Neurotoxikus kagylómérgezési tünetek, kezelés és kockázati tényezők

Kagylómérgezés meghatározása és áttekintése

A kagylómérgezés egy olyan általános kifejezés, amely azt a mérgezést jelzi, amely akkor fordul elő, amikor a kagylókat (főleg kagylókat, kagylókat, fésűkagylókat vagy kagylókat) az emberek eszik. A kagylók általában sósvízi élőhelyekkel társulnak, de néhány faj édesvízben él. Mind az édesvízi, mind a sósvízi kagyló mérgezést okozhat. Mivel a kagylómérgezés tünetei némileg hasonlóak, és a betegek gyakran nem tudták pontosan, hogy milyen kagylót esznek, az orvosi közösség hajlama az volt, hogy egyszerűen összerakja a tüneteket és diagnosztizálja a kagylómérgezést bármilyen kagylóval kapcsolatos problémára. A legújabb klinikai vizsgálatok azonban a kagylómérgezések csoportját négy csoportra osztották:

1. Amnesikus kagylómérgezés (ASP)
2. Hasmenés-kagylómérgezés (DSP)
3. Neurotoxikus kagylómérgezés (NSP)
4. Bénító kagylómérgezés (PSP)

Ezek a csoportok az embereket mérgező specifikus toxinokon vagy vegyi anyagokon alapulnak; specifikus és nem specifikus tüneteket okoznak. A méreganyagok felhalmozódhatnak sokféle kagylótípusban (lásd fent), mivel a kagylók szűrő-adagolók, és tengeri diatómákat és algákat fogyasztanak, amelyek tartalmazhatnak vegyi anyagokat. Ha a kagylók nagy mennyiségben fogyasztják el a mérgeket előállító ételeket, akkor a kagylók nagy mennyiségben tartalmaznak mérgeket, amelyek az emberek felszívódhatnak, amikor a kagylót eszik. Ezenkívül a kagyló más dolgokat is koncentrálhat, például bakteriális és vírusos kórokozókat szűrés közben, és ezeket a kórokozókat átadhatja az embereknek, amikor a kagyló eszik. Ezeket a problémákat más cikkek tárgyalják (például a Vibrio fertőzések). Ez a cikk célja, hogy megismertesse az olvasót a kagylómérgezésekkel.

A kagylómérgezés okai és tünetei

A kagylómérgezés négy fő kategóriája a felmerült tüneteken és a kagylómérgezést okozó specifikus méregeken vagy kórokozókon alapul. A tünetek gyorsan, általában a mérget tartalmazó kagyló evésétől számított harminc percen belül jelentkeznek. Az alábbi táblázat összefoglalja a tüneteket és az őket okozó mérgeket; Egyes kutatók az azaspiracidot (lásd alább) külön típusnak tekintik, mivel a tünetek súlyosabbak, mások nem. Ezenkívül számos tankönyv és egyéb cikk az összes „hal- és kagylótoxinot” csoportba foglalja, tehát ez a táblázat csak a kagylómérgezések egy szervezett nézetét képviseli.

Kagylómérgezés

Kagylómérgezés típusa	Tünetek	Ok
amnéziás	tartós rövid távú memóriavesztés, agykárosodás, halál	domósav
A hasmenéses	hasmenés, émelygés, hányás	okadainsav, azaspiracid
neurotoxikus	homályos beszéd, hányinger, hányás	brevetoxins
Paralitikus	parathesias, koordinációs veszteség, beszédhibák, hányinger, hányás, halál	szaxitoxin, neosaxiton és gonyautoxin I – IV

Az amnesztikus és bénító jellegű mérgezés a legsúlyosabb típus, mivel néhány személyben halált okozhat. A hasmenés vagy a neurotoxikus mérgezés miatti halált ritkán, ha egyáltalán észlelik.

Kagylómérgező kezelés

A kagylómérgezésnek nincs speciális kezelése. Egyes egészségügyi szakemberek azonban hányást idézhetnek elő vagy gyomorszivattyút használhatnak az élelmiszer eltávolításához, ha a páciens a kagyló lenyelésétől számított három órán belül látható. Ezek a tevékenységek csökkenthetik a gastrointestinalis traktuson keresztül felszívódó méreg mennyiségét. Ezenkívül a betegeknek gyakran adnak intravénás folyadékot, mivel kiszáradhatnak a hányástól. Orális faszén alkalmazható néhány olyan betegnél, akiknek korai észlelése után nagy mennyiségű élelmiszer valószínűleg nagy mennyiségű kagylómérget tartalmaz. Egyes egészségügyi szakemberek szerint a szén beadása előtt a gyomrot szivattyúzni kell az ételek eltávolításához.

Kagylómérgezés kockázati tényezői és megelőzése

A kagylómérgezés egyik fő kockázati tényezője a kagyló evése, amelyet a közelmúltban "vörös árapályhoz" társítottak. A plankton oly gyorsan növekszik, hatalmas organizmusainak száma vöröses árnyalatúvá teszi a vizet. Bár sok egészségügyi szakember azt javasolja, hogy az emberek ne fogyasztanak nyers kagylót (például "nyers" kagylót) a bakteriális és vírusos betegségeknek való kitettség megakadályozása érdekében, a főzés nem pusztítja el a szennyezett kagylók mérgeit. Ezeknek a kagylóméreteknek nincs ellenszere.

Kagylómérgezési előrejelzés

Általában véve a legtöbb eredmény jó, ha a tünetek enyhülnek. Az eredmények azonban az elfogyasztott méreg típusa és típusa szerint romlanak. Az amnestikus és bénító méreg nagy mennyiségű lenyelés esetén az idegrendszer tartós károsodását vagy akár halált is okozhat.