A mediterrán diabeteses szakácskönyv áttekintése

Azt mondják, hogy a mediterrán diéta a létező tökéletes táplálkozási tervhez legközelebb áll. Úgy látom, hogy ez igaz, különösen a cukorbetegség szempontjából. Ezért akarok beszélni a kedvenc go-cukorbetegség szakácskönyvemről, Amy Riolo mediterrán diabéteszes szakácskönyvéről . Ez nem új könyv; 2010 óta van. De tényleg senki sem tekinthet meg egy szakácskönyvet, amíg néhány évig nem kapta meg a konyhai polcon. Milyen gyakran jut el hozzá? Egy élelmiszer-barátom azt mondja, hogy meg tudja ítélni a szakácskönyv értékét a kutya-füllel való megítélés alapján, és hány folt van az oldalakon;)

Azonban a "DIABETES" címszó alatt szereplő szakácskönyvek között ez a kijelentés

, mert a mediterrán konyha definíció szerint cukorbetegség-barát. Így ez a fajta szabadúszó a szerző (és a kiadók, az American Diabetes Association) számára, mert magában foglalja a sok alacsony szénhidráttartalmú, növényi és fehérje-gazdag egyszerű ételeket, amelyek ízelítőt keltenek. Írj fel! Ó, igaz, én már a fan club elnöke vagyok.

Ó, és a legutóbbi hírek azt mondják, hogy a mediterrán étrend után néhány ember is segíthet a 2-es típusú cukorbetegség elkerülésében. Szép bónusz.

Ez a szakácskönyv nagyszerű, tiszta elrendezése és az "Egészséges Élet Tippek" beillesztése minden recept után. Ezek közé tartoznak az elkészítési tippek, a javasolt melléktételek, a fagyasztási javaslatok, a helyettesítési ötletek, a legfrissebb zöldségek kiválasztása stb. És a receptek! Szeretek szeretni ezt a fajta ételt, így gyorsan megtaláltam a kedvenceimet, beleértve a halat Tahini szósztal, toszkán lencse leves, valamint a bab, lencse és a spenót készlet.

A fejezetek a következőket tartalmazzák:

Kisméretű lapok; Kedvenc első tanfolyamok; Mágikus mediterrán hálózat; Egyszerű, szenzációs oldalak; Napos saláta; Fantasztikus finálé; Drámai italok; Bőséges kenyér és szalonna sült termékek ; és Ízjavító szerek . És ne hagyja ki a tájékoztató " Mi a mediterrán konyha? " és a szezonális étkezés tervezési szakaszok elején a könyv. Van egy egyoldalas szakasz a "

A szellem, melyben az ételeket kínálják ", amely nagyszerű érzelmekkel szolgál arra, hogy időt takaríthat meg családja és barátai számára az élelemben még a mai elfoglalt modern életben is. A szerző azt mondja, ez csak egy dolog, hogy csak főzzük ezeket a mediterrán recepteket, hanem egy másikat, hogy "fogadjuk el azt a meggyőződést, hogy a másokkal való adás, fogadás és élelem megszerzése szükségszerűség, nem luxus" - azaz nem szabad bűntudatot vagy " rohant "ülni és élvezni. Ez emlékeztet a Családi Vacsora projektre, amely szerintem az egyik legjobb program, amivel segíteni tudom az amerikai családokat, hogy jobb kapcsolatokat alakítsanak ki az élelmiszerekkel - és egymással.(Megjegyzés: a három lányom részt vesz a fociban, a vízilabonban, az iskolavezetésben, az esti tanításban stb. Stb., De mindenki, aki otthon leül a vacsorára minden este és beszél velünk! legalább 20 percig.) Mindenesetre a szakácskönyvben található saláta-fejezet fantasztikus, köztük körülbelül 25 ízletes recept - csak kevéssel salátát tartalmaz. Kinek van szüksége? Tudta, hogy csak egy csicseriborsóval, paradicsommal és mozzarellával készíthet el egy csodálatos salátaasztalt? Vagy stringbeans, uborka és kalamata olívabogyó? Vagy radicchio, körte és pisztácia? Próbáld ki, kedveled! Még azt is megkaptam a gyermekeimet, hogy esznek a padlizsánban, próbálva a különböző ételeket ebben a könyvben.

Szóval csak ki a szerző, Amy Riolo? Kiderült, hogy egy nagyon szép Cornell-nevelő hölgy, aki egyfajta "kulturális élelmiszer-szakértő": "egy nemzetközileg elismert szakember, aki ismert a konyha, a kultúra és a történelem világairól a munkájában … díjnyertes szerző, népszerű előadó , az élelmiszer-történész, az élelmiszer-író, a gasztronómiai tanácsadó és a főzőtanár, 2008-ban a Cairo-i újság "Cook to the Kings" -nek nevezte. Azta. Jelenleg a Washington DC-ben él, és országos szinten szerepel a Fox TV-n, a CBS-en, a Travel Channel-on, a Martha Stewart élő rádión és még sok minden más.

Érdeklődöm arra, hogy megnézzem két másik szakácskönyvét: "

Nílus Stílus és Arabian Delights . Nem rendelkeznek "cukorbetegséggel" a címben, de mégis, ez az a fajta dolog, amit mindenképp el kell fogyasztanunk, tehát ki kell egy speciális "cukorbetegség-barát" marketingcímke?

{2010-ben publikálta az ADA; 15 $. 88 az Amazon-on. com, és csak 13 dollár. 97

Diabetes Mall } És most, köszönjük a kedves embereket a Diabetes Mallban, megvan a lehetőségünk megosztani a szeretetet …

A DMBooks Giveaway

Diabetes Mall amely kizárólag cukorbetegségre összpontosító információkat és termékeket tartalmaz, amelyet a Diabetes Klinikai szakember és Jon Walsh szerzője és orvosírója, Ruth Roberts vezet. Nagylelkűen felajánlották KÉT INGYENES COPIES "

The Mediterranean Diabetes Cookbook " Amy Riolo-tól.

Ez a kiadvány megadása olyan egyszerű, mint egy megjegyzés megtartása:

1. Írja meg észrevételeit az alábbiakban, és a "

DMBooks " kódszót tartalmazzon valahol a szövegben, hogy közölje velünk, hogy szeretne belépni a kiadványba. 2. A

péntekig, 2014. január 31-ig, 5 p. m. PST belépni. Érvényes e-mail címre van szükség a győzelemhez. 3. A győztes kiválasztása a Random. org.

4. A győzteset 2014. február hétfőjén hirdetik a Facebookon és Twitteren, ezért győződjön meg róla, hogy követitek minket! Mi frissítjük ezt a bejegyzést, ha kiválasztjuk a győztes nevét.

Sok szerencsét és bónusz mindenkinek!

Ez a verseny már lezárult. Gratulálunk két győztesünknek, Trish Copleynak és Evan Sheának, aki a Véletlenszerű. org úgy döntött, mint a győztesek - remélem, ez lesz egy nagyszerű hely, hogy elindítsa vagy folytassa a szakácskönyvek gyűjteményét!

Jogi nyilatkozat : A Diabetes Mine csapata által létrehozott tartalom. További részletekért kattintson ide. Jogi nyilatkozat

Ez a tartalom a cukorbetegség közösségére összpontosító, a cukorbetegek bányájára készült. A tartalom nem orvosilag felülvizsgálható, és nem tartja be az egészségügy szerkesztői irányelveit. Ha többet szeretne megtudni a Healthline Diabetes Bánya partnerségéről, kattintson ide.