Cukorbetegség: a "Carb-Bucks" aránya

Carb-hoz vagy Carb-hez .

"Beszéljünk arról, hogy mit eszünk, és talán mi nem eszünk, egyesek úgy vélik, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend fontos a cukorbetegség kezelésében, míg mások úgy vélik, hogy a szénhidrátok finomak, ha számolják és bolusznak. a kerítés oldalán fekszel? "

Úgy tűnik, hogy semmi sem tűri a tollat, mint a Nagy szénhidrát-vita. Utálom, hogy itt kell választanom. Tehát nem megyek. Inkább homályos leszek, és osztom a konfliktusos érzéseimet a témában:

Először is, ki nem szereti a szénhidrátot? A "finom" és a "kényelmes ételek" leírásait tartalmazó élelmiszerek nagyon sok szénhidrátot tartalmaznak. Nézzünk szembe, az emberek vágynak a szénhidrátokra. És jó okból. Ők biztosítják a legtöbb közvetlen tüzelőanyagot, amelyet a testünk fut. A cukorbetegség egyik leginkább kínzó dologja a szénhidrát fogyasztó bűn.

a bűntudat? Miért igen, mert felismerem, hogy annál kevesebb szénhidrát eszem, annál stabilabb a vércukorom. A szénhidrát a vércukorszintet sokkal gyorsabban, mint mások, ami természetesen a glikémiás index célja.

De próbáltam szigorúan alacsony szénhidrogént élni, és rendkívül nehéznek találom. Úgy érzem, hogy az én élelmiszer-választásom elfogadhatatlanul korlátozott; ne felejtsd el, allergiás vagyok a búzára a cukorbetegség mellett. Ez valójában segít abban, hogy a szénhidrátmennyiséget természetesen alacsonyan tartsam, mivel nem tudok "igazi" kenyeret, sültet vagy tésztát engedni. A szénhidrátot leginkább tortilla zsetonok, különböző típusú granola rudak és rizs formájában, valamint alkalmi gyümölcs- és búzátlan kekszek formájában veszem be. Én is szeretem a joghurtot egy kis ízzel. Szóval lőj le. Legalább most már az inzulinadagolást elég jól sikerült.

Az én megközelítésemet a "carb-tudatosan" eszik. Úgy gondolom, hogy van egy ösztöndíj, amelyet minden étkezésnél el kell költenie. Általában megpróbálom lefoglalni 45 gramm vagy kevesebb carb per étkezés után, majd el kell döntenem, hogyan kell "költeni" ezt a stipendt: megyek egy nagy kanál pinto babot, hogy a szoknya steak? Vagy hagyja el a babot, és ehelyett eszik a szamócát? Azt hiszem, ez jó módja annak, hogy menjenek hozzá, hiszen csak annyi szénhidrát van, hogy megy körül, és nem akarod, hogy elpazarolja azt valami nem finom - elég ahhoz, hogy bolus-méltó legyen!

Amellett, hogy küszködöm az ízlésemnek, a "szénhidegek", amit nehéz találni, az a kemény vonal, amit néhány ember az alacsony szénhidráttartalmú kérdésben vesz. Talán kielégítőnek találja Dr. Bernstein ajánlását 12g carb étkezésenként (

mint mi? 6 áfonya? ), de nem. Kérem, ne ítéljen meg engem, vagy próbáljon meggyőzni rólam a meggyőződésedet. A szénsavas étkezés nem engem felelőtlen betegnek. Csak emberré tesz.Kérem, tiszteljék a PWD munkatársainak életmódbeli döntéseit. Az élelmiszerválasztás olyan érzékeny téma. És én még csak nem is próbáltam lefogyni!

Több mint egy kicsit meglepődtem, amikor a szakértő CDE Gary Scheiner valójában ajánlotta a szénhidrát táplálkozás céljából (az alacsony szénhidráttartalmú választékot, mint a sajt, szalámi és diófélék, amelyek meglehetősen nagy zsírtartalmúak voltak). Gary azt mondja, hogy minden snack hatással lesz a vércukorra, és hogy a szénhidrát könnyebben megjósolható és ezért könnyebben adagolható. Mit tudtok?

Szóval én vagyok a szénhidrát? Igen. De mindig én vagyok, mindig olyan jó új, alacsony szénhidráttartalmú ételeket keresek, amelyeket élvezhetek - anélkül, hogy túl sok ilyen értékes szénhidrátot költene.

****

A szerkesztő megjegyzése: Több gondolatomat és néhány jó hírlevelet a szénhidrátokra és a cukorbetegségre vonatkozóan, kérjük, keresse meg a blog Élelmiszer-szakaszát.

Jogi nyilatkozat

: A Diabetes Mine csapata által létrehozott tartalom. További részletekért kattintson ide. Jogi nyilatkozat

Ez a tartalom a cukorbetegség közösségére összpontosító, a cukorbetegek bányájára készült. A tartalom nem orvosilag felülvizsgálható, és nem tartja be az egészségügy szerkesztői irányelveit. Ha többet szeretne megtudni a Healthline Diabetes Bánya partnerségéről, kattintson ide.