Egészséges táplálkozás: lila energiájú ételek

Honnan származik az erő?

A gyümölcsökben és zöldségekben a lila gyakran antocianinoknak nevezett tápanyagok jele. Más növényi tápanyagokhoz hasonlóan a testének sem szükséges a működésük, ám ezek megvédik a sejteket a károsodásoktól, amelyek betegségeket és betegségeket okozhatnak. És ez felülmúlik minden egyéb egészségügyi előnyt, amelyeket ezeknek az ételeknek az elfogyasztása után kaphat.

szilva

Ezek az első lila ételek, amelyekre az emberek gondolkodnak. És minél több a gyümölcs színe, annál több antocianint tartalmaz. Az érett gyümölcsökben több felhasználható tápanyag is lesz. A héjnak annyi antioxidánsa lehet, mint húszszor, mint a testben.

A bogyók

Bár az antocianinok kapcsolódnak a lila színhez, a pigmentek vörös-kék színűek lehetnek. A fekete áfonya, a szeder, az eper, a fekete áfonya, a fekete ribizli és az eperfa hasonló tulajdonságokkal rendelkezik. Fokozhatják az agyi képességeidet és a hangulatát, a fekete áfonya alkalmazásával járó gyermekek és felnőttek tanulmányainak megfelelően. A tudósok úgy gondolják, hogy az antocianinok segítenek az agysejtjeidek beszélgetésében.

Krumpli

Próbálja ki a lila bőrű és húsúkat. Az antocianinokon kívül egy tipikus fehér burgonya összes antioxidánsának 2-3-szorosa van, amelyben kálium, magnézium, C-vitamin és rost van.

Piros cseresznye

Az antocianinok, amelyek sötét gazdag színüket adják nekik, segíthetnek csökkenteni a vérnyomást, és megõrizhetik az érrendszereket. Úgy tűnik, hogy segítenek az olyan ízületi problémáknál is, mint az osteoarthritis és köszvény, fájdalmas állapot, amikor a kristályok összegyűlnek a lábadban vagy a bokában. A cseresznye olyan tápanyagokkal tele van, amelyek együtt segíthetnek a rák, a szívbetegség és a cukorbetegség megelőzésében.

szőlő

A szőlő antocianinjai vörösből feketéig futhatnak. Ezekről a lédús gyöngyszemekről ismert, hogy resveratrollal rendelkeznek, amely sok figyelmet kapott azért, hogy egy tápanyagcsoportba tartozik, amely együtt működik, hogy megvédje a sejteket a betegségeket okozó károsodásoktól. A szőlőbőr színét a vörös bor és a resveratrol jellemzi.

Karfiol

Csak egy gén azt mondja a karfiolnak, hogy több antocianint gyűjtsön a szövetekbe, ezáltal normál fehér növényi lilavá válva. Egyébként olyan, mint a már ismert dolgok: gazdag növényi tápanyagokban, C-vitaminban és ásványi anyagokban. Gőzölje, keverje megsütjük vagy mikrohullámú sütővel - vagy nyersen fogyasztja el - a legtöbb tápanyag megőrzése érdekében.

Lila sárgarépa

Keresse meg őket a helyi mezőgazdasági termelők piacán vagy éttermi étteremben. Próbálja ki őket pörkölt, pácolt vagy szeletre sütve. Kapsz extra antocianinokat, valamint a narancssárga sárgarépában található béta-karotint és más karotinoidokat, amelyek elősegíthetik a rákot és javíthatják immunrendszerét.

Vöröskáposzta

Lehet, hogy a szervezet könnyebben használhatja antocianinjait, amikor főzi. És amikor káposztával káposztát vagy kimchi-t készít, természetes probiotikumokat kap, amelyek táplálják a bélben a baktériumokat - a „mikrobiómot”. Ezek segítenek a testnek a baktériumokkal szembeni küzdelemben, a tápanyagok felszívódásában, az emésztésben, és még a szorongást is csökkentik.

cékla

Színe ehelyett különféle antioxidánsokból származik, ezeket bétalainoknak nevezik. Ezeket a piros és sárga pigmenteket a mángold és a rebarbara szárában, valamint néhány gombában és gombában is megtalálhatja. Könnyebben bomlanak le, amikor főzni készülnek, mint az antocianinok, ezért sütés helyett próbáljon meg párologtatni. A cékla édességet és gyönyörű lila-piros színt ad a turmixokhoz. Ezek a zöldségek jótékony hatással vannak a szívre, az agyra és a vércukorszintre.

Lila jegesedés

Nem, a feldolgozott ételek, például a sütemények és cukorkák színe nem azt jelenti, hogy ugyanazt teszik, mint a friss gyümölcsökben és zöldségekben. Az antocianinokat azonban gyakran használják más élelmiszerek, például kék kukorica chips, üdítőitalok és zselék sötét színének a megadására. Lehet, hogy az összeg nem elég ahhoz, hogy egészségét jobbra változtassa, ám ezek biztonságos választás lehet, ha el akarják kerülni a mesterséges festékeket.