia, nem fémes utóízzel.

Made in the USA

Az InBalance az InBar programot tervezte. Eladják és eladják. De nem maguk gyártják. Míg VerHulst elutasította, hogy elmondja, ki csinálja a rácsokat, megerősítette, hogy itt vannak az USA-ban. Az első tétel 250 000 bár volt. És novemberben jelentették be első forgalmazójukat Észak-Indiana-ban. (A kiterjesztésű bárok az USA-ban is Louisianában és más helyeken készültek, tehát ez nem feltétlenül differenciáló.)

VerHulst szerint az InBar nagyon jól fogadott, expo, számos országos tulajdonban lévő egészségügyi élelmiszerboltban vette át az országot, és hogy az InBalance a Vitamin Cottage, a GNC és a Wild Oats természetes élelmiszerboltok mellett áll. Reméli, hogy a következő 60 napban láthatja az InBarokat.

Az InBar tesztelése Mint említettük, VerHulst és csapata úgy döntött, hogy olyan snack bárot hoz létre, amely magas fehérjetartalmú, rostos, alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes és allergénmentes, és jó ízű . Az ízlés szerint azt mondja, hogy az eddigi legjobb kutatások a gyerekei, és hogy a legidősebb fia naponta egy InBart eszik, ami furcsa, hiszen "nem tudom, hogy a gyerek enni semmit egészséges."

Aztán ott van a vércukor hatása. Az InBalance jelenleg az InBar klinikai vizsgálatának fejlesztésével foglalkozik a Michigan Állami Egyetemmel együtt, amely megvizsgálja a bár glikémiás válaszát. A VerHulst azt is reméli, hogy meg fogja határozni az InBar Phytochemical Indexét, amely szerint az élelmiszer tápértékének mértéke a glikémiás indexen túl. Ez magában foglalja az étkezés utáni vércukorszintet és a hemoglobin A1C-t.

"Nem lehet pontosan megmondani, hogy mennyi az InBar egy adott személy vércukorszintjét felemeli, mivel számos tényező él ezzel a fiziológiával" - mondta VerHulst. "De azt mondhatjuk, hogy az InBar összes összetevője alacsony glikémiás .” Azt is rámutatott, hogy az omega-3-ok és a rostok a rácsoknál még tovább csökkennek a glikémiás indexek.

Miután beszéltem VerHulst-el, szerettem volna kedvelni a vércukorszintű snack bárjait, és látni, hogy ízlésüknek és alacsony BG-hatású igényeknek megfelelnek-e. Sikeresek voltak?

Hát, még soha nem kóstoltam meg a fűrészporat … De magam nem érdekeltek ezeknek a bároknak.

Megpróbáltam két sávot, amelyet az InBalance PR cégében küldött nekem: csokoládé és az eper banán ízek.

Általában én vagyok a chocoholic, szóval elkezdtem az elsõ csikorgással. Nem volt rossz, de alázatos voltam.Ez egy nehéz, sűrű, enyhén száraz bár. És nem éreztem a csokoládét. Nem érdekel a banán ízek nagy része, de VerHulst azt mondta nekem, hogy az ügyfelek visszajelzései jelezték ezeket a kóstolt, mint a szamóca Twizzlers édesgyökér. Valójában, olyan, mint a Twizzlers, a ragasztott fűrészpor konzisztenciájával. Tetszett jobban, mint a csokoládé, de nem hiszem, hogy 3 dollárt fizetnék. 49 a pop, hogy megeszik bármelyikük.

Valójában egész csapatunk az InBalance-ből néhány mintabot kapott. Amy és Mike mindketten nem látták észrevehető különbségeket a BG olvasásukban, mint bármely más "egészséges" fehérje bárjának fogyasztása; a számuk felfelé és lefelé haladt, ahogy azt elvárná, amikor eszik és bólint. Mike nem törődött a négy ízlés bármelyik ízével (habár a choc fudge volt a legjobb), és nem látta semmi jelét, hogy ezek már "diabetikusbarát "ak lennének, mint a többi fehérjebárok a házában. Amy azt mondja, hogy tetszett neki a rúd "rongyos-rágós" konzisztenciája, de úgy gondolta, hogy az íze szörnyen szelídebb - nem csokoládé íze a bárcában.

Az én oldalamon rágtam a Cherry Chocolate InBar-t, hogy egy reggel elkaptam az ebédet. Ezt az "ebédet" megelőzően 117 mg / dl lapos és vízszintes voltam, így egy pohár vízzel ettem a bárba, és a 7 nettó szénhidrátot bolusáltam. Íme, mi történt:

Az elkövetkező két órában folyamatosan emelkedtem, 150-et ütköztem egy óra alatt, majd a következő órában a 170-es évek közepén ragadtam. Három órával a táplálkozás után háromnegyednyi korrekciós bólust vettem fel … ironikus, mivel az eredeti számítás kevesebb mint egy fél egység volt. Az íz jobb volt, mint a többiek, és egész délután nem éhesem. Ez jobban kezelte a vércukoromat, mint a legtöbb "cukorbetegségbarát" rúd (ami valójában nem), de azt kell mondanom, hogy a többiek jobban ízlelnek.

Egy végső ízlet teszt

Annak érdekében, hogy a csapatunk ízlelőbimbóinak egyikét ne lehessen a cukorbetegség [999] (mi -

egy másik

szövődmény miatt?

, egy informális fókuszcsoportot tartottam a különböző emberek között, akik az én tető alatt élnek Új-Mexikóban. Tízéves Rio kijelentette, hogy az eper banán nem "nagyon jó", és a csokoládé "csak borzalmas".

Másfelől az anyósom tetszett mindkettőnek, és ízletesnek találta őket. A 2-es típusú házastársom, a célzott demográfiai termék, azt mondta, hogy "az út közepén van, nem rossz, nem nagyszerű", de azt is sértették, hogy a csokoládé nem csokoládé ízű. " - jegyezte meg.

Saját anyám úgy gondolta, hogy az egészséges ételek elmentek, nem voltak rosszak. A csokoládét előnyben részesítette.

"Ha kétségbeesetten éhesek és enni kellett volna, akkor jó lenne" - mondta. Én: "Nem úgy hangzik, mintha ez lenne a te vacsora, anya." "Nem," mondta, "de nem tehetsz fagylaltpárnát a pénztárcádban sem. "

{Lásd még: Amy" tavaly tavasszal "a Gluten-Free Protein Bars összeütközést", amelyben 5 különböző márkát hasonlít össze.}

Jogi nyilatkozat

: A Diabetes Mine csapata által létrehozott tartalom. További részletekért kattintson ide.

Fontos

Ez a tartalom a cukorbetegség közösségére összpontosító diabéteszes bánya számára készült. A tartalom nem orvosilag felülvizsgálható, és nem tartja be az egészségügy szerkesztői irányelveit. Ha többet szeretne megtudni a Healthline Diabetes Bánya partnerségéről, kattintson ide.