5 Cukorbetegségbarát zöldségleves receptek

A leves könnyű előétel, és remek módja annak, hogy táplálékkal és rosttartalmú zöldségeket adjunk a diétájához. A cukorbetegeknél minél több zöldséget lehet enni, annál jobb. A zöldségek tele vannak sok olyan jó anyaggal, amelyet a szervezetnek szüksége van, mint például az antioxidánsok, vitaminok, ásványi anyagok és még a rost. Sok zöldség is alacsony a kalóriákban és a szénhidrátban, ami egy cukorbetegek számára kötelező.

Ez azt jelenti, hogy a diétához választani kell a választékot, mint a leveles zöld, a zöldbab, a padlizsán, a gomba vagy a paprika, amikor a kukoricára, a borsóra és a burgonyára támaszkodhat.

Itt van öt leves, amellyel elegendő zöldséggel és ízzel lehet megtölteni.

Lencse Chili

Kép forrása: Kis törött / kis köcsög. com

A vörös húsból készült chili gyakran magas zsírtartalmú, de ez a lencsén alapuló verzió nem csak zsírszegény, hanem magas a rostban és a fehérjében. A lencse szintén jó forrása a folsavnak, a vasnak, a foszfornak, a káliumnak és a rostoknak.

Curried Butternut Squash Soup

Kép forrása: A főzés kényelme / az egész fogás. com

Az egyik legnagyobb nyereménye ennek a levesnek a legfontosabb összetevője, a butternut squash, amely fel van töltve az A-vitaminnal. A Butternut squash magasabb szénhidrátokban, mint más zöldségeknél, ezért vegye figyelembe, mi mást fogyaszt a leves mellett. Tekintsük pörkölni egy grillezett csirkemellel vagy egy alacsonyabb szénsavas salátával, amelyet fehérjével töltünk.

Easy Salsa Verde Fehér Csirke Chili

Kép forrása: A főzés kényelme / az egész fogás. com

200 kalóriára és 15 gramm szénhidrára egy adagonként, ez a cukorbetegségbarát leves ízű. Csak nézze meg a magas kalóriatartalmú ételeket, mint a sajt. A nátriumtartalom csökkentéséhez keressen alacsony nátriumot vagy nátrium-konzerv babot.

Chunky White Bean Soup

Kép forrása: Little Broken / littlebroken. com

Cannellini babok középpontjában a fehérbab leves. Nagy a fehérje és a rost. Olcsóak és alacsony glikémiás táplálékot tartalmaznak, amelynek glikémiás mutatója 31.

Brokkoli Spenót Quinoa Soup

Kép forrása: Quinoa főzés / főzés quinoa. net

A Quinoa kiváló választás a cukorbetegek számára. Fehérje és szálas, és segít megőrizni a teljes hosszabb ideig, mint egy feldolgozott fehér gabona. Ezenkívül a quinoa segíthet a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében, a Journal of Medicinal Food című tanulmány szerint. Ezt a receptet rostokkal és antioxidánsokkal töltik be zöld zöldségekből. A csökkentett nátrium bevitel esetén felére kell csökkenteni a só mennyiségét.

Miért jó a quinoa a cukorbetegségért?