Húsok: típusok, ízek és előnyök

Nagy mennyiségű táptalaj

Valószínűleg hallott a szuperfoodokról, amelyeket meg kell adnia étellel Kale, az édesburgonya és a bogyós gyümölcsök rendszeresen elkészítik a nagy listákat A belsőség egy másik szuper étel, más néven szervajándék, vagy akár különféle húsok, állatok belső szervekből és belsejeiből állnak, mint a szív, az agy, a vesék, és a nyelveket.

Az ásványi anyagokat rendszerint sok kultúra fogyasztja, az Egyesült Államokban azonban népszerűsége gyengült és elhervadt.

Ha a belsőség nem hangzik étvágygerjesztőnek akkor a szerves húsokat elengedhetetlen vitaminokkal, ásványi anyagokkal és más jó dolgokkal töltsük össze, itt többet arról, hogy milyen organikus húsokat lehet megvásárolni, milyen ízűek és hogyan főzni őket. meatsWhic h orgonális húst kell megpróbálnia?

Amikor megválasztja, hogy milyen szervi húsokat vásárol, akkor valószínűleg fontolóra veszi az olyan tényezőket, mint az íz és a textúra. Azonban az is fontos, hogy honnan származik a hús. Az állatok egészsége befolyásolja a szervek minőségét. Próbálkozzon a helyi gazdaságokban vagy a mezőgazdasági termelők piacán, hogy keresse fel a húsipari húst olyan állatoktól, amelyeket fűvel táplált és legelőként emeltek a legjobb minőség érdekében.

1. Szív

A szíveket általában egészben értékesítették, felére csökkentették vagy szeletekre vágták, és szarvasmarhából, borjúból, sertésből, bárányból vagy csirkéből származhatnak. Jó mennyiségű vasat, szelént, cinket és alapvető B-vitaminokat tartalmaznak. A szív számára leginkább kedvelt Q10 koenzim, ami fontos mind a kiegyensúlyozó energiához, mind a test védelméhez az oxidatív stressz ellen.

Az ízt illetően: Néhány leírja a marhahús ízét, például hasonlóan a marhahús többi darabjához - csak intenzívebb. Mások kevésbé fémesnek találják.

Hogyan készüljünk elő:

Távolítsuk el a szálas sinew-et, mielőtt főzni kezdjük a szívet. A száraz hő a legjobb a főzőhús elkészítéséhez. Sokan úgy döntenek, hogy cuccolják és sütik az egész szívüket. Mások szeretnek pörkölt rántott szeleteket. 2. Máj

A vörös hús, amelyet sok ember szokott étkezni, hajlamos egy gabonára. A máj viszont sima és gyengéd. Míg a máj meglehetősen drága, tápértéke megéri a pénzét. A máj, különösen a marhahús, tartalmaz súlyos mennyiségű retinolt, amely egyfajta A-vitamin. Bőséges mennyiségű vasat, folsavat, kolint és B-12 vitamint is tartalmaz.

Marhahús, borjú, sertés, bárány, csirke, kacsa és libamáj megtalálható a piacon. Van, amit néhányan nagyon különböző ízűnek neveznek, és néhányat használhatnak.

Hogyan kell felkészülni:

A májat szeleteljük és kockázzuk bármely irányba. Használjon száraz melegséget főzés közben. 3. Az agyok

Az agy gyorsan elromlik. Emiatt általában alacsony mennyiségben értékesítenek. Tény, hogy gyakran fagyott a feldolgozó létesítmények után betakarítás után.

Ami a táplálkozást illeti, az agy a DHA nevű omega-3 zsírsavat tartalmazza. Nagyon magas koleszterinszint is előfordulnak - a marhahús 4 dkg adagja óriási, napi ajánlott koleszterinbevitelének 1, 134 százaléka.

Az agyat a borjúból is használhatja. Ezeknek enyhe íze és finom szerkezete van.

Hogyan kell felkészülni:

Távolítsa el az agyat lefedő membránt, áztatással és ellazítással. Ezután vagy pároljuk meg, vagy szeleteljük, kenyeretünk, és pörköljük meg. 4. Vese

A vesék olyan formájúak, mint a bárányhús és a sertéshús. A marhahúsban ezek a szervek szabálytalanabb alakúak, és vörösesbarna lebenyeket és divókat tartalmaznak. A marhahús vesék 20 gramm fehérjét tartalmaznak 4 uncia adagban. Ők is kiváló forrása az A-vitamin és a C, valamint a vas.

Befogadhatja a marhahúsból, borjúból, sertésből és bárányból származó vese étrendjébe. Egy élelmiszerszerkesztő írja le ízét, mint "vad. "A vesék is" ízlelik ", különösen, ha nem dolgozik a minőségi szervekkel. Végül is a vesék felelősek az állat testéből származó toxinok eltávolításáért.

Hogyan kell felkészülni:

A marhahús vesék kemények, ezért nedves főzési módszereket kíván használni, ha kipróbálod őket. 5. Sweetbreads

Az édes kenyerek a borjak vagy a marhahús csecsemőmirigyjei. Bár nem feltétlenül ízletesek, mint a banán kenyér, az édes kenyéreket finomságnak tartják. A színe rózsaszínfehér, és méretük valójában csúcsos, ha egy borjú öt és hat hetes között van.

Ez a mirigy táplálkozása erős C-vitaminnal jön létre. Szilárd mennyiségű riboflavint, niacint, B-12 vitamint és pantoténsavat tartalmaz.

Az édes kenyerek textúrája finom és sima. Egy élelmiszer-szerkesztő szerint az édes kenyér "kevésbé morzsolt", mint más belsőség - enyhe és még krémes is.

Hogyan készüljünk elő:

Próbáljuk áztatni édes kenyerét hideg vízben és szétfeszítve eltávolítani a membránt, amely lefedi őket. Innen fel lehet párolni őket. Egy másik lehetőség a szeletek és a kenyér az édes kenyerek a serpenyőben. 6. Tripe

Tripe általában a marhahús izomzatának bélésére utal. Sima vagy méhsejt textúrájú lehet. A különbség az, hogy a gyomornak mely része származik.

Tipikusan frissen vagy pácoltan találsz egy csíptetőt a boltban. Öltözött hüvely egy másik típus, amellyel belevághat. Főtt és fehérített, fehérnek tűnik. A tripe jó mennyiségű szelént, cinket, kalciumot és B-12 vitamint tartalmaz.

Az emberek megmagyarázzák, hogy a hármas értéke inkább textúrájában van, ami rágó, mint az íze. Olyan folyadékot szívja fel, amelybe befőzted.

Hogyan kell elkészíteni:

Használjon nedvesen hőt a főzés közben - segít megtörni a gumiszerű textúrát. Sokan hozzászoknak az ételhez, mint a levesek vagy a pörköltek. 7. Nyelv

A nyelv gazdag íze nagy mennyiségű zselatinból származik. Ez a szervhús jó mennyiségű káliumot, foszfort és magnéziumot tartalmaz. Ez egy jó fehérjeforrás. Nem csak ez, hanem egy báránycédula 4 uncia étele is tartalmazhat napi ajánlott B-12 vitaminának 136 százalékát.

A nyelvet marhából, borjúból és bárányból lehet használni. A nyelv része, amit eszel, hatással lehet a textúrájára és az ízeire: A hátlap inkább puhább, míg az elülső rész rágóbb és enyhébb ízű.

Hogyan kell elkészíteni:

A lassú főzés kiváló módszer a nyelv elkészítéséhez. A hat-nyolcórás pörkölés segít meglazítani a durva textúrát. Meg akarja szedni a nyelvet, így szeletelhető. Egyesek a sütés előtt vagy a kukorica nyelv kiválasztását választják. Megfontolások

A szervi húsok étkezése nem mindenki számára lesz. Ha megvan a vágy, hogy beveszi őket az étrendbe, menjen rá. Kapsz egy sor koncentrált vitaminokat és ásványi anyagokat, hogy táplálja a szervezetet.

Ha inkább kihagyja a belsőségeket, akkor ez is rendben van. Próbáljon kitölteni más teljes gyümölcsökön és zöldségeken, sovány fehérjéken és tejtermékeken.

A szuperfoodok közé tartoznak a következők:

alma

• articsóka
• áfonya
• bab
• paprika
• bogyók
• brokkoli
• brüsszel kelbimbó
• gránátalma
• lazac
• spenót
• édesburgonya
• paradicsom
• egyéb egészséges táplálkozási tippek: citrusfélék
• szőlő
• káposzta
• Próbálja főzés módszerek, mint a
• sütés, grillezés és sütés helyett sütés

. Nem csak az, amit eszel, hanem azt is, hogy hogyan készítse elő, ami egészséges ételeket főz.

Vásárolja meg a bolt körzetét, hogy a friss és feldolgozatlan élelmiszerekre összpontosítson . Hagyja el az összes csomagot a tároló közepén. Sok ilyen élelmiszer tartalmazza az úgynevezett üres kalóriákat, ami azt jelenti, hogy felesleges szilárd zsírok és hozzáadott cukrok. Töltse fel a szezonális ételeket

. Ha a terület gazdálkodói piacára indulsz, találsz egy bounty friss gyümölcsöket és zöldségeket helyi szinten. Ne használjon kiegészítőket a helyes táplálkozás helyettesítése érdekében

. Ez azt jelenti, hogy ezek a tabletták és porok növelhetik bizonyos területeket, ahol segítségre van szüksége táplálkozási szempontból, mint a vas vagy a B-12. Mindig beszéljen kezelőorvosával, mielőtt kiegészítéseket szed. Egyesek kölcsönhatásba léphetnek a gyógyszerekkel vagy befolyásolhatják az alapvető egészségügyi problémákat.