7 Cukorbetegségbarát büfék | Healthline

A szénhidrátok megértése

A snackek remek módja annak, hogy a vércukorszint stabil, de néha úgy tűnik, hogy a könnyű étkezés választása egyszerűbb, mint megtenni.

Az intelligens élelmiszerválasztás megkezdése a fundamentumok megértése. A legtöbb cukorbeteg ember esetében ez azt jelenti, hogy megértsük a szénhidrátok vércukorszintre gyakorolt ​​hatását.

A szénhidrátok cukorba bomlanak, és ha nagy mennyiségű bizonyos típusú szénhidrátot eszel, a vércukorszintek tüskésedhetnek.

Glikémiás indexA glikémiás index használata

A glikémiás index (GI) azt méri, hogy a szénhidrátot tartalmazó táplálék mennyit emeli a vércukorszintet a tiszta glükóz A tiszta glükóz 100-as pontosságú.

Az American Diabetes Association (ADA) az alacsony GI-értékű élelmiszereket azonosítja, mint az 55 vagy annál alacsonyabb rangúak. ->

100 százalékos kőzetölt teljes búza

zabpehely

• hüvelyesek
• nem keményítőtartalmú zöldségek
• A közepes GI élelmiszerek 56 és 69 közötti értékkel rendelkeznek. Néhány példa:

rozs

• pita kenyér
• A vegyes snackek étkezése is segíthet, mivel az élelmiszerek lassabban emésztik össze, ha együtt fogyasztják őket.

A szénhidrátok számolása

A szénhidrátok számának bevitele az ételekben mikrofon index mindkettő nagyszerű módja az intelligens snacking döntéseknek.

A Táplálkozás és Diétológia Akadémia szerint a cukorbetegeknek szánt snacknek 15-30 gramm szénhidrátot kell tartalmaznia.

Néhány egészséges snack ötlet jött létre, amelyek nagyszerűen elérhetőek és segítenek a vércukorszint egyszerű kezelésében!

Trail mixTasty trail mix

Az áruházban vásárolt ösvény keveréke unalmas lehet, nyájas, és nem egészséges - nem is beszélve drága. Pénzt takarítson meg (és ízlelőbimbóit) a saját készítésével!

Hozzávalók:

1 csésze pörkölt földimogyoró

1 csésze nyers vagy pörkölt mandula

• 1 csésze tökmag
• 2 oz. sötét csokoládé csipke
• 1/2 csésze mazsola vagy ribizli
• Ez 16 adag 1/4 csészét tartalmaz.
• Néhány más jó választás a DIY trail mix számára: napraforgómag, mogyoró, dió.

* Allergia figyelmeztetés: Dióféléket tartalmaz

Közel-keleti stílusú snackMiddle keleti stílusú snack

Élvezze 1/3 csésze humusz 1 csésze színes trió nyers sárgarépa, paprika és brokkoli. Extra ízhez, dobja néhány zöld olajbogyót a mixbe!

A hummusból származó fehérje és zsír meg fogja érezni a teljes érzést, és a nem keményítőtartalmú zöldségek rostjai megtartják a vércukorszintet a tüskésedésből.

Gyümölcs és sajt Friss gyümölcsök és sajtok

A gyümölcs és a sajt a mennyben egyezik. Pár almával, narancsgal, szőlővel vagy áfonyával 1 oz. a cheddar, a Colby jack, vagy a részlegesen sós mozzarella string sütemény egy finom és kényelmes snack. Válassz olyan sajtokat, amelyek alacsonyabb zsírtartalmúak a rossz koleszterin szintek kezelésében.

PopcornPopcorn

A könnyű pattogatott kukorica nagyszerű snack lehetőség. A kiszolgáló mérete általában körülbelül 3 csésze, és otthoni vagy otthoni vásárlással is meg lehet vásárolni.

Ellenőrizze az egészségtelen transzzsírok (hidrogénezett zsírok az összetevők listáján felsorolt) táplálkozási tényeit és hozzáadott cukrot. Dobd el a nem kipréselt magokat egy zacskóban, és mikrohullámú őket, hogy megkóstolhassák ezt a snacket az utolsó kernelbe!

Az egész szemek és a dióhéj A szemes szemek és a dió vaj

Válassz egy szelet csíráztatott teljes kiőrlésű kenyeret vagy néhány teljes kiőrlésű kekszet, és tetejét némely vajjal töltő snackhez.

görög joghurtGreek joghurt

A görög joghurt népszerűsége az utóbbi években és jó okból megugrott! Csakúgy, mint a magas fehérje, ez is nagy kalciumforrás.

A görög joghurt mindenféle ízben jön, és sok zsíros joghurt, mint a Fage, kevesebb mint 20 g szénhidrátot tartalmaz csészénként! Az egyetlen kivétel a méz íz, amely 30 g szénhidrátot tartalmaz. Még jobb választani a nem cukrozott görög joghurtot, és egészséges gyümölcsét, például bogyós gyümölcsöt hozzáadni egy egészséges és magasabb rosttartalmú snackhez.

ChipsChips, hiszed vagy sem

A zseton már nem szleng a sült burgonyának. Otthon mindenféle zöldséget süthet, hogy elkerülje a nátriumot, transzzsírokat és tartósítószereket, amelyeket egy boltban vásárolt zacskóban talál.

Próbáld meg ropogós kelkáposztát készíteni otthon. Dobjon néhány kelevelet egy kis olívaolajjal, sóval és borssal, és tegye őket egy sütőlapra. Melegítsd őket addig, amíg élesek és kevesebb mint fél óra alatt finom ételeket fogyaszthat.

Alacsony nátrium-chip alternatíva is megtalálható az üzletben. Célozzon valamit, ami nem több, mint 140 mg nátrium adagonként.