A legrosszabb ételek a hűtőszekrényben

Mi reked a hűtőszekrényben?

Legtöbben tudunk egy étrendi katasztrófát, amikor azt látjuk a menüben: dupla szalonnás sajtburger vagy egy szelet sajttorta. De gyakran nem vesszük észre, hogy van egy sor egészségtelen élelmiszer, amelyet mindennap eszünk, közvetlenül a hűtőszekrényeinkben. Ezek az ételek extra kalóriát, zsírt, cukrot és sót adhatnak az étrendjéhez anélkül, hogy rájönnének.

Felülvizsgáljuk a 10 legrosszabb ételt, amelyek esetleg a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban vannak. A listán szereplő ételek általánosak, magas transzzsírokban, telített zsírokban, cukorban és / vagy sóban vannak. Megvizsgáljuk az egészséges alternatívákat is, amelyeket a WebMD táplálkozási szakértő / író, Elaine Magee javasolt.

1. Majonéz

A majonéz önmagában nem lehet a legrosszabb étel, ha csak egy vagy két teáskanálot fogyaszt. De legtöbben csúsztatják meg ezt a krémes, ízletes fűszernövényt, amely visszaállíthat egy óriási 360 kalóriát és 40 gramm zsírt egy ¼ csésze adagban.

Szerencsére számos egészségesebb lehetőség kínál sokféle ízt minden zsír nélkül. Használjon könnyű majonézt - mindössze 35 kalória és evőkanál 3, 5 gramm zsír esetén ez csökkenti a kalóriát és a zsírt, miközben megőrzi az élvezett majonéz ízét. Fontolja meg az alternatív fűszereket, például mustár, BBQ szósz, salsa, chili szósz vagy taco szósz. Ha a "valódi dolgot" kell használnia, akkor vágja vissza az adagot mindössze 2 teáskanálra, ami 60 kalória és 6, 7 gramm zsír.

2. Szóda és egyéb édes italok

Az "üres kalória" egyik fő tényezője a cukros italok: szóda, édesített tea, gyümölcsitalok, valamint sport- és energiaitalok. Ezek az italok minden kalóriát tartalmaznak a cukorból, általában kevés táplálékkal, vagy másképp. A kutatások azt is kimutatták, hogy nem kevesebbet eszünk, ha ezeket az édesített italokat iszjuk - éppen annyit eszünk, és hozzáadott kalóriát adunk italokhoz.

A legjobb ital a jó régimódi víz. Ez kell a nap folyadékának a fő forrása. Néhány kalóriamentes ital, például édesítetlen zöld és fekete tea szintén jó forrása az egészséges antioxidánsoknak. A sovány tej és a növényi alapú tej, például a mandula- vagy a kókusztej bizonyos kalóriával rendelkezik, de számos tápanyag, például kalcium, D-vitamin, B-12, kálium és magnézium jó forrásai is.

3. Alkoholos italok

Az alkoholt gyakran visszaélnek, és a túlzott fogyasztás hatásai jól ismertek, de ez is étvágyat okozhat. Májának keményen kell dolgoznia az alkohol zsírsavakká történő bontására, amelyek a májban felhalmozódnak. Még egy éjszakai intenzív ivás is okozhatja a zsír felhalmozódását a májban.

Az alkohol, mint a szóda és más cukros italok, üres kalória. Egy pohár bor (8 uncia) 170 kalóriát tartalmaz, egy üveg sör (12 uncia) 150 kalóriát tartalmaz, és egy 1, 5 uncianyi italt (vodka, rum, gin, whisky) körülbelül 105 kalória, ami lehet a szóda vagy keverők mellett hozzáadja a lövéshez.

Alkohol esetén a moderálás kulcsfontosságú. A legjobb fogadás az alkohol alternatívái, mint például ásványvíz vagy szódavíz, citrom- vagy lime-ékkel, kávé vagy tea, vagy étkezési üdítőitalok fogyasztása.

4. Feldolgozott ebédhús

Az ebédhúsok, beleértve a deli hidegdarabokat, a bolognát és a sonkát, egészséges és egészséges ételeknek tűnhetnek, de rengeteg nátriumot tartalmaznak, magas zsírtartalmúak, és néhányukban tartósítószerek, például nitrátok is lehetnek. A nátrium mennyisége az ebédhús kis adagján (egy szelet bologna vagy öt szelet szalámi) 310-480 milligramm tartományban van. A magas nátriumtartalmú étrend növelheti a magas vérnyomás kockázatát, amely a szívbetegségek és a stroke egyik fő oka.

Az Amerikai Rákkutató Intézet szerint a feldolgozott hús (bármilyen, füstöléssel, szárítással vagy sóval tartósított kémiai tartósítószer hozzáadásával készített hús) fokozhatja a vastagbélrák kockázatát. Egyes kutatók úgy vélik, hogy a feldolgozott húsokban használt tartósítószerek a szervezetben rákot okozó ágensekké változhatnak.

A feldolgozott ebédhúsok alternatívái közé tartozik a frissen sült és szeletelt pulyka, csirke vagy sült marhahús. Az összes fehérjét, vitamint és ásványi anyagot tartalmazzák, de a hozzáadott nátrium vagy tartósítószerek egyike sem található. Kóstolhatja meg saját húsát, vagy kevesebb nitrát- és nátriumtartalmú deli márkát találhat.

5. Forró kutyák és kolbász

A forró kutyák és a kolbász más feldolgozott húsok, tele nátriummal és zsírral. A Betegségkezelő Központok (CDC) szerint az amerikaiak az ajánlott nátriummennyiség több mint kétszeresét fogyasztják, a frankfurti ételek és a kolbászok 2 unciás adagonként 520–680 milligrammot tartalmaznak, legfeljebb 23 gramm teljes zsírt - 7 gramm telített zsír - adagonként.

A hot dog és a kolbász helyett az egészségesebb választás az alacsony zsírtartalmú és alacsonyabb nátriumtartalmú húsok, például a baromfi, a sertés szűzpecsenye, a sült marhahús és a garnélarák. Próbálja ki a grillezett zöldségeket, például a portabella gombát, a padlizsánt vagy a sült piros paprikát, hogy ízletes és zsírtalan ízű alternatíva legyen a forró kutyáknak vagy a kolbászoknak a receptekben.

Ha feltétlenül szükség van hot dogokra vagy kolbászokra, keresse meg kedvenc frank vagy pulyka kielbasa "könnyű" verzióit, sőt vegetáriánus szója-alapú húspótlókat. Egyes esetekben a nátrium hasonló lehet, de a zsírtartalom felére csökkenthető.

6. Teljes tejtermékek

A teljes tejtermékek sok zsírt és koleszterint tartalmaznak. Noha technikailag nem üres kalória, mivel fehérjét, kalciumot, B-12-et és riboflavint tartalmaznak, a kalóriaszám valóban összeadódik. Napi 16 uncia (2 csésze) teljes tej hozzáadásával egy hét alatt 1, 904 kalóriát, 105 gramm teljes zsírt, 59, 5 gramm telített zsírt és 315 milligramm koleszterint adna hozzá.

Szerencsére alacsony zsírtartalmú és zsírtalan lehetőségek állnak rendelkezésre a legtöbb tejtermékhez, beleértve tejet, sajtot, joghurtot, túrót vagy krémsajtot. Ezen túlmenően számos növényi alapú tej, például a mandulatej alacsony zsírtartalommal és kalóriájú, valamint koleszterinmentes.

7. Ínyenc fagylalt

Nézzünk szembe a tényekkel - Ben & Jerry's és Häagen-Dazs készít finom fagylaltot! Sajnos izgalmas ára van az étrendnek. Még akkor is, ha a pintnél javasolt adagolási méretet ½-csészével tartja, túllépheti a telített zsírok, az összes zsír és a kalória ajánlott napi összértékét. Egy ½ csésze adag Ben & Jerry's Chocolate Chip Cookie Dough fagylalt 260 kalóriát, 14 gramm zsírt, 9 gramm telített zsírt, 65 milligramm koleszterint és 23 gramm cukrot tartalmaz. Csak fél csésze Häagen-Dazs fehér csokoládé málna szarvasgomba 290 kalóriát, 16 gramm zsírt, 9 gramm telített zsírt, 90 milligramm koleszterint és 27 gramm cukrot tartalmaz. Legtöbbünk általában kétszer megeszi a felsorolt ​​adagolási méretet, megduplázva a fogyasztott zsírt, kalóriát, koleszterint és cukrot.

A jó hír az, hogy nem kell teljesen elhagynia a fagylaltot. Keressen jó ízű, alacsony zsírtartalmú, alacsony cukortartalmú - és így alacsony kalóriatartalmú - fagylaltot. Például a Safeway márkájú Mint Chocolate Chip könnyű változata csupán ½ csésze adagoláshoz csak 120 kalóriát, 4, 5 gramm zsírt, 3, 5 gramm telített zsírt és 14 gramm cukrot tartalmaz. Még egészségesebb alternatíva a friss gyümölcs sima joghurttal.

8. Krémes salátaöntet

Megpróbálunk egészségesen táplálkozni, és a saláták kiváló indulási hely. De ha a hűtőszekrényben üveg krémes ranch, ezer sziget vagy kéksajt öntet van, akkor valószínűleg sok további kalóriát, zsírt és nátriumot ad hozzá.

Egy 2 evőkanál krémes öntettel kb. 120 kalóriát, 12 gramm zsírt, 2, 5 gramm telített zsírt és 380 milligramm nátriumot ad hozzá a salátához. Legtöbbünk nem áll meg ezen a 2 evőkanálnyi adagméretnél, és kétszeresére halmoz fel - akár ¼ csésze öntettel.

Mérje meg a salátaöntetét, és tartsa be a 2 evőkanál adag méretét. Keressen ezen krémes kedvencek közül néhányat, amelyek kevesebb kalóriát és zsírt tartalmaznak. Élvezheti más könnyebb kötszereket is, amelyek nem tartalmazzák a nehéz krémet, mint például a Newman saját alacsony zsírtartalmú szezámgyömbére vagy a Ken Lite málna diófajta Vinaigrette-jére.

9. Pálcika vagy margarin

A pálcika alakú margarin vagy vaj valószínűleg magas telített zsírtartalommal rendelkezik - ez az, ami miatt megtartja formáját. Használhat több vaj- vagy margarinpálcát is, mivel tömör textúrája megnehezíti az élelmiszerekre történő terjesztését. Mindegyik evőkanál bármelyik szórásból 100 kalóriát és 11 gramm zsírt eredményez. Egy evőkanál vaj 7 gramm telített zsírt is tartalmaz, míg egy evőkanál margarin 2 gramm telített zsírt és 1, 5 gramm transz-zsírokat tartalmaz.

A vajjal vagy margarinnal történő főzés helyett használjon repceolajat vagy olívaolajat, amelyek „okos” zsírok - amelyek mono- és többszörösen telítetlen zsírokban gazdagok. Ha el akarja terjeszteni a margarinját az ételeken, keressen alacsony zsírtartalmú margarinokat, amelyek nem tartalmaznak transz-zsírokat és alacsony telítettséget. Ha vajra van szüksége, használjon felvert vajat. Mindez a levegő megkönnyíti az elterjedést, és egyharmadával csökkenti a kalóriát, a zsírt és a telített zsírt.

10. Fagyasztott hasábburgonya

A burgonya önmagában zsírmentes és egészséges. Amikor megsütjük őket, és hashbarnát, hasábburgonyát és kóstolót készítünk, ezek a burgonyatermékek egészségtelenné válnak. Számos fagyasztott változat van sütésre kész, de csak egy kis adag (3 uncia) tartalmazhat 8-11 gramm összes zsírt, körülbelül 3 gramm telített zsírt, 390-540 milligramm nátriumot és 190 kalóriát. Mivel ezek az ételek ízlesek, sokan közülünk kétszer megeszik ezt a tálalást.

A legjobb alternatíva az, ha feldolgozatlan burgonyát esznek. Sült vagy sült őket, így minden tápanyagot hozzáadott zsír, telített zsír vagy nátrium nélkül kap. Találhat néhány olyan fagyasztott hashbarnát is, amelyek nem tartalmaznak zsírt - olvassa el a címkéket. Ha szereti a krumplit, akkor olvassa el a címkéket is. Steak krumpli általában a legkisebb zsírtartalmú opció.