PARTY FITNESZ - LŐRINCZ ERNŐ - Life1 Corvin - Interjú
Tehát egy új év új leveleinek forgatásának szellemében úgy döntöttünk, hogy kicsit belemerülünk, és megtudjuk, hogyan készülnek a táplálkozási címkék. Figyelmeztetés: nem nagyon tetszett, amit felfedeztünk.
hibaarányt is elérhet <20% a kalóriaszámlálás és a csomagolt élelmiszerek egyéb értékei tekintetében? Részben ez azért van, mert az FDA valójában nem játszik aktív szerepet az élelmiszer táplálkozási címkék létrehozásában. Ehelyett minden egyes cégnek el kell végeznie az élelmiszerek tesztelését és táplálkozási tényeit.Így a vállalatok olyan iránymutatásokkal dolgoznak együtt, akiket gyakran a professzionális tesztelésű ruhák segítenek, mint az Intertek. Ők maradnak az önrendőrség számára, hacsak nem választják őket az FDA, hogy valamilyen okból "auditáljanak".
De az FDA felügyelete és végrehajtása "minimális és rendezetlen", a Kormányzati Ellenőrzési Hivatal (GAO) szerint. Ez az ügynökség ténylegesen kiadott egy 60 oldalas jelentést januárban, "
Élelmiszer-címkézés: az FDA-nak újra kell értékelnie a fogyasztóknak a hamis és félrevezető követelésekkel szembeni védelmét." Yikes! ! Ez a jelentés főként az egészségre vonatkozó állítások félrevezető jellegére összpontosít (magas rostban, egyharmadnál kevesebb zsírral stb.). Eközben nagyon sok a valószínűsége annak, hogy az adott tápértékkel rendelkező konkrét számok nézve pontatlanok, szerint egy expozíció a pénzügyi blog WalletPop. Megjegyzik, hogy az élelmiszer-ellenőrző létesítmények FDA ellenőrzéseinek száma nem dokumentált, de egyértelműen csökken, és "az FDA saját adatainak felhasználásával a GAO megállapította, hogy a vizsgált minták 24% -a nem pontos, és ha egy vállalat hibás címkével rendelkezik, a GAO úgy találta, hogy a vállalat esetleg figyelmeztető levelet kapott, de ez a kevéssé dokumentált, hogy mi történt utána. " " Ha valami elég hosszú ideig nem felügyelnek, problémák fognak felbukkanni "- mondta Mark French WalletPop), aki felügyeli az élelmiszervizsgálatot a floridai mezőgazdasági és fogyasztói osztályok laboratóriumán - a közvélemény vezető élelmiszer-tesztelési műveletében.
Bár a táplálkozási címkékre vonatkozó cikkek és tanulmányok többsége a kalóriára koncentrál - az elsődleges szám, amelyet az amerikaiak követnek az élelmiszerükben - nyilvánosan is felkiáltottak arról, hogy a szénhidráttartalmak hogyan téveszthetik meg a fogyasztókat. Nem tudjuk!
2008-ban a Good Morning America független tesztet végzett 12 csomagolt élelmiszeren, és megállapította, hogy mindegyiknek legalább egy olyan összetevője volt, amely magasabb volt, mint ami felsorolt volt, és három termék negatív elemeket alábecsült több mint 20% : "Dávid napraforgó magvak 23% -kal több telített zsírral, Ritz Crackerek 36% -kal több nátriumot és Wonderbread-ot, 70% -al több zsírt tartalmaznak."
enni
minden nap? Olyan élelmiszer-összetevők, mint a transzzsír, a telített zsír, a nátrium és még a szénhidrátok is, amelyek több millió ember számára egészségügyi problémákat okozhatnak? Huh …? Úgy tűnik, hogy az élelmiszer-címkézés legutóbbi időpontjában a jogszabályokban 1990-ben a táplálkozási címkézési és oktatási törvény lépett életbe. Így 2009-ben az Élelmiszeripari Kutatócsoport a Közérdekű Tudományos Központ (CSPI) felhívást intézett az élelmiszer-címkézés reformjához, és kéri az FDA-t, hogy: Kéri, hogy az egészséggel kapcsolatos összes állítást az FDA vizsgálja meg a marketing előtt annak biztosítása érdekében, hogy tudományosan érvényesek legyenek,
tiltja azt állítja, hogy az élelmiszer alacsony transz-zsírokban van, kivéve, ha az élelmiszer is alacsony a telített zsír és a koleszterin szintjén
- előírja, hogy az úgynevezett "természetes" , és
- Kizárja, hogy az olyan állítások, mint a "teljes kiőrlésű búzából készültek", csak akkor engedélyezhetők, ha a termék a teljes búza mennyiségét mutatja (a teljes gabona százalékában).
- Maga az élelmiszeripar agresszív új marketing lépéssel reagált. Olyan kezdeményezést hozott létre, amely megkönnyíti a címkék olvasását és értelmezését a "Facts Up Front" néven. Ez az új címkézési rendszer egyszerűsített kiszolgálási méretekkel rendelkezik, és nagy, tiszta ikonokat használ a fogyasztók megmutatásához. Ez a rendszer hamarosan eléri a szupermarket
Alsó sor: A közeljövőben sokat nem tehetünk a táplálkozási címkék pontosabbá tételére, ezért fontos, hogy ezeket a hiányosságokat tartsuk szem előtt, amikor még mindig azon gondolkodunk, miért -számlalt étkezés 287 mg / dl-re csökkent.Attól tartok, hogy a PWD-knek csak a próbatétel és a hiba korszakos módjára kell összpontosítaniuk!
Jogi nyilatkozat: A Diabetes Mine csapata által létrehozott tartalom. További részletekért kattintson ide.
Jogi nyilatkozat Ez a tartalom a cukorbetegség közösségére összpontosító, a cukorbetegek bányájára készült. A tartalom nem orvosilag felülvizsgálható, és nem tartja be az egészségügy szerkesztői irányelveit. Ha többet szeretne megtudni a Healthline Diabetes Bánya partnerségéről, kattintson ide.Köszvénybarát táplálkozás: táplálkozási irányelvek és táplálkozási korlátozások
NOODP "name =" ROBOTS "class = "next-head
Cukorbetegség Élelmiszer- és táplálkozási dilemmák | Kérdezd D'Mine
Wil Dubois heti cukorbetegség-tanácsadási oszlopa a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos kérdésekre válaszol az étellel és a diétákkal kapcsolatban.
Erősebb, egészségesebb életet keresni? Jelentkezzen a Wellness Wire hírlevelünkre mindenféle táplálkozási, fitnesz és wellness bölcsességért. A Medicare nem fedezi a folyamatos glükózmonitorokat (CGM-ek), ezáltal megnehezítve a cukorbetegek számára a cukorbetegség leküzdését.
