ÉLelmiszerek, amelyek küzdik a 2-es típusú cukorbetegségben

Diéta és cukorbetegség

Ha a 2-es típusú cukorbetegség - a leggyakoribb cukorbetegség - az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozás elengedhetetlen a testsúly, a vércukor, és a koleszterin Az étrend gazdagításával és az Ön személyes preferenciáival és életmódjához igazodó étkezési terv elkészítésével Ön képes lesz arra, hogy élvezze az ételeket, miközben minimalizálja a szövődményeket és csökkenti a további kockázatot.

Élelmiszerek, amelyek megpróbálják, hogy mely élelmiszerek küzdenek a 2-es típusú cukorbetegség ellen?

Bár nincs olyan kutatás, amely közvetlenül támogatja az egyéni étrendi választásokat a 2-es típusú cukorbetegség elleni küzdelemben, nem fáj a kiegyensúlyozott étrend fenntartásához. gyakran nem az átlagos táplálék hiányzik ezek közül a legfontosabb tápanyagokból:

kalcium

• magnézium
• szál
• kálium
• A, C, D és E vitamin
• B-12 vitamin a metforminnal szemben
• a táplálékban gazdag, gyakran első lépés a cukorbetegség kezelésében. Az American Diabetes Association (ADA) szerint a diabéteszes szuperfoodok a következők:

A zsírmentes tej és a joghurt egyaránt jó forrás a D-vitamin, amely elősegíti az erős csontokat és fogakat.

• A csíra- és korpa-tartalmú teljes magok gyakran gazdag magnézium-, króm- és folátvegyületek.
• A fajtától függetlenül a bogyók kiváló antioxidánsok és rostok forrása.
• A citrusfélék, például a narancs, a citrom és a limes magas C-vitaminnal.
• Nemcsak a magas rosttartalmú babok, hanem a kálium és a magnézium szilárd forrása is.
• Az Omega-3 zsírsavak segíthetnek csökkenteni a szívbetegség kockázatát, ezért ne féljenek a lazac ételektől.
• A magnézium és a rost biztosítása mellett a dió is segíthet az éhséggazdálkodásban. Néhány dió és mag tartalmaz omega-3-at is.
• A paradicsom olyan fontos tápanyagokat tartalmaz, mint a C és az E vitamin.
• Szabályos burgonya cserére az édesburgonyára, amely tele van káliummal és az A-vitaminnal.
• A sötét zöld leveles zöldségek, mint a kagylók és a káposzta alacsony kalóriát tartalmaz és szénhidrátok.

A cukorbetegeknek megfelelő élelmiszerek kiválasztásakor fontos, hogy tartsa szem előtt a teljes étrendet. Attól függően, hogy milyen étkezési tervet használ, előfordulhat, hogy össze kell egyeztetnie az adagméretet a glikémiás index (GI) pontszámmal vagy más táplálkozási mutatókkal.

Étkezés terv Cukorbeteg étkezési terv készítése

Nincs egy egyforma méretű diabetes étkezési terv. Fontos, hogy együtt dolgozzon az egészségügyi szakembereivel, hogy hozzon létre étkezési tervet, amely illeszkedik az étkezési és étkezési szokásokhoz, miközben hatékonyan kezeli a cukorbetegségét. Az ADA által ajánlott néhány módszer közé tartozik a részek ellenőrzése és a szénhidrátok számbavétele. Az ADA a "finomhangolás" szénhidrátszámlálást javasolja.

Lemezes módszerTáblázat

Ez a módszer gyors és egyszerű, és nem igényel speciális eszközöket vagy számlálást. A réteg méretére összpontosít, a félszelet nélküli zöldségekkel töltött lemez felét, a teljes gabonával vagy hüvelyesekkel töltött lemez egynegyedét, a fennmaradó egynegyed pedig sovány fehérjeforrással töltött. Kívánt esetben egészséges gyümölcsöket, egészséges zsírokat és alacsony zsírtartalmú tejet adhat hozzá az étkezéshez.

A lemez létrehozásához kövesse az alábbi lépéseket:

1. Rajzolj egy képzeletbeli vonalat a tányér közepére.

Ezután osztja a lemezt három részre, vagy használjon egy lemezt vagy tartályt a már beépített részekkel.

2. Töltse fel a lemez legnagyobb részét nem szárított zöldségekkel.

a spenót

sárgarépa

• saláta
• zöld
• káposzta
• bok choy
• zöldbab
• brokkoli
• karfiol
• paradicsom > uborka
• cékla
• hagyma
• okra
• paprika
• fehérrépa
• 3. A kisebb szakaszok egyikében tegyen keményítőt.
• a teljes gabona, a magas rosttartalmú kenyér
• főtt gabonafélék (zabpehely, kukoricacsíra, hominitás és búzacsíra)

teljes kiőrlésű gabonák, kvóta, hajdina, amaranth és köles

burgonya, zöldborsó, kukorica, lima bab, édesburgonya és téli squash

• bab vagy egyéb hüvelyesek
• alacsony zsírtartalmú kekszek, ingyenes popcorn
• 4. A fennmaradó (kicsi) szakaszban helyezze el a húst vagy húspótlót.
• Példák a következőkre:
• bőr nélküli csirke és pulyka
• halak, mint a tonhal, a lazac, a tőkehal és a harcsa

egyéb tenger gyümölcsei, mint a garnélák, kagylók, osztriga, rákok és kagylók

marhahús és sertéshús, mint a hátszín és a sertéshús

• tojás
• alacsony zsírtartalmú sajt
• tofu
• 5. Adjunk hozzá egy 8 uncia pohár nem zsíros vagy alacsony zsírtartalmú tejet vagy egy 6 uncianyi könnyű joghurtot.
• 6. Ha kívánja, töltse le az ételét egy gyümölcssel vagy 1/2 csésze gyümölcssalátával.
• 7. Kis mennyiségben adjunk hozzá egészséges zsírokat, például dióféléket, magokat vagy avokádót.
• Carb countingCounting carbs

Ez a szénhidrát megtalálható az élelmiszerben, amely növeli a vércukorszintet. A cukorbetegeknél az étkezés során felhasznált szénhidrátok mennyiségének kezelése hozzájárulhat a vércukorszint emelkedésének kezeléséhez.

A szénhidráttartalmak kezeléséhez eldöntheti, hogy hány gramm szénhidrátot eszel étkezésért és ételért. Például a nők dönthetnek úgy, hogy 45 gramm szénhidrátot adnak étkezéskor, és a férfiak 60 gramm szénhidrátot fogyaszthatnak. Annak eldöntéséhez, hogy mennyire helyes az Ön számára, mindenképpen dolgozzon orvosával vagy dietetikusával.

Glikémiás indexA glikémiás index használata

Mivel a különböző típusú szénhidrátok különböző sebességeket emésztenek fel, a GI hasznos segédeszköz lehet. A GI méri, hogy a szénhidráttartalmú élelmiszerek milyen mértékben növelik a vércukorszintet. Például egy magas GI magas táplálék fokozza a vércukorszintet, mint egy közepes vagy alacsony GI értékű táplálék. A zsír és a rost egyidejű fogyasztása általában csökkenti a táplálék GI értékét. A jó cukorbeteg étkezési terv középpontjában az alacsony vagy közepes GI-értékű élelmiszerek állnak.Ne feledje azonban, hogy az ételek összekeverése lelassíthatja a gyorsabban emésztő szénhidrátok emésztését, ezért ha fehér rizs van, adjunk hozzá vörösbabot és avokádót, hogy lassítsuk.

Elkerülni kívánt élelmiszerek korlátozása vagy elkerülése> A feldolgozott, fokozott, ízesített, tartósított és csomagolt élelmiszerek jellemzően kevésbé egészségesek, mint az egész, feldolgozatlan élelmiszerek. Ezek a következők:

fehér lisztből vagy fehércukorból készült élelmiszerek, például fehér tészta, fehér rizs és fehér kenyér

finomított szénhidrátok, mint a sütőipari termékek, cukorkák, fagylalt és reggeli gabonafélék (kivéve, ha feldolgozatlanok egészséges gabonafélék)

üdítőitalok, édesített jeges tea, sportitalok, limonádé és gyümölcslé

só és magas só ételek és ízesítők, mint például konzerv leves, ebéd hús, szójaszósz, mártás, ketchup és mustár

feldolgozott húsok, mint például az ebédszálak

• több mint két alkoholtartalmú italt naponta a férfiak és egy a nők számára
• Check out: 10 cukorbetegség diétás mítoszok "
• TakeawayThe bottom line
• Az étrend számos egészségügyi előnyben részesülhet, különösen, ha a cukorbetegség kezelésére van szükség, bár a kutatás korlátozott, nyilvánvaló, hogy az egészséges táplálkozás választása segíthet a súlykezelésben, ami segít a vércukorszint szabályozásában. kíváncsi, hogyan javíthatja az étrendjét, beszéljen orvosával a táplálkozási tervet, amely megfelel az Ön igényeinek. Adhatnak neked néhány általános információt, vagy tanácsos egy dietetikusnak, hogy segítsen kidolgozni egy megfelelő stratégiát.
• Olvassa el az olvasást: A legjobb cukorbetegség-barát diéta, ami segít a fogyásban "