Diavetítés: 12 ok, amiért szeretik a mediterrán étrendet

1. Meglepetés! Nincs kalória számolás.

Ehhez az étkezési tervhez nem lesz szüksége számológépre. A számok összeadása helyett kicseréli a rossz zsírokat a szív-egészséges zsírokra. Keressen olívaolajat vaj helyett. Próbálja ki halat vagy baromfit, a vörös hús helyett. Élvezze a friss gyümölcsöket, és hagyja ki cukros, divatos desszereit.

Enni az ízes zöldségeket és babot. A dió jó, de ragaszkodjon egy maroknyi naphoz. Lehet, hogy teljes kiőrlésű kenyér és bor, de mérsékelt mennyiségben.

2. Az étel valóban friss.

Nem kell barangolnia a fagyasztott élelmiszer-folyosót, vagy ütni egy gyorsétterem-meghajtót. A hangsúly a szezonális ételekre áll, amelyeket egyszerű, ínycsiklandó módon készítenek. Készítsen egy finom salátát spenótból, uborkából és paradicsomból. Adjon hozzá klasszikus görög összetevőket, például fekete olajbogyót és feta sajtot egy gyors könnyű görög saláta recepttel., Ön is felverte egy színes, zöldséggel töltött tétel Grillezett Paradicsom Gazpacho-t.

3. Lehet kenyér.

Keressen egy teljes kiőrlésű kenyeret. Több fehérje és ásványi anyag van, és általában egészségesebb, mint a fehér liszt fajta. Próbáljon ki olívaolajba, hummusba vagy tahiniba (fehérjegazdag paszta őrölt szezámmagból) mártott teljes kiőrlésű pita kenyeret.

4. A zsír nem tiltott.

Csak meg kell keresni a jó fajtát. Dióban, olajbogyóban és olívaolajban találja meg. Ezek a zsírok (nem a feldolgozott élelmiszerekben rejtett telített és transzzsírok) ízt adnak és segítik a betegségek leküzdését a cukorbetegségtől a rákig. Az alapvető bazsalikom pesto ízletes módja annak, hogy bekerüljön az étrendbe.

5. A menü hatalmas.

Ez nem csak a görög és az olasz konyha. Keressen recepteket Spanyolországból, Törökországból, Marokkóból és más országokból. Válasszon olyan ételeket, amelyek megfelelnek az alapoknak: világít a vörös húsra és a teljes zsírtartalmú tejtermékre, sok friss gyümölcsrel és zöldséggel, olívaolajjal és teljes kiőrlésű gabonafélékkel. Ez a marokkói recept csicseriborsóval, okra és fűszerekkel illeszkedik az egészséges mediterrán profilhoz.

6. A fűszerek finomak.

Babérlevelek, koriander, koriander, rozmaring, fokhagyma, paprika és fahéj annyira ízt adnak, amelyet nem kell elérnie a sós rázógéphez. Néhányuknak is vannak egészségügyi előnyei. A korianderben és a rozmaringban például vannak betegség elleni antioxidánsok és tápanyagok. Ez a görög stílusú gombák receptje korianderrel és korianderrel készül, és citromlevelű.

7. Könnyű elkészíteni.

A görög ételek gyakran kicsi, könnyen összeállítható, mezzeknek nevezett tányérok. Saját, hideg-hideg alkalmi étkezéséhez tál sajtot, olajbogyót, diót készíthet. Ellenőrizze ezeket a recepteket a bazsalikom Quinoa-ból, a paprika és a nyolc rétegű görög dip segítségével is. Mindkettő szívbarát összetevőket tartalmaz, beleértve az olívaolajat, a babot, a teljes kiőrlésű gabonákat és a fűszereket.

8. Lehet, hogy bort készít.

Egy pohár étellel gyakori sok mediterrán országban, ahol az étkezés gyakran szabadidős és társadalmi jellegű. Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy néhány ember számára a nőknek napi egy pohár és a férfiaknak két adagja jó lehet a szívedre. A vörösbor egészségesebb lehet, mint a fehér. Kérdezze meg orvosát, hogy jó ötlet-e Ön számára.

9. Nem fogsz éhes lenni.

Lehetőséget kap arra, hogy gazdag ízű ételeket, például pörkölt édes burgonyát, hummust és még ezt a Lima babkrémet is megegyezzen. Lassan megemészti ezeket, így hosszabb ideig érzi magát. Az éhezés nem jelent problémát, ha diókat, olajbogyókat vagy alacsony zsírtartalmú sajtcsíkokat morzsolhat, amikor vágy sztrájkol. A feta és halloumi zsírtartalma alacsonyabb, mint a cheddarnál, de gazdag és ízletes.

10. Lefogyhat.

Gondolod, hogy csodának lenne néhány font ledobása, ha diót, sajtot és olajat fogyaszt. De ezek a mediterrán alapok (és a lassabb étkezési stílus) lehetővé teszik, hogy teljesnek és elégedettnek érzi magát. És ez segít betartani az étrendet. A rendszeres testmozgás az életmód fontos része.

11. A szíved köszönöm.

Ebben az étrendben szinte minden jó a szívedre. Az olívaolaj és a diófélék csökkentik a „rossz” koleszterint. A gyümölcsök, zöldségek és bab segít tisztán tartani az artériákat. A hal segít csökkenteni a triglicerideket és a vérnyomást. Még egy napi bor is jó lehet a szívednek! Ha még soha nem szeretkezett a halakban, akkor próbálja ki ezt a mediterrán ihletésű receptét grillezett teljes pisztrángra citrom-tarragon bab salátával.

12. Hosszabb ideig maradsz.

Ugyanaz a jóság, amely megvédi a szíved, az agyra is jó. Nem eszik rossz zsírokat és feldolgozott ételeket, amelyek gyulladást okozhatnak. Ehelyett az antioxidánsokban gazdag ételek teszik ezt az étkezési stílust agy-barát választásnak.