A diétája

Mi a foszfor és miért fontos?

A foszfor a szervezet második legtermékenyebb ásványa. Az első a kalcium. A szervezetnek sok funkcióra van szüksége a foszforra, például a hulladék szűrésére és a szövetek és sejtek javítására.

A legtöbb ember megkapja a foszfor mennyiségét, amire szüksége van a napi étrendjükön keresztül. Valójában sokkal gyakoribb, hogy túl sok foszfor van a szervezetben, mint túl kevés. Vesebetegség vagy túl sok foszfor fogyasztása, és nem elég kalcium vezethet a foszfor feleslegéhez.

A túl magas vagy túl alacsony foszforszintek orvosi szövődményeket, például szívbetegséget, ízületi fájdalmat vagy fáradtságot okozhatnak.

FunkcióMi történik a foszfor?

Foszforra van szüksége ahhoz, hogy erős és egészséges legyen a csontod, segítsen energiát előidézni és mozgatni az izmokat.

Ezen kívül a foszfor segít:

erős csontok és fogak építése

• kiszűrni a hulladékot a vesékben
• kezelni, hogyan tárolja és energiát használ a szervezet
• növekszik, fenntartja , és javítja a szöveteket és sejteket
• a DNS és az RNS - a test genetikai építőkövei
• egyensúlyt és vitaminokat használnak, mint például a B- és D-vitamint, valamint más ásványokat, mint a jód, a magnézium és a cink izomösszehúzódás
• rendszeres szívverés
• az idegvezetés megkönnyítése
• az izomfájdalom csökkentése
• <
• ÉlelmiszerforrásokMely élelmiszer tartalmaz foszfort?

A legtöbb élelmiszer foszfort tartalmaz. A fehérjében gazdag élelmiszerek szintén kiváló forrása a foszfornak. Ezek a következők:

hús és baromfi

hal

• tej és egyéb tejtermékek
• tojás
• diófélék és magvak
• bab
• valószínűleg elég foszfor. Ennek az az oka, hogy sok olyan élelmiszer, amely magas a kalciumban, szintén magas a foszforban.
• Néhány nem fehérje táplálékforrás foszfort is tartalmaz. Például:

teljes kiőrlésű gabonák

burgonya

• fokhagyma
• szárított gyümölcs
• szénsavas italok (foszforsav felhasználható a karbonizáláshoz)
• a fehér lisztből készültek. Azonban az emberek nem képesek felszívni a foszfort a teljes kiőrlésű élelmiszerekben.
• Étrendi ajánlásokMilyen sok foszforra van szüksége?

Az étrendben szükséges foszfor mennyisége a korától függ.

A felnőtteknek kevesebb foszforra van szükségük, mint a 9 és 18 év közötti gyermekek, de több mint 8 évesnél fiatalabb gyermekek.

A Linus Pauling Intézet a következő napi beviteleket ajánlja:

felnőttek (19 éves vagy idősebb): 700 mg

gyermekek (9-18 év): 1, 250 mg

• gyermekek (4-8 év ): 500 mg
• gyermekek (1-3 év): 460 mg
• csecsemők (7-12 hónap): 275 mg
• csecsemők (0 - 6 hónap): 100 mg
• vegye be a foszfor kiegészítőket.A legtöbb ember megkaphatja a szükséges mennyiségű foszfort az általuk fogyasztott ételek között.
• Túl sok foszforrel kapcsolatos túl sok foszfor

Túl sok foszfát lehet toxikus. Az ásványi anyag feleslege hasmenést, valamint szervek és lágyszövetek keményedését okozhatja.

A magas foszforszint hatással lehet a szervezet azon képességére, hogy hatékonyan más ásványi anyagokat, például vasat, kalciumot, magnéziumot és cinket használjon. Kombinálhatja a kalciumot, ami ásványi lerakódásokat okozhat az izmokban.

Ritkán túl sok foszfor van a vérben. Tipikusan csak a vesebetegségben szenvedők vagy a kalciumot szabályozó problémák alakulnak ki.

Túl kevés a foszforralizáció túlzottan alacsony foszforhoz

Egyes gyógyszerek csökkenthetik a szervezet foszforszintjét. Példák a következőkre:

inzulin

ACE-gátlók

• kortikoszteroidok
• antacidák
• antikonvulzív szerek
• Az alacsony foszfor tünetei lehetnek:
• ízületi vagy csontfájdalom

ingerlékenység vagy szorongás

• fáradtság
• gyenge csontképződés gyermekeknél
• Ha ezeket a gyógyszereket szedi, beszélje meg kezelőorvosával arról, hogy magas foszfor tartalmú ételeket kell-e fogyasztania, vagy foszfortartalmú táplálékot kell-e adnia.