A Paleo (Caveman) diéta és cukorbetegség

A Paleo Diet, más néven a "Caveman Diet", rendkívül népszerű ebben a pillanatban. És sok ember szeretné tudni, hogy játszik cukorbetegséggel …

A DiabetesMine csapata mély merülést vetett be a táplálkozási tervbe, és milyen táplálkozási szakértőkre és kutatásokra kell mondania.

Mi a Paleo?

A Paleo diéta alapgondolata visszatér étrendi gyökereinkhez. Vagyis a név kicsi a "kőolajra" utaló "paleolitikus" kifejezésre, amikor az emberek egész egyszerű, feldolgozatlan ételekkel rendelkeznek. Az elmélet az, hogy ha vissza fogunk menni, így egészségesebbek és toxinmentesek leszünk.

Loren Cordrain egészségi tudósa által létrehozott Paleo feltételezi, hogy az embereket genetikailag és evolúciósan úgy tervezték, hogy olyan élelmiszereket fogyasszon, amelyek a paleolitikus korszak alatt rendelkezésre álltak, szemben az elmúlt 10, 000 évben kifejlesztett mezőgazdaságos táplálkozással. még inkább az elmúlt száz év feldolgozott és kémiai alapú étrendje.

A diéta húsokból, zöldségekből, gyümölcsökből és diófélékből áll. Ami hiányzik minden feldolgozott élelmiszer, gabonafélék, tejtermékek és hüvelyesek, valamint egyszerű cukrok és mesterséges édesítőszerek. Mert tudod … az ősemberek nem ették a cuccokat.

A szakértők szerint a Paleo diéta magas fehérjetartalmú, rostos és egészséges zsírokat tartalmaz; magas a kálium sóbevitel és az alacsony nátriumsó (egészségesebb lehetőség); és biztosítja az étkezési savas és lúgos egyensúlyt, valamint a vitaminok, ásványi anyagok, növényi fitokemikáliák és antioxidánsok magas bevitelét. Ez is elég alacsony szénhidrát - plusz azok számára, akik cukorbetegek, biztosak lehetünk benne!

Mindazonáltal a Paleo Dietnek hatalmas követése van, inspirálta valamit az Ősi Egészségügyi Mozgalomnak, és most már van saját éves konferenciája Austinban, TX: Paleo f (x), amelyet "a világ elsőrendű wellness eseményének számítanak, az egészségre, a táplálkozásra, a fitneszre, a fenntarthatóságra és mindent a kettő között. „

A Paleo étrend egészségügyi előnyei?

A Paleo követői úgy vélik, hogy az étrendjükben lévő bizonyos ételek csökkentése csökkenti a szervezet gyulladását, és az emberek olyan egészségügyi előnyöket élveznek, mint a fogyás, a csökkent duzzanat, a tisztább bőr és az energia.

Lehet, hogy vajon miért vágja ki a Paleo Diet teljes kiőrlésű gabonát, tejtermékeket és hüvelyeseket, amikor évtizedek óta azt mondják, hogy a dolgok jó nekünk?

A válasz az, hogy néhány egészségügyi szakértő a szívbetegség, a rák, a 2-es típusú cukorbetegség és más betegségek emelkedésének tulajdonít a mi 10 000 éves "mezőgazdaságban". Az a tény, hogy a legtöbb amerikai fogyaszt sokkal több szénhidrátot, mint amire szükségünk van napi rendszerességgel, és derékvonalaink ezt bizonyítják. Sok szakértő úgy véli, hogy a szénhidrátok, különösen a feldolgozott élelmiszerek, de még a gabonák is serkentik az étvágyat, mert az agy nem reagál a tápanyagokra ugyanúgy, mint a húsok és a zöldségek. Gondold végig: hányan tehetsz meg egy tortilla chipet a másik után anélkül, hogy megállsz? Hányan beszélhetek ugyanazt a csirkemellről?

a kutatások azt mutatják, hogy a teljes szemek és hüvelyesek jó neked, de egyszerűen túlzásba az anti-tápanyagok okoz problémákat a bél.

Néhány szakértő egyszerűen rámutat arra, hogy a gabonáknak kevesebb előnyük van a gyümölcsökhöz és zöldségekhez képest, ezért a potenciálisan kellemetlen következmények miatt úgy gondolják, hogy ragaszkodniuk kell a nem szemes étrendhez. Ráadásul sokan azt is jelentik, hogy a glutén mentesítése során egészségügyi javulást tapasztalnak.

A tejtermék valószínűleg a Paleo mozgalom legvitatottabb területe. Ennek oka: a tejelő valóban nagyon jó neked. De ez is rossz neked. Valószínűleg kerülni kell a hormon és az antibiotikum által infúzusolt, hihetetlenül közeli helyeken élő tehenekből származó tejelőket. Magas zsírtartalmú, és még nyers (ha megtalálható), tejterméket ajánljuk, mert jó fehérje, zsír és szénhidrát keveréke.

Ezen túlmenően a telített zsír és a koleszterin veszélyeit, amelyek eredetileg sok embert rontottak az ultra-low-carb Atkins diéta elől, mostanra túlhangsúlyozottak. Újabb kutatások szerint az étrendi telített zsír és a koleszterin nem emeli a szervezet koleszterinszintjét. Az őket felváltó élelmiszerek, mint például a margarin, ténylegesen több betegséget okoztak, mint az eredetileg az egészségügyi hatóságok által elkövetett ételeket. Tehát élvezd azokat a tojásokat!

Miközben a Paleo táplálkozás egészségre gyakorolt ​​hatásait nagymértékben lecsapolták, sok szakértő kételkedik abban, hogy jobb-e, mint egy mediterrán, ketogén vagy vegán diéta, amely az egész élelmiszerekre is összpontosít, de kevésbé korlátozó jellegű.

A Paleo táplálkozás és a cukorbetegség

Tehát a Paleo Diet ideálisan alkalmas a cukorbetegségre?

Valójában egy fűtött tudományos vita folyik itt, Dr. Steve Parker, az arizoni kórház és a "

Paleobetic Diet

szerzője szerint. "

Rámutat a kemény tudományos adatok hiányára arról, hogy mi a legjobb módja a cukorbetegeknek történő étkezésnek (lásd az alábbi kutatási fejezetet). "Amikor elkezdtem feltárni a paleolitikus étrendet, mint a cukorbetegség megközelítését néhány évvel ezelőtt, az első aggályom az volt, hogy megfelelő alapellátást biztosított-e. I. e. , elegendő vitamint, ásványi anyagot, esszenciális zsírsavat, rostot, fehérjét stb. Meggyőztem magam, hogy valóban megfelelő "- mondja Dr. Parker. Ami azt illeti, hogy a Paleo-t kifejezetten a cukorbetegek (PWD) számára ajánlja, azt mondja: "Ahogyan tudják olvasóik, minden cukorbetegség egyedülálló … Az 1-es vagy a 2-es típusú PWD-k változó inzulinrezisztenciával rendelkeznek és az érzékenységet, ami befolyásolja az élelmiszerek választását. Az egyes PWD-knek különböző étrendekkel kell kísérletet tenniük, hogy megnézzék, melyik a leginkább a (mindkettő) számára a teljes jó közérzetre, a glikémiás kontrollra, a többi jelenlévő orvosi állapotra, az életkorra, a költségekre, az étkezési preferenciákra stb. Ugyanezt a kérdést vetettük fel számos szakértőhöz, és a konszenzus úgy tűnt, hogy a Paleo evés alapvetően "cukorbetegség-semleges", vagyis nem jelenti azt, hogy a cukorbetegek számára általában nem jobb vagy rosszabb, mint a többi diétánál.

Susan Weiner, a New York-i regisztrált táplálkozási diétás táplálkozási szakértő és a CDE, aki szintén publikált szerző, és az AADE 2015-ös évének elismert cukorbetegítő oktatója volt, emlékeztet arra, hogy az állatok és a növények jelentősen fejlődtek azóta, az őseink. Tehát az, amit most eszünk, nem ugyanaz a táplálkozás, mint amit őseink ettek.

"Fontos megjegyezni azt is, hogy őseinknek rövidebb élettartamuk van, mint mi, és ezért nem sok olyan betegséget fejlesztettünk ki, amilyenek ma is vannak" - mondja Weiner. "Ezenkívül a" Paleo "barátságos gyümölcsök és zöldségek nagyban különböztek a mezőgazdaságban ma elérhetőektől. Tehát nem olyan egyszerű, mint összehasonlítani az ősök 10 000 évvel ezelőtti előadását … őseink (ősemberek) szintén nem csak egy helyen éltek, másképp ettek a környezetüktől függően. „

Az egészséges tápláléknak és egészséges testnek számos módja van. Vannak jobb és rosszabb étkezési tervek is, mint a Paleo Diet. Jill Weisenberger, táplálkozási táplálkozási szakember, cukorbetegítő pedagógus és egészségügyi és wellness edző

Weiner hozzáteszi, hogy a babok, a hüvelyesek és a tejtermékek teljes kivágása túlságosan korlátozó lehet egyes cukorbetegek számára, és más egészségügyi következményekkel is járhat, mint például a csökkentett szálas bevitel. Két másik hátrányt is feljegyez: a túlságosan korlátozó étrend rosszabbá teheti a rendezetlen étkezési szokásokat, és ez is drága lehet az étrendre javasolt ökológiai élelmiszerek megvásárlására.

"Szeretem a Paleo Diet alapjait, elsősorban a" valódi "feldolgozatlan ételek fogyasztását. Én is rajongok az elégséges fehérjék megszerzéséért, és nem félnek az egészséges zsíroktól. De a cukorbetegség szempontjából, azt találom, hogy a Paleo Diet megközelíti a szénhidrátokat egy kicsit kihívást. Bár ez nem alacsony szénhidráttartalmú táplálék, önmagában számos bonyolult szénhidrátot korlátozhat (csak édes burgonya megengedett), miközben több magas glikémiás szénhidrátot ad, mint a méz és a szárított / friss gyümölcsök. Nincs semmi magas glikémiás szénhidrátokkal szemben a kis mennyiségben és a megfelelő időben, de nagy mennyiségben való bevonásával a vércukorszint-gazdálkodás nagyon nagy kihívást jelent. „

Valójában kevés értékes tanulmány készült a Paleo diéta hatásairól - csak néhány rövid távú tanulmány, köztük viszonylag kis számú emberek, mondják a szakértők.

Weisenberger 2009-től egy "kicsi, de jól megtervezett tanulmányt" mutat be, amelyben 13, 2-es típusú cukorbetegségben mindketten három hónapig fogytak Paleo étrendet és nem Paleo étrendet. Átlagosan a Paleo diéta fogyasztása után alacsonyabb testsúlyuk, az A1C, a triglicerid és a diasztolés vérnyomásuk volt.

Az egészséges életmódhoz tartozó összes feldolgozott élelmiszer elfogyasztása a kihívásokkal küzd (legfeljebb), és sok nyomást gyakorolhat egy olyan személyre, aki cukorbeteg és más a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos aggályok. Susan Weiner, táplálkozási táplálkozási szakember és az AADE 2015-ös évének elismert cukorbetegítő oktatója

De ő is fenntartja magának, hogy túl sokat olvasott ezeken az eredményeken. "A tanulmányban résztvevők nem feltétlenül voltak élelmiszerek vásárlása és egészséges étkezés előkészítése az egészségesebb szokások (a tanulmányban) elfogadását megelőzően, mint például a kevésbé feldolgozott ételek és zöldségek fogyasztása" - mondja. "Több kutatásra van szükség ahhoz, hogy megnézzük, vajon ez az étkezési terv tartós hatással van-e a vércukorszintre és a cukorbetegségre. "

Megjegyezzük, hogy az USA Hírek és Világrekord 2014-es rangsorában a legjobb diéták összességét (a legjobb egészségügyi és táplálkozási szakértők segítségével összeállították), Paleo legutóbb 32 diéta csoportjához kötött, ezzel a megjegyzéssel:" A szakértők a diétával minden intézkedésnél. Függetlenül attól, hogy a cél - súlycsökkenés, szív egészség, vagy könnyen megtalálható diéta megtalálása - a legtöbb szakértő arra a következtetésre jutott, hogy jobb lenne, ha a diéták másutt keresnének. "No. 1? A kormány által kifejlesztett DASH (étrendi megközelítések a hipertónia megállításához) étrendhez.

A legjobb és legrosszabb Paleo ételek a cukorbetegségért

A szakértők egyetértenek abban, hogy a sovány húsok, zöldségek és diófélék mind nagyszerű választás a PWD-k számára, de Oerum megjegyzi, hogy a Paleo a gyümölcsre (természetes cukorral) az emberek szünetet tartanak.

Azt mondanám, hogy "80% Paleo" vagyok. A fő különbségek az, hogy kevésbé korlátozzák a szénhidrátokat, amelyeket eszem, és hogy a diétába tartozik a tejelő. Christel Oerum, igazolt személyi edző, hosszú idős 1. típus és a TheFitBlog alapítója. com

Érdekes, hogy a 2009-es tanulmányban a Paleo Diet-hez rendelt résztvevők, akik csökkentették az A1C szintjüket, kevesebbet fogyasztottak, de több gyümölcsöt fogyasztottak - közel kétszerese a kontroll csoportnak. "Sok olyan PWD-t ismerek, akik cukortartalmuk miatt félnek a gyümölcsöt. Ez segíteni fogja ezeket a gondokat, "mondja Weisenberger.

Sok Paleo blogger és olvasójuk könnyedén bevallja, hogy "az ősembert eszik" inkább egy általános elv, mert nem volt egyetlen ősemberes diéta. Olyan ez, mint mondani valakinek, hogy enni, mint egy ember. Az ősember táplálék valószínűleg elsősorban a húsoktól kezdve a növényekig terjedt, attól függően, hogy a barlanglakók hol éltek. Ezenkívül sok Paleo követő különféle összetevőket helyez el a "paleo-ify" bizonyos ételekhez, például káposzta, spagetti bolognese, spagetti tálban és mandula lisztből készült banán kenyér. Természetesen nem valami, amit egy ősember ült volna! De mindenesetre a cukorbetegségnek megfelelő lehetőségek.

Ő részéről Weiner azt mondja: "Hiszek az egyénre szabott táplálkozási lehetőségekben a cukorbetegek számára. Az Ön jelenlegi étkezési tervének kicsi és fenntartható kiigazítása általában a leghatékonyabb a vércukorszintek pozitív befolyásolására. Próbálja csökkenteni a feldolgozott élelmiszerek bevitelét, és adjunk hozzá több friss zöldséget és sovány fehérjét.Nem számít, hogy mit nevezünk az étkezési tervnek, amely a legjobban illik Önhöz és cukorbetegségéhez. "

Mit eszik magáról? Sok zöldség, néhány gyümölcs, dió, hal, lowfat és nondairy tételek és mindenféle növényi fehérje, csirke, pulyka, marhahús stb.

Paleo

paleobetikus

Dr. Parker szerzője így írja le: "Ahogyan a természet minden egyes állatfajnak megtervezte az egyes ételeket, akkor az emberek leginkább egészségesebbet fogyasztanak a természetben előállított élelmiszerekből, és nem az emberből. A Paleo diéta ésszerű a cukorbetegség számára . Az alacsony szénhidráttartalmú változatnak még jobbnak kell lennie. "

" Miért kedvelem a szénhidrát-korlátozást? "Írja nekünk. "A T2D esetében lehetővé teszi a cukorbetegek gyógyszerhasználatának minimalizálását. A legtöbb cukorbetegségünk problémája, hogy nem ismerjük a

hosszú távú biztonságosságot és mellékhatásokat (a metformin és az inzulin kivételek). Például 15-20 évet vett igénybe ahhoz, hogy kiderítsük, hogy a metformin B12-vitamin-hiányt okozhat. Három vagy négy magas dózisú cukorbetegség elleni gyógyszer egy nyílt végű N = 1 kísérlet ismeretlen eredménnyel. A T1D esetében a szénhidrát-restrikció lehetővé teszi az inzulinadag minimálisra csökkentését, amely sok emberben lecsökkenti hipoglikémia epizódjait.

Azt is hozzáteszi, hogy ha önmagában cukorbeteg lenne, egy napi étrendet követett volna, amely napi 30- 100 gramm szénhidrátot tartalmazott, feltétlenül az alsó végén, ha 1-es típusú volt.

"Paleobetikus" szerző Dr. Steve Parker szerint:

Az emberek jobban táplálják a nem természetes feldolgozott ételeket

A paleo táplálkozás megfelelő táplálékot biztosít a PWD-k számára

Nincs elég tudományos bizonyíték a diabétesz étkezésének legjobb módja A Paleo alacsony szénhidrát-változata ideális lenne a PWD-k

A" paleobetikus "élmény

Az internet tele van olyan népszavazásokkal, akik" elmentek paleó ", és jó tapasztalatról számoltak be. Az egyik példa a T1D Lindsay Swanson, aki a Joslin Diabetes

Center blogjában vendéglevelet írt, amely szerint "a paleo élénken és stabilan csökkentette ezt a könyörtelen terhet. "

Amikor a cukorbetegek és a korábbi DiabetesMine csapat tagjai, Allison Nimlos először 2013-ban kísérletezettek a Paleo Diet-el, éppen olyan csodálatos eredményeket ért el, mint a denevér.Ő jelentette:

1.

A vércukorom azonnal elkezdett leesni.

• Csak pár nap múlva láttam, hogy a vércukorom a nap folyamán alacsonyabb és egyenletesebb. Néhány nap múlva elkezdtem részesedni az alacsony vércukorszintből.
• 2.
• A bazális inzulint többet érinti az étrend, mint a bólus aránya.
• Amikor először elkezdtem gyakran leesni - naponta 3-4 alacsony vércukorszintet - úgy gondoltam, mindent el kell vágnom. Kiderült, 10% -ot kellett 10% -kal eldobni a Lantusomtól, de nem kellett semmit tenni a bolus arányaimmal. (Mégis.)

3.

A legutóbbi memóriában a legjobb kontroll, de ez nem tökéletes.

Mint minden, ami a csípés és beállítások, a Paleo diéta alig gyógyul. Most, hogy kevesebb inzulint veszek be, kevesebb esély van arra, hogy alacsonyabban járjak, és nagyobb esélyem van arra, hogy magasra menjek. Soha nem számíthat semmire - nem egy étrend, nem gyógyszer, nem inzulinpumpa -, hogy futtassa az előadást.

4.

Ha alacsony szénhidrátot eszel, akkor a baktériumot

fehérjére kell vinni. Ez volt a legnagyobb sokk számomra. Miután megkérdeztem a barátaimat, rájöttem, hogy a fehérje körülbelül a felére történő bólintás az, amit meg kell tennie, hogy megakadályozzam az étkezés utáni tüskét. Gary Scheiner, a szerző és a CDE az Integrated Diabetes Services-ben kifejtette: "Mivel a központi idegrendszernek szüksége van a glükóz működésére, ha a táplálék hiányzik a szénhidrátban, a máj valamilyen diétás fehérjét glükózgá alakít át. bizonyos fehérje, ha olyan étele van, amely nagyon alacsony a szénhidrátban. " Számomra az alacsony szénhidráttartalmú étkezés mindennel kevesebb, mint 30 gramm szénhidrát.

5. A bőrem és az energiamennyiségem javult. Nem igazán a cukorbetegséggel kapcsolatos, de minden bizonnyal előnyös!

Allison 7 hónap múlva elvesztette a Paleo diétát, mert túl nehéz volt fenntartani. "De én nagyon értékelem, amit a tapasztalataimból tanultam … és a különböző típusú recepteknek való kitettségről" - írja. "Megtanultam becsülni a különböző húsdarabokat, a helyettesítések típusát, amit a zöldségekkel meg lehet csinálni (próbáld ki a spagettit a tészta helyett!) És a fűszerek varázsa. " És ő emlékeztet minket arra, hogy ne taszítsuk túl az" ősemberek "történelmének" történetét "vagy" legitimitását ". „

"Majdnem mindenki, aki valóban követi a Paleo étrendet, felismeri, hogy nem történelmileg pontos. Nem azt jelenti, hogy megismételhetnénk bármilyen történelmi étrendet, amelyet őseink ettek. Amit megpróbálunk megtennünk, tegyük meg a tiszta, természetes és feldolgozatlan egészséges ételeket. Különböző okai vannak annak, hogy (szerelmesei) a nem gabonafélék, a hüvelyesek és a nem tejtermékek étrendét támogatják - mindezt, amit az "Elindul az élelmiszerrel" című könyvben olvashat, vagy interneten keresztül - de a csak azt szeretnék, hogy az emberek egészséges ételeket fogyasztanak, és nem okoznak emésztési zavarokat. „

Kiváló pont. Úgy tűnik, a Paleo diétának és másoknak az alapvető értéke az, hogy az embereket a lehető legtöbb tiszta, feldolgozatlan élelem tudatos fogyasztójává tegye.És ez a győzelem a cukorbetegség ellátásáért, kétségtelenül.

Jogi nyilatkozat : A Diabetes Mine csapata által létrehozott tartalom. További részletekért kattintson ide. Fontos

Ez a tartalom a cukorbetegség közösségére összpontosító diabéteszes bánya számára készült. A tartalom nem orvosilag felülvizsgálható, és nem tartja be az egészségügy szerkesztői irányelveit. Ha többet szeretne megtudni a Healthline Diabetes Bánya partnerségéről, kattintson ide.