Cukor és koleszterin: Van kapcsolat?

Ha a koleszterinszintet növelő ételeket gondolunk, általában olyan dolgokra gondolunk, amelyek telített zsírokban nehézek. És bár igaz, hogy ezek az élelmiszerek, a magas transz-zsírokhoz hasonlóan, növelik a rossz (LDL) koleszterinszintet, mint mások, természetesen nem az egyetlen tényező, amelyre érdemes figyelni.

Kutatási linkek Sugár és kardiovaszkuláris betegség

Egy tanulmányt gyakran említenek a cukor koleszterinszintre gyakorolt ​​hatásának bizonyítására. A kutatók azt találták, hogy a cukorfogyasztás számos markert emelt a szív- és érrendszeri betegségek ellen.

Azt is megállapították, hogy ezek az emberek magasabb trigliceridszintet mutattak. Az egyik ilyen tényező növelheti a szívbetegségek kockázatát.

A trigliceridek egyfajta zsír, ahol a táplálék szintje emelkedni kezd. A szervezet olyan kalóriákat tárol, amelyeket jelenleg nem energiára használ. Az étkezések között, amikor energiára van szükséged, ezek a trigliceridek felszabadulnak a zsírsejtekből, és a vérben keringenek. A Mayo Klinika szerint valószínűleg nagyobb triglicerid szintet kap, ha többet eszel, mint az ég, és ha túl sok cukrot, zsírt vagy alkoholt fogyaszt.

Mint a koleszterin, a trigliceridek nem oldódnak fel a vérben. Mozgásban vannak az Ön érrendszerében, ahol károsíthatják az artériás falakat, és ateroszklerózist vagy az artériák keményedését okozhatják. Ez a stroke, a szívroham és a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázati tényezője.

A cukor bevitelének ellenőrzése

Az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja, hogy a kalóriatartalmak legfeljebb 10% -át cukornak, vagy akár 5% -nak is elérheti az egészség javítása érdekében. Az AHA hasonlóképpen javasolja, hogy a nők naponta legfeljebb 100 kalóriát kapjanak a hozzáadott cukrokból, és a férfiak legfeljebb 150 kalóriát - ez pedig 6 és 9 teáskanál. Sajnálatos módon ez sokkal kisebb, mint ami azt becsülte, hogy a legtöbb amerikai most kezd.

Perspektíva esetén a 10 nagy zselé 78. 4 kalóriát tartalmaz a hozzáadott cukrokból, vagy körülbelül 20 gramm cukorból (4 teáskanál), ami szinte teljes egészében nőknek lehet.

Ismerje meg a cukrot az élelmiszercímkéken. A cukor nem mindig szerepel az élelmiszercímkékben. Az olyan összetevőket, mint a kukoricaszirup, a méz, a malátacukor, a melasz, a szirup, a kukorica-édesítőszer, és az "oro" -on végződő szavak (például a glükóz és a fruktóz) cukrokat adnak hozzá.

Hasznos helyettesítők keresése. Nem minden cukorpótló egyenértékű, és néhánynak saját kockázata van. A Stevia egy olyan növényi alapú édesítőszer, amely egy igazi cukor alternatívája, ellentétben az agávéval és a mézzel, amelyek még tartalmaznak cukormolekulákat.

Ahhoz, hogy figyelje az alkoholt, kalóriát és telített zsírokat, figyelnie kell a cukorfogyasztásodat. Semmi baj van az alkalmi kezelésekkel, de a cukor hatása nehéz lehet a szívedre.

Kvíz: Ismered a hozzáadott cukrot?