Sör és koleszterinszint szabályzás

> A főiskolai egyetemeken elfogyasztott Natty Light minden utolsó ounce, az elit által elfogyasztott hop-impregnált IPA-k esetében a sör az amerikai diéta egyik főszerepe.

Valójában a Gallup közvélemény-kutatások szerint a sör az alkoholos italok a szeszes italok 43% -a, akik alkoholt fogyasztanak.

Szerencsére a sör önmagában nem tartalmaz természetes koleszterint, így ez az ünneplés oka, nem? " > A sör befolyásolja a koleszterinszintet

A legtöbb koleszterint a szervezetben állítják elő, a maradék az étrendből származik. Amikor orvosa beszél a koleszterinről, valójában kétféle koleszterinszintről beszél - HDL és LDL - a trigliceridekkel együtt , amely egyfajta zsír A teljes koleszterinre utal, ez a HDL és az LDL koleszterin és triglicerid kombinációja.

Bár a hideg sör növelheti a szeszesitalt, a sört emeli a trigliceridszintet. Ez azért van, mert a sör tartalmaz szénhidrátokat és alkoholt, két olyan anyagot, amelyek gyorsan emelik a triglicerideket. Azok a személyek, akik érzékenyebbek a sör hatásaira, még magasabb trigliceridszinteket is tapasztalhatnak.

Mivel a trigliceridek a teljes koleszterinszintek részét képezik, ez azt jelenti, hogy ha a trigliceridek növekednek, akkor a teljes koleszterinszint is emelkedik. Ideális esetben a triglicerid szintje 150 mg / dl alatt kell lennie.

A sör tartalmazza a koleszterin-kötő szterineket

A sört már régóta "folyékony kenyérnek" nevezik, mert jellemzően árpa maláta, élesztő és komló. Ezek az anyagok tartalmazzák a fitoszterolokat, amelyek növényi összetevők, amelyek kötődnek a koleszterinhez és segítenek kiszabadítani a szervezetből. Egyes növényi szterolok néven ismert fitoszterolokat élelmiszerekhez és italokhoz adnak, és koleszterincsökkentő élelmiszerekként forgalmazzák.

Szóval, ha a sör természetesen tartalmaz sterileket, csökkentheti a sört a koleszterin? Sajnos nincs.

Az átlagos sörben - szitoszterin vagy ergoszterol - található szterinek olyan alacsonyak, hogy még egy teljes gabona sör is túl keveset tartalmaz, hogy nagy hatással legyen a koleszterinszint csökkentésére.

Az egerek néhány kutatása azonban arra engedett következtetni, hogy a közepes sörfogyasztás csökkentheti a koleszterinszintet a májban és a koleszterin-lerakódásokban az aortában (a test legnagyobb artériája). A tanulmányban részt vevő kutatók megjegyezték, hogy néhány ismeretlen összetevő a sörben megváltoztathatja a lipoproteinek metabolizálását és a szívbetegség kockázatának csökkentését. De ami ezek az összetevők és hogyan működnek, nem teljesen értik.

A bor jobb lehetőség?

Mindannyian hallottuk a hírt, hogy egy pohár vörösbab egy nap jó lehet neked, de a kutatás azt sugallja, hogy más alkoholformák is hasznosak lehetnek.

A vörösborokat alaposan tanulmányozták. Mérsékelt mennyiségben kimutatták, hogy csökkenti a rákot, a szívbetegséget, a depressziót, a demenciát és a 2-es típusú cukorbetegséget.A mérsékelt sörfogyasztás is kimutatta, hogy csökkenti a szívbetegségeket és a stroke kockázatot.

Bár a sör tartalmaz antioxidánsokat, például a vörösbort, az árpában és a komlóban megtalálható fajok eltérnek a borszőlőben találhatóktól. Még mindig nem tisztázott, hogy a sör antioxidánsok ugyanolyan előnyökkel járnak-e, mint a vörösborban, bár az előzetes kutatás ígéretes.

Mindazonáltal, hogy mennyire gyakran és mennyit iszol - nem azt, amit inni - ez valóban úgy tűnik, hogy befolyásolja a szívedet.

Egy nagy tanulmány azt mutatta, hogy a mérsékelten ivó emberek (napi két ital) 30-35 százalékkal kevesebb szívinfarktust szenvedtek, mint azoké, akik egyáltalán nem isznak. (A nőknél a mérsékelt ivás napi egy italnak számít.) Azok a férfiak, akik minden nap ivott, kisebb kockázattal jártak azokhoz képest, akik hetente egyszer vagy kétszer ivott. Ide tartoztak azok a férfiak, akik ivották a bort, a szeszesitalokat és természetesen a sört.

Az étel elvétele

A sör mérsékelt fogyasztása bizonyos előnyökkel járhat a szív egészségéhez. De ez nem terjedhet ki a koleszterinére, mivel az ivó sör növelheti a triglicerid szintjét.

Emellett fontos megjegyezni, hogy a nagy mennyiségű alkoholfogyasztás rendszeres időközönként valóban gyengítheti a szívét, valamint inaktív életmódhoz, elhízáshoz és alkoholizmushoz vezethet. Ezek mind olyan egészségügyi problémákat okozhatnak, amelyek nagymértékben meghaladnák a hozzáadott előnyöket.

Ha kiderül, hogy sör vagy egyéb alkoholtartalmú ital fogyasztása biztonságban van, beszéljen orvosával. És tartsd észben, hogy ha valóban növelni szeretné a koleszterin szintjét, akkor a rendszeres testmozgás és az egyszerű cukrok és alkoholtartalmú diéta után bizonyított módja ennek.